蘿蔔皮有什麼營養

　　一般吃蘿蔔，人們喜歡削皮吃，其實，蘿蔔皮的作用比蘿蔔肉好多了，可惜很多人都丟棄了。不過蘿蔔皮也是很有作用!為此，下面就不妨和小編一起來了解下蘿蔔皮的作用，希望對各位有幫助!

　　蘿蔔皮的營養成分

　　蘿蔔皮的營養價值超過蘿蔔肉質的部分。據營養分析，蘿蔔皮的維生素C含量約為肉質部分的2倍;鈣含量98%在蘿蔔皮內。

　　蘿蔔皮富含蘿蔔硫素，為十字花科蔬菜裡最有益健康的化合物之一，可促進人體免疫機制，激發肝臟解毒酵素的活性，可保護面板免受紫外線傷害。

　　蘿蔔皮的作用

　　白蘿蔔皮主要作用於肺，胡蘿蔔主要作用於脾胃。

　　白蘿蔔皮的作用：含有芥辣素，可以消炎，殺菌，有順氣、化痰、止咳作用;可以治療風熱感冒，可以消水腫孕婦也可以消腳腫，消水腫必須單獨吃蘿蔔皮。

　　胡蘿蔔皮的作用：其中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵，有助於補血，其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高40%，比青蘿蔔高75%。

　　蘿蔔皮能治什麼病

　　一、腹脹、腹痛

　　將白蘿蔔皮削成五釐米左右大小、硬幣那麼厚的程度，放在開水中燙一分鐘左右，取出後，將向內的那一面貼在肚臍上，用膠布固定住就可以了。每天吃過飯都可以這樣貼一個小時，一日三次。

　　二、偏頭痛

　　將白蘿蔔皮削成杯口大小，用膠布固定在太陽穴上，每次貼20分鐘左右即可。

　　三、慢性支氣管炎

　　將蘿蔔洗淨，最好是紅蘿蔔，皮當然是不能削的，切成薄薄的片狀，加入飴糖，也叫麥芽糖，大概兩三勺即可，靜置12小時後，就會發現已經產生了蘿蔔糖水，此水有化痰止渴之效。

　　四、治療扁桃腺炎

　　蘿蔔300克洗淨帶皮切塊，加200毫升水，加適量蜂蜜，生榨汁，10分鐘內全部飲下，日飲2次，早飯前、晚飯後，15日為一療程。

　　五、治煙癮

　　大紅蘿蔔300克洗淨帶皮切塊，加200毫升水，加適量蜂蜜，生榨汁，清晨10分鐘內全部飲下，可解煙毒剋制煙癮發作，達到戒菸的目的細嚼也可。

　　六、治痛風

　　將大紅蘿蔔洗淨，連皮切塊，加200毫升50度溫開水，加適量蜂蜜，生榨汁，10分鐘內全部飲下，120分鐘內可見效果。日飲2次早飯前、晚飯後，15日為一療程細嚼也可。

　　七、足跟痛

　　蘿蔔皮削好以後，放在鍋裡煮，煮熟之後裹在紗布裡，放在腳跟上敷。涼了以後可以再加溫，繼續敷。每天敷一次，每次大約半個小時就可以了。要持續敷，直到痛感逐漸減輕、消失。