牛奶雞蛋麵餅的做法

　　牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類，乳糖在人體內還可調節胃酸，有著促進腸蠕動和助消化腺分泌的作用。那麼美味的牛奶雞蛋麵餅應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享。

　　牛奶雞蛋麵餅的製作食材：

　　步驟：

　　1.備料。

　　2.奶粉用開水化好。

　　3.雞蛋打入碗中攪成蛋液，再倒入少許植物油攪勻。

　　4.將牛奶分數次倒入麵粉中，邊倒邊攪拌。

　　5.將蛋液也倒入攪拌的麵粉中，攪拌一會兒，再加入適量鹽開水，然後慢慢加入適量的乾麵粉進行一揉一按地和麵，直到面光、手光、盆光。

　　6.將電餅鐺預熱，抹適量植物油，同時揪一團有拳頭的三分之二大小的麵糰，用擀麵杖擀成圓形的面片，放入預熱好的電餅鐺中，上下同時烙制。

　　7.兩、三分鐘後翻個面，再烙兩、三分鐘就行啦!如果烙的時間長一點，餅會脆一些，也很好吃。

　　8.吃一口餅兒，喝一口湯，美美噠!

　　牛奶的儲存方法

　　冷藏。牛奶不宜在日光照射下儲存，也不宜冰凍儲存。

　　牛奶的食用方法

　　煮牛奶時不要加糖，須待煮熟離火後再加;加熱時不要煮沸，也不要久煮，否則會破壞營養素，影響人體吸收;科學的方法是用旺火煮奶，奶將要開時馬上離火，然後再加熱，如此反覆3～4次，既能保持牛奶的養分，又能有效地殺死奶中的細菌。

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