西瓜的籽能吃嗎有哪些功效和作用

　　西瓜是我們夏季最喜歡的水果了，吃西瓜的時候很多人吃西瓜都把西瓜籽吐出來，但是這西瓜的籽究竟能不能吃呢？西瓜的相關知識由小編來為大家介紹！

　　西瓜的籽能吃嗎

　　西瓜的籽能不能吃，要分情況。

　　如果是成人的話，吃西瓜不吐籽一般沒有什麼問題，但嚼碎了吃比較好。西瓜籽的硬度與十字花科植物的根部的硬度差不多，與比較堅韌的紅肉類也差不多，因此嚥下對於腸胃的影響大概不大 。

　　小孩子的話，吃西瓜最好還是要吐籽，有過報道說有小孩子因為吃西瓜的原因住院。西瓜籽外殼質地堅硬，難以消化，當大量進食西瓜籽時，西瓜籽隨著腸蠕動而逐漸集聚成團，從而導致大便祕結、腹脹，甚至造成腸梗阻、闌尾炎等。因此，吃西瓜時，家長要告訴孩子將西瓜籽吐出，或將籽挖出後再給小孩吃。

　　西瓜籽的功效和作用

　　1.西瓜籽含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效;

　　2.西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食慾或便祕時不妨食用一些西瓜籽之類的種仁;

　　3.西瓜籽含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，並有助於預防動脈硬化，適合高血壓病人;

　　4.西瓜籽含脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、澱粉、粗纖維、α-氨基-β-吡唑基-N丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。還含一種皁甙樣成分，有降壓作用，並能緩解急性膀胱炎之症狀;

　　5.西瓜籽性味甘，性平，無毒;具有利肺，潤腸，止血，健胃等功效。

　　6.西瓜籽還有美白功效。取西瓜籽仁50克， 桂花200克，桔皮100克;將材料混合後碾成細末，飯後用米湯服用，每日3次，每次一勺，服用一個月後面開始變白。

　　6.西瓜籽有清肺潤肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽殼用來治腸風下血、血痢。對於高血壓病人，食用西瓜也有好處，因為西瓜籽有降壓作用。取西瓜籽仁9-15克煎湯內服，或者生吃，或者炒熟嚼食，均有一定降壓效果。

　　吃西瓜的好處

　　1.降熱解暑、降血壓

　　具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉乾燥、脣裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。

　　2.天然水潤防晒霜

　　夏季的陽光分外強烈，日光直射導致紫外線較強，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補充人體水分的損失。

　　3.大便通暢

　　吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，對治療黃疸有一定作用。

　　4.抗衰老

　　新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加面板彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。

　　西瓜的選購方法

　　1.看瓜皮

　　花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明，西瓜紋路整齊就是好瓜。顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。一般西瓜直條斑紋間隔要寬，

　　橫斑紋要密，表示西瓜生長狀況良好，成熟度足夠。

　　2.看瓜臍

　　每個西瓜的底部都有個小圓圈就像人體的肚臍那樣。這個部位越小西瓜就皮薄味好，相反，瓜臍越大，皮就越厚越是難吃。此外還有瓜臍儘量選擇內縮的，因為這正是瓜熟蒂落的標誌。

　　3.看瓜蔓

　　就是看所謂的蒂頭，若是蒂頭的瓜藤是一條線，就是壞瓜，若是瓜藤捲曲而上，就說明是一等一的好瓜。其次看瓜蔓潮幹程度，如果瓜蔓潮乾的就說明西瓜成熟了，如果瓜蔓還是原來的青綠的，則告訴我們瓜還在成熟中。

　　4.看瓜面

　　成熟以後的好瓜表面都很光滑，瓜紋呈綠黑相間色，並且分佈較為均勻，紋路整齊。

　　5.聽聲音

　　用左手托住西瓜，右手的食指和中指彈撥西瓜皮，如果是好瓜就會發出比較沉重悶實的聲音，但如果是生瓜發出的聲音就比較清脆。

　　6.識餘震

　　還是一隻手托住西瓜，另一隻手輕輕拍打西瓜，如果負責託瓜的那隻手，在拍打後還能感覺有一些餘震，那就說明這個瓜一定是又甜又熟的好瓜。

　　7.掂重量

　　已經成熟以後的西瓜會比較得輕，相反生的西瓜掂起來會比較沉。當然這要在西瓜個頭的基礎上去對比，就像有些大西瓜掂起來重量相對過輕，那可能就是我們口中過熟的西瓜了。

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