電冰箱有哪些妙用

　　電冰箱是保持恆定低溫的一種製冷裝置，也是一種使食物或其他物品保持恆定低溫冷態的民用產品。那麼，呢?

　　1.將各種名貴的酒類放在冰箱內，可使其長期保持醇香、清鮮。

　　2.夏秋季節，把包裝好的各種軟、硬糖塊放入冰箱內儲存，可防止其受潮變質。

　　3.將剛買來的新鮮雞蛋，用保鮮薄膜或油光紙包起來，放入冰箱貯存，可延長雞蛋的保鮮時間。

　　4.夏天外出前把乾淨的內衣褲用塑料袋裝好，放入冰箱，回來後把內衣褲取出換上，又涼爽又舒服。

　　5.蠟燭存放在冰箱中，可長期不會變形。蠟燭在點用前如果在冰箱記憶體放超過24小時，那麼在點燃後將不會出現滴蠟現象，插有此種蠟燭的生日蛋糕就不會被滴下的蠟油弄髒了。

　　6.把切好的蘿蔔先放在冰箱裡冷凍一段時間，再拿出來置陽光下晒乾，就成了可以久存且風味獨特的蘿蔔乾，燒肉時放上一些，味道極好。

　　7.速溶咖啡在夏季易結塊，只要將它放入冰箱中存放，就不會結塊了。

　　8.把酒倒在製冰格里，放入冰箱的冷凍室凍成一塊一塊的固體酒冰塊，吃起來別有風味。

　　9.茶葉放冰箱裡，可保持其新鮮清香的質地，使其安全度過梅雨期。

　　10.奶粉、果汁粉等放在冰箱裡，可防止酸敗變質。

　　11.毛衣穿久了會逐漸發黃或變黑。在洗白毛衣時，不妨這樣試一試：將毛衣清洗後置入冰箱的冷凍室，1小時後取出來晾乾，其潔白的色澤會得到一定程度的恢復。

　　12.物上沾了口香糖難以清除。可將其放入冰箱一段時間，然後取出，上面的口香糖可用小刀刮除。

　　13.絲衣服一般難以熨燙得平滑。但是，如將噴水後的真絲衣服裝進尼龍袋內，放入冰箱內，過一會兒取出來再熨燙，就可以熨燙得很平展，也不會損壞衣料。

　　14.雞蛋用溼布擦一遍，然後大頭朝上豎著放入冰箱，亦能保鮮較長時間。

　　15.將待熟香蕉放入冰箱內貯存，能使香蕉在較長時間內保鮮，即使其外皮變色，也不會影響食用。

　　16.自制可可雪糕。取砂糖250克、鮮牛奶600克、可可粉2克、奶油100克和水500克入鍋煮沸，用細目篩過濾，不斷攪拌，然後注入模具中，放入冰箱凍結即成。

　　17.自制咖啡牛奶。咖啡10克和水約200克一起倒入咖啡壺中煮10分鐘，等色濃後，用紗布過濾除渣。將1瓶牛奶煮開加白糖25克攪勻，再衝入煮好的咖啡，熱飲或晾涼置冰箱冰凍均可。

　　18.自制酸梅冰塊。取酸梅和白糖各適量，入鍋加水煮沸，晾涼倒入冰塊屜中，放入冰箱凍結成塊即可。

　　19.自制果汁凍。將200克果汁、洋菜少許放鍋**煮，洋菜化後，加1匙白糖攪勻，置小火上加熱，使糖漸溶，煮至沸滾，然後將混合液倒杯中晾涼，放入冰箱冰凍。

　　20.溼湯圓粉貯存在冰箱裡，溫度控制在0~-10℃，可儲存20天左右不壞。

　　21.儲存肉類最好的方法就是冷凍。把肉按照每次使用的量分別切好，不要用手過分觸控，然後用塑料薄膜包住，將薄膜內的空氣完全排出，放冰箱冷凍室中，食用時取出解凍烹製即可。

　　22.香菸儲存不當就會受潮發黴變質。儲存香菸的最好辦法是，將香菸存放在冰箱中，就可以使香菸不黴不爛，味道不變，色澤如故。

　　23.照相膠捲如果儲存不當，不到失效期就不能使用。要儲存好膠捲，可將其存放在冰箱中，即使到了原定的失效期仍可使用。

　　24.各種染髮用品，如果放在溫度較高的室內或在炎熱的氣候下，都會失去部分效能或改變色澤。但是如果將其放在冰箱中，即可長期儲存而不會變質。

　　25.將乳液等化妝品放在冰箱中儲存，用時使人感覺涼爽舒心。

　　26.將牙膏、油脣膏放入冰箱內10多個小時，便能保持其柔韌均勻的質地。

　　27.因受潮而軟化的肥皂，如果將其放在冰箱中，就可恢復原有的硬度。

　　28.鞋油放在冰箱中，能防止變幹、變硬。

　　29.把暫時不服用的藥品放在冰箱內儲存，可長時間不減效、不失效。

　　30.把暫時不用的乾電池放在冰箱裡，可延長其使用壽命。

　　31.如果郵票粘在一起，可將其置入電冰箱內，不要多久就會分開，而且郵票的膠面仍可使用。

　　32.多種室內花卉植物的種子，存放在普通室溫的環境中，時間一長便會失去發芽能力。如把種子放在冰箱中，在7℃時可儲存60天。

　　33.出遠門時，可把花瓶裡的鮮花取出放在冰箱中儲存，可使其在較長時間內不枯萎凋謝。

　　34.冰箱存放食品時，食品與箱壁之間、食品與食品之間均應留有10毫米以上的空隙，以利空氣對流。

　　35.冰箱存放食品時，大件、大塊食品應切開後存放;熱的食物和熱湯、熱水應冷卻至室溫後再放入冰箱內。

　　36.玻璃瓶裝的液體物料，不能放入冰箱冷凍室，以免瓶體凍裂。

　　37.利用冰箱冷凍製冰時，冰盒內的水不要注滿，以免溢位，取冰時勿將冰盒彎曲或用力敲擊，只要將冰盒稍加扭轉，冰塊便可脫出。

　　38.冰箱內的溫度是上低下高。新鮮魚肉類要求冷藏溫度低，應存放在冰箱上部;蔬菜要求冷藏溫度稍高一些，可放在下部的鮮品盒內。

　　39.剛宰殺的雞、鴨、魚等，應先洗淨瀝乾，在冰箱外放置2小時後再冷藏，這樣可增加這些原料烹調後的鮮味。

　　40.需要冷藏較長時間的大塊魚、肉原料，可切成段、塊，撒上些細鹽，再放入冰箱冷藏。

　　41.火腿、臘腸、奶油等需長時間儲存時，可用蠟紙或塑料食品袋將切口包起來冷藏，以防其乾癟和味道散失。

　　42.香蕉、菠蘿等水果，如在冰箱內長期貯存，會使果肉變質或果皮變黑。因此，這兩種水果只需在食用前放入冰箱短時間冷藏一下就可以了。

　　43.西瓜切開後放入冰箱時，可用薄紙將切口蓋好，以防其水分散失和串味。

　　44.使用電冰箱，要儘量減少和縮短開門次數與時間。夏季如果一次開門時間持續15秒鐘，冰箱內的溫度可升到18℃，恢復至原來的低溫狀態則需要壓縮機再工作10分鐘左右。因此，不要頻繁開關冰箱，使食物忽冷忽熱而影響貯藏質量。

　　45.冰箱中層不可塞得太滿，要留有一定的空隙。冰箱最難冷卻的位置不是下層而是中層，如果中層被堵塞得沒有間隙，冷空氣就不能向下流通，這樣下層的食物也容易變質腐敗。

　　46.冰箱內盛放食品的容器最好選用圓底的。因為圓底容器擺放時空隙較大，空氣容易通過，從而使冰箱內冷熱空氣的迴圈處於良好狀態。

　　47. 在炎熱的夏季，冰箱最怕突然停電，停電時間一長，冷凍室裡貯藏的食品就會解凍變質。為避免發生這種情況，下面介紹一個簡便易行的方法：用小容量的塑料袋，裝上清水，把口紮緊，放在冰箱的冷凍室裡，使之凝凍成為冰坨。停電時，儘量少開箱門，由於冰箱內有冰塊，加上冷凍室原有的凝霜，即能使冷藏室保持8~9小時的低溫，所藏食品不會受到影響。

　　48.在電冰箱門封條的表面和箱體與門封條接觸的地方，均勻地塗抹上一層滑石粉或爽身粉，既可防止門框上的油漆被封條拉掉，又可使箱門啟閉靈活自如，延長門封條的壽命。

　　49. 使用冰箱節電的小竅門一則。每天早上，用兩隻搪瓷，盤或幾個鋁飯盒盛滿水，放入冰箱冷凍室裡，晚上睡覺前盒裡的水就會結成冰塊，然後將冰盒移至冷藏室的上層，並切斷電源，第二天早上，盒子裡的冰大部分都變成了水，就再把裝水的盒子移至冷凍室，接通電源。如此每天迴圈操作一次。經測量，斷電10小時後，冷藏室的溫度只比通電情況下高2度，不會影響食品的保鮮。這樣使用冰箱，每天可節電40%，並能減少冰箱啟動的次數，消除晚上冰箱工作的噪聲。

　　50.將乾淨的塑料包裝紙放在冰箱裡，可避免其粘結。