菠蘿蜜和榴蓮的概念與區別

　　在外形上我們看到菠蘿蜜和榴蓮的時候他們有很高的相似度，對於第一次吃榴蓮和菠蘿蜜的人來說沒有辦法區分哪一個是菠蘿蜜，哪一個是榴蓮。今天小編為大家介紹，希望能夠幫到大家。

　　菠蘿蜜的概念

　　菠蘿蜜栽培品種有兩個型別：幹包型別硬肉類，熟果果皮有彈性，果包與中軸不易分離，包肉乾爽硬脆，味甜香;溼包型別軟肉類，熟果果皮柔軟，手壓而下陷，果包與中軸易分離，包肉柔軟而甜滑，但也有酸甜、淡味的。

　　菠蘿蜜除鮮食外，還可加工果汁飲料、果醬和作糖果原料等，幹包型別還可制罐頭、果脯。未熟之果削去硬皮可作菜餚，果皮富含果膠，可制果凍，也可作豬飼料，種子富含澱粉，熟食味香如芋。

　　榴蓮的概念

　　榴蓮是木棉科熱帶落葉喬木，原產東南亞，盛名遠播，有“熱帶水果之王”的美稱。雖然有些人不能接受它獨特的氣味，但只要嘗試幾口，度過最初的“適應期”，便很容易為它著迷。榴蓮的營養十分豐富，果肉中含有大量澱粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白質，還含有維生素B1、B2、C等多種維生素以及鈣、鐵、鎂、磷、鋅等豐富的礦物質，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。

　　榴蓮不能採摘，否則便會影響其成熟，果樹也會受到損傷。成熟後的榴蓮會在深夜或清晨掉落，只要揀起就可以了。榴蓮的種類很多，包括金枕頭、葫蘆、坤寶等品種，好的榴蓮，果肉既不能含過多的水分也不能太乾硬，而是柔軟溼潤、帶有淡淡的苦味。榴蓮的種子富含蛋白質，炒熟或煮熟後去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。

　　菠蘿蜜與榴蓮的區別

　　從產地上看：榴蓮是熱帶水果，在我國只有臺灣和海南等地有。而菠蘿蜜的產地主要是在亞熱帶，在我國嶺南一帶都盛產。

　　從味道上看：榴蓮一般聞起來都是一股臭臭的味道，但是越聞越香。而菠蘿蜜卻濃香四溢，吃過口齒留香。

　　從外形上看：菠蘿蜜比榴蓮大一些。榴蓮外皮上有很多尖長的小釘，而菠蘿蜜的外皮就像鱷魚皮一樣，上面的釘狀物多而且蜜。成熟的榴蓮外皮有自然裂口，而菠蘿蜜外皮完好。

　　從果肉看：榴蓮果肉柔軟，還有臭臭的味道。菠蘿蜜的果肉外有一層黃色的包衣吃的時候就吃這層包衣。菠蘿蜜還有個顯著特徵，就是切開在中間會有一種膠體粘在刀上，很難去除，所以大家吃菠蘿蜜的時候儘量帶上手套;榴蓮則不會。

　　從價格上看：榴蓮的價格要比菠蘿蜜貴一些。

　　吃菠蘿蜜注意事項

　　菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時候也要多加註意，以防出現過敏的現象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過敏的出現，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。

　　還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等症狀，還會引起腹瀉，如嚴重會導致死亡。

　　吃榴蓮的注意事項

　　榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時喝些淡鹽水或吃寫水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過，榴蓮的最好搭檔是被稱為“水果皇后”的山竹，只有它才能輕易降伏“水果之王”的火氣，保護身體不受損害。另外，從中醫的角度來看，榴蓮性質熱而滯，熱氣體質的人或喉痛咳嗽、患感冒、氣管敏感和糖尿病患者均不適合多吃榴蓮，否則會令病情惡化，對身體無益。而且榴蓮也不宜與酒同食，以免引起食物性質相剋，對身體造成損傷。