全國學生營養日的由來是什麼

　　每年5月20日為中國學生營養日，那麼你知道全國學生營養日的來歷是什麼嗎?下面跟小編來了解一下吧。

　　全國學生營養日的由來

　　成立的中國學生營養促進會在營養學家于若木的主持下，結合世界衛生組織2000年人人享有衛生保健的戰略目標，制定了1991年至2000年10年學生營養工作計劃。這一計劃命名為“護苗系統工程”，其中確定每年5月20日為中國學生營養日。其目的在於廣泛、深入宣傳學生時期營養的重要性，大力普及營養知識。

　　5月20日，衛生部和教育部聯合啟動了“中國學生營養日”活動，至今已十多個春秋。

　　自1990年起，中國學生營養促進會在每年的5月20日均組織開展學生營養宣傳活動。數年來，這項宣傳活動得到廣大師生、家長的歡迎和許多營養學專家的積極參與、支援，在有些地方已經形成了固定的“ 學生營養日”。為了使學生營養宣傳工作更加廣泛、深入、持久地開展下去，促進學生營養宣傳工作的制度化，2001年5月，教育部、衛生部以衛疾控發【2001】120號文聯合頒佈檔案將“中國學生營養日”法定下來。

　　全國學生營養日關於學生營養早、午、晚餐設計的基本要求

　　◆學生營養早餐設計的基本要求：

　　按照我國學生每目膳食營養素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的30%左右。

　　按照“五穀搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配”的基本原則，儘可能使營養早餐達到合理營養和平衡膳食的要

　　求。

　　營養早餐應有粥面類、麵點類、冷菜類等三部分組成，在餐後加一份瓜果補充維生素。

　　◆學生營養午餐設計的基本要求：

　　學生午餐的營養素設計量，應占全天供給量的35～40%。

　　學生營養午餐的食物供給量，應包括瓜果蔬菜類、大豆及其製品類、魚肉禽蛋類等三類食物，所佔比重分別為

　　65%、10%、25%左右較為適宜。重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。要善於做些價廉物美又營養豐富的菜餚，如豆

　　製品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿蔔等食物。

　　◆學生營養晚餐設計的基本要求：

　　學生營養晚餐營養素的設計量應占全天供給量的35-40%，各種營養素的設計量應以補充有益於促進生長髮育的營養

　　素多一些。

　　學生營養晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類、大豆及其製品類、魚禽蛋奶類等三大類食物，所佔比重分別為60%、10%、

　　30%左右較為適宜。學生營養晚餐的種類，應在6-10種甚至更多的種類不包括湯菜料、蔥薑蒜調味料。 要重視菜譜

　　色、香、味、形、質的合理搭配。