超市管理知識有哪些

　　管理科學與工程是綜合運用系統科學、管理科學、數學、經濟和行為科學及工程方法，結合資訊科技研究解決社會、經濟、工程等方面的管理問題的一門學科。那麼，?

　　一.鋪選址的意義

　　選址的意義非常重大.這是因為:

　　首先,選址是一項長期性投資,相對於其他因素來說,它具有長期性和固定性.當外部環境發生變化時,其他經營因素都可以隨之進行相應調整,以適應外部環境的變化,而選址一經確定就難以變動,選擇得好,企業可以長期受益.

　　其次,選址是影響企業經濟效益的重要因素,古人就非常重視"天時"、“地利”、“人和”，對於商店來說，佔有“地利”的優勢，就可以吸引顧客。實踐證明，由於店鋪所處的地理位置不同，儘管在商品質量、服務水平方面基本相同，也可能會導致經濟效益方面的差距。

　　最後，選址是制定經營目標和經營戰略的重要依據。商業企業在制定經營目標和經營戰略時，需要考慮很多因素，其中包括對所進行研究，從而為企業制定經營目標提供依據，並在此基礎上按照顧客構成及需求特點，確定促銷戰略。

　　二。選址中應考慮的因素

　　1，地區經濟

　　2，區域規劃

　　3，文化環境

　　4，消費時尚

　　5，可見度和形象特徵

　　開超市有哪些注意事項怎樣開超市?一般來說，傳統超市作為傳統小商業的代表，營業面積只有100一500平方米;而標準超市作為基本生活需求滿足型的主力化業態，營業面積在500一1500平方米;大型綜合超市營業面積為2500一5000平方米;超大型綜合超市營業面積為6000一10000平方米及以上;倉儲式商場作為批發配售型的主力化業態，一般使用高層立體貨架，營業面積在10000平方米以上;便利店是便利型購物和服務的主力化業態，營業面積為60一200平方米。

　　1商業性質。規定開店的主要區域，對哪些區域應避免開店;

　　2人口數及住戶數。瞭解一定的商圈範圍內應有的住戶數;

　　3競爭店數。瞭解一定的商圈範圍內競爭店的數量;

　　4客流狀況。調查估計通過店前的行人最少數量;

　　5道路狀況。如人行道、街道是否有區分，過往車輛的型別及數量，道路寬幅等因素;

　　6附近店鋪的狀況。如經營品種、規模、外部裝飾、格調等;

　　7場地條件。如店鋪面積、形狀、地基、傾斜度、高低、方位、日照條件、道路銜接狀況等;

　　8法律條件。在新建分店或改建舊店時要查明是否符合城市規劃及建築方面的法規，特別要了解各種限制性的規定;

　　9租金。要分割槽段設上限租金;

　　10必要的停車條件。顧客停車場地及廠商所用進貨空間;這點很重要。

　　11投資的最高金額。以預估的營業額或賣場面積為基準規定;

　　12員工配置。以賣場面積為基準來規定，如每人服務面積不得低於40平方米。

　　一旦確定店址後就不要輕易改變決定，如一旦動搖，或經常“搖動”，會破壞連鎖企業執行的正常化，乃至破壞它的穩定性和安全性。當然如果出現競爭壓力或店面太小無法擴大規模，投資者可以考慮變動店址

　　超市前必要的準備

　　1. 開店前期市場調研計劃書與資金準備

　　想要成功，就必須要有計劃性，對周邊消費環境有敏銳嗅覺。一般在制定開店計劃書前一定要做市場調研，確定店址是否適合開店，做好評估，這樣才能保證計劃書的合理性。合適的店址是開店成功的必要因素，地點好，賣什麼都賺錢。很多超市老闆認為，計劃趕不上變化，總感覺寫在紙上的東西是務虛的，事實上有了紙上的這個標杆，可以預先制定各種工作流程，降低開店的風險。沒什麼別沒錢，經商中的資本也很重要，不管資金是自有的還是借貸的，開店前期的資金是否按時到位，是開chaoshi168店流程能否流暢的重要原因。在這裡也提醒創業的老闆們，開店的啟動資金中借貸款的數額最好控制在總投資的1/3，為新店減輕運作負擔。

　　2. 開店前門店工程賣場形象及硬體配置

　　門店形象忽視不得，當今的消費者不但看重商品的物美價廉，更看重賣場的購物環境與硬體配備措施，很多創業的老闆總認為，賣場、門面的裝潢不在投資之內，所以往往不太重視企業的VI、CI系統的設計，這是一種不明智之舉，不論是自行設計還是找專業的企劃人員，賣場都應該有形象設計系統，突顯經營服務的特色。施工期間，要有人現場監督，除了監管工程的質量，便於瞭解整個店面的完整情況，以便日後排除故障，熟悉各種硬體裝置的工作流程。

　　3. 開店前商品到位與管理制度的確立

　　商品是門店經營的靈魂，所以在這個環節是至關重要，聯絡供應商，進貨價格、製作標準化流程、訂價、商品特色、成本的計算、陳列和擺設的方式等，都應該在找尋物件承租前明確完成相關管理流程及工作手冊。制定標準的營運制度基礎，待正式營運後，依照實際管理的各項問題，再迅速做適當的微調修正，才能以最短的時間讓門店營運步上正軌。

　　4. 開店前人員招募及教育培訓

　　人是企業之本，一定要在開店程序適宜的情況招聘人員，要嚴格遵循“寧缺勿濫、嚴格把關”的原則，切忌在開店後期或是流程鬆散的情況招聘，那樣一方面可能因時間緊張招不到合適的人而造成人員缺額，另一方面，不利於門店人員培訓會導致素質水平低下。再者，很多創業初期的老闆，因缺乏招聘經驗，大量起用家族親信，各自為政，產生日後經營運作中管理上很大困擾與管理成本上不必要的損耗。人員培訓是門店運作的基石，培訓要有計劃組織的進行，讓人員充分完整的接受現場指導及課堂類的工作流程、服務質量等培訓，很多超市開業時，現場操作一片混亂，本想以開店促銷吸引大量的客流，沒想到人員培訓不到位，導致服務質量低下，引起顧客不滿及投訴，結果是賠了夫人又折兵。

　　5. 開店時企業宣傳及促銷活動

　　造勢營銷對於新店開張很重要，開業前要通過DM、媒體、巡迴車等方式去宣傳造勢，為開業吸引客流做準備。新店開張，設計出一套吸引人氣的促銷活動，對初期營運具有畫龍點睛的功效。一般開店的促銷活動僅為試營業和開幕活動二種，其實活動設計可再涵蓋短、中、長期的階段性規劃如贈品時段的切割、折扣的週期時點運用等，且配合營運狀況做最機動調整。

　　最後，我們應該記住著名華人企業家施振榮先生的創業必敗教訓，第一是借錢必倒，第二是自不量力必倒，第三是太容易成功必倒。新店開業前的這些關鍵點做到位只是為日後的營運打個基礎，一個零售企業的長期發展，要腳踏實地，誠信經營，是個長期的積累與進