食品的安全承諾書樣本

　　食品安全是民們生活的重中之重，食品時刻伴隨著我們身邊，只有規範了食品安全才能保證人們的健康，各大企業也要保證承諾食品安全。下面是小編給大家帶來的食品的安全承諾書，歡迎大家閱讀參考，我們一起來看看吧!

　　食品的安全承諾書一

　　為了確保食品消費安全，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領域、努力營造健康、安全、有序、誠信的消費環境，作為食品安全第一責任人法定代表人或經營者 對其經營的食品安全負首要責任，並作如下承諾：

　　1、不銷售假冒偽劣、有毒有害、不合格、腐爛變質、不符合衛生標準以及“三無”食品，不作引人誤解的虛假宣傳。

　　2、不銷售未經檢驗、檢測、檢疫或經檢驗、檢測、檢疫不合格的食品以及未取得國家食品生產許可證，無qs標誌的食品。

　　3、嚴格遵守《產品質量法》、《食品安全法》及食品安全相關的法律、法期的規定，自覺接受食品藥品監管部門的監督管理，自覺接受社會和消費者的監督、做到誠實守信，依法經營，守法經營。

　　4、建立並執行商品質量驗收、購銷臺帳和索證索票制度嚴把商品進貨質量關口，堅決不從非法渠道購入商品。

　　5、建立並執行食品質量管理制度，根據食品保質期限，定期檢查待銷食品、厙存食品的質量狀況，及時清理過期、變質食品。

　　6、建立並執行不合格食品退市制度，發現不合格食品，立即停止銷售，並採取銷燬等措己以處理。對已經售出的嚴格危害人身安全的食品，在營業場所內公示，並在新聞媒體予以公告，負責將食品召回、銷燬。

　　7、市場開辦單位加強對進入市場內食品經營者的管理，與進場經營者簽訂《食品安全承諾書》，並在市場顯著位置公佈不合格食品及違法經營等資訊，確保進入市場銷售的食品質量安全。

　　8、若違反以上承諾，將依法主動接受食品藥品監管部門的處理。

　　承諾人 簽名蓋章：

　　年 月 日

　　食品的安全承諾書二

　　第一，對已經公佈的相關批次的問題奶粉、液態奶，將進一步加大市場巡查力度，確保清理不留死角，杜絕問題乳製品再次流入市場。

　　第二，對消費者手中尚存的問題奶粉，按照公佈的批次目錄，經銷商必須執行無條件退貨，本篇文章來自資料管理下載。不屬於公佈的不合格批次的品牌奶粉，消費者又不放心使用的，由消費者自行送檢，憑檢驗結果，由工商部門依法調處，也可與經銷商協議退貨。

　　第三，對飲用問題奶粉出現泌尿系統結石的病例，經相關醫療機構確診是因為飲問題奶粉所致的，工商部門將與救治醫療機構銜接免費救治事宜，依法維護消費者的權益。

　　第四，在今後流通領域乳製品的監管中，將嚴格市場準入，提高准入門檻，將認真審查經營者的主體資格，業主必須提供權威部門認定的產品合格證明，逐個批次的產品檢驗報告，並如實做好進、銷臺帳的記錄，同時在經營場所的醒目位置公示對產品的進貨批次、售後服務承諾、投訴處理承諾。本篇文章來自資料管理下載。對達不到要求的品牌，一律不允許上市。

　　另外，將組織所有奶製品代理經銷商對代理的品牌質量、售後進貨批次通過報紙、網路等媒體進行公告，正確引導消費，營造放心消費環境。

　　第五，加強同衛生、食品藥品監督、質檢、畜牧、農業、教育等相關部門的配合，切實加強對xx市乳製品市場的清理整頓，做到資訊互通、監管及時、規範到位，確保市民有一個放心的奶製品消費環境。

　　承諾人 簽名蓋章：

　　年 月 日

　　食品的安全承諾書三

　　為進一步加強行業自律，自覺規範餐飲服務行業生產經營活動，切實保障廣大人民群眾身體健康，我單位承諾如下：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規範》、《學校食堂與集體用餐衛生管理規定》、《學生集體用餐衛生監督辦法》等相關法律、法規的規定，保證持有有效的餐飲服務許可證從事餐飲業經營活動，保證食品的衛生與安全。

　　二、認真履行食品衛生安全責任，依法承擔相應的產品質量責任，主動接受政府職能部門、消費者及社會的監督，認真強化和落實本單位負責人是食品安全第一責任人的意識，加強本單位食品安全管理。

　　三、保證所有食品從業人員包括臨時的和新參加工作的均持有有效的健康證明及衛生知識培訓合格證上崗。

　　四、保證建立食品及原料採購索證和驗收制度;保證從食品原料採購、食品加工銷售，實施有效的全過程質量管理;保證所採購的食品及其原料索取發票，有效證件與記錄相一致;保證禽畜肉類等原料從食品加工廠、集貿市場或商場定點採購;保證不使用病死、毒死、死因不明的禽畜及其製品，不使用劣質食用油，不使用不合格食品及其原料、有毒有害物質進入本單位。

　　五、保證不使用不符合國家《食品新增劑使用衛生標準》以及未列入國家新增品種公告目錄的食品新增劑;不採購使用無衛生許可證的食品新增劑;不超範圍、不超劑量濫用食品新增劑。

　　六、保證不採購使用標籤標識不全，以及包裝破損或超過保質期的食

　　品和食品新增劑。

　　七、保證具備餐飲消費安全的環境條件、加工設施和相關輔助裝置。熟食間嚴格做到“專人、專間、專用工具、專用冰箱櫃、專用消毒設施”，嚴格執行餐飲加工、操作、儲存等過程衛生要求，採取有效的措施防止生食品與熟食品，原料與待加工食品、成品的交叉汙染，保證提供和使用消毒安全的餐飲具、用具。

　　八、保證明確本單位各崗位工作人員衛生責任，認真督查各崗位工作人員履行衛生職責情況，認真落實餐飲業有關衛生法律法規中的各項衛生要求，爭創餐飲食品衛生監督量化分級管理A、B 級單位。

　　九、保證本單位不超過接待能力承辦宴席，承諾一次承辦5桌以上宴席，書面報告石河子市衛生局衛生監督所;同時做好各類食品的留樣並冷藏儲存至少48小時。一旦發現疑似食物中毒事件，立即向石河子市衛生局衛生監督所報告。

　　十、認真處理消費者的投訴和建議，最大限度的滿足消費者的要求，做一個誠實信用的餐飲業經營者，積極配合衛生監督部門依法進行監督檢查。

　　十一、以上承諾，如有違背，願承擔一切責任，懇請社會各界予以監督。

　　承諾單位：

　　單位負責人：

　　日 期： 年 月 日

　　食品的安全承諾書四

　　為了認真貫徹執行《食品安全法》，確保食品生產和流通安全，本經營者鄭重承諾：

　　一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品生產經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證所生產經營食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。不採購使用非定點屠宰單位供應、未經檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其製品。不採購使用無合法來源的米、面、食用油和醬油等調味品。不採購使用非食用鹽或有毒有害物質加工食品。不採購使用無衛生許可證的食品新增劑，不超範圍、不超劑量濫用食品新增劑。不採購使用腐爛、變質或感官性狀異常的食品及其原料，以及河豚魚、野磨菇等含有毒有害物質的動植物。不採購使用無合法證照的生產經營者的食品及食品用產品。不採購使用無食品名稱、生產單位、生產地址、生產日期和保質期，以及包裝不完整或超過保質期的預包裝食品。不僱用無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經有效消毒的餐用具。不經營《食品衛生法》禁止生產經營的其它食品。

　　二、具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地且符合下列要求：

　　一經營場所與有毒、有害場所以及其他汙染源保持規定距離;

　　二經營場所與個人生活空間分開;

　　三經營場所保持內部環境整潔;

　　三、具有與生產經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的裝置或者設施且符合下列要求：

　　一裝置及設施空間佈局和操作流程設計符合規定，合理佈局;

　　二貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和裝置安全、無害、保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一起運輸;

　　三備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標誌明顯，防止直接食品與非直接食品、原料與成品交叉汙染;

　　四食品容器、工具和裝置與個人生活用品嚴格分開。

　　四、生產加工過程控制要求

　　一 使用的原輔料應符合國家有關規定和相關標準的要求;不得使用過期的、失效的、變質的、汙穢不潔的、回收的、受汙染的原材料或非食品用原輔料生產食品;應採取

　　措施確保採購的原輔料符合要求。列入食品生產許可證管理的，應使用獲證產品。

　　二 原輔料貯存時，應根據貯存要求採取措施確保原輔料的質量安全。盛裝容器應保持清潔。應採用先進先出原則對庫存合理週轉。

　　三原輔料在使用前，應經過檢查，確保原料乾淨衛生，適合加工要求。

　　四 食品新增劑的使用應符合GB2760及相應的標準和有關規定。

　　五 食品生產用水應符合GB5749的要求;與食品接觸的冰或水蒸氣等應採用生活飲用水製成。

　　六 應採取有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離，並確保與食品接觸的裝置、工具等表面清潔，防止交叉汙染。

　　七食品新增劑的稱量應使用天平或稱等稱量工具。

　　八 應按照確定的生產工藝程式進行食品生產，應採取有效控制食品熱處理時間和溫度的措施。

　　五、建立從業人員健康管理制度。經營人員每年進行必要的

　　健康檢查，取得健康證明後從事食品經營活動。保持個人衛生，銷售食品時洗淨雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

　　一應取得健康體檢證明後方可上崗，並每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性面板病以及其他有礙食品衛生的疾病的人員，不得從事接觸直接食品的工作。

　　二 應保持個人整潔，不留長指甲、不塗指甲油、不佩戴外露飾物，在加工場所內應禁止吸菸和吐痰。

　　三 在食品加工操作時應穿戴潔淨的工作衣、帽，頭髮應置於帽內，進入生產區應保持良好的個人衛生。應採取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉汙染。

　　四 負責人和主要生產人員應學習和熟悉食品質量安全相關法律、法規和標準知識，應通過食品質量安全相關培訓，提高其對產品和質量安全的認識，明確其責任。

　　六、建立食品進貨查檢記錄制度。採購食品時查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明檔案，並如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯絡方式、進貨日期等內容，儲存期限不少於二年。創造條件

　　食品的安全承諾書五

　　為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，遵照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》及《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》的規定，我單位承諾：

　　一、嚴格遵守《食品安全法》第二十七條應當符合食品安全標準要求和第二十八條關於禁止生產經營的食品的規定。

　　二、建立健全本單位的食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所經營食品的檢驗工作，依法從事食品經營活動。

　　三、建立並執行從業人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性面板病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接食品的工作。食品生產經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。

　　四、採購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明檔案。建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯絡方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實，儲存期限不得少於二年。從事食品批發業務的，做到如實記錄批發食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯絡方式、銷售日期等內容，或者保留載有相關資訊的銷售票據。記錄、票據的儲存期限不得少於2年。

　　五、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

　　六、貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯絡方式等內容;銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯絡方式等內容。

　　七、按照食品標籤標示的警示標誌、警示說明或者注意事項的要求，銷售預包裝食品。

　　八、發現經營的食品不符合食品安全標準，立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，並記錄停止經營和通知情況。食品生產者認為應當召回的，應當立即召回。如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，並支付價款十倍的賠償金。

　　九、不銷售無商品名稱、無廠名、無廠址、無生產日期的食品。

　　十、食品經營條件發生變化，不符合食品經營要求的，立即採取整改措施;有發生食品安全事故的潛在風險的，立即停止食品生產經營活動，並向所在地縣級工商行政管理部門報告;需要重新辦理許可手續的，依法辦理。

　　我單位自願接受工商部門和廣大消費者的監督，如違反上述承諾，願承擔由此引起的一切法律責任。

　　工商所監督電話：

　　承諾人蓋章：

　　年 月 日