三高人群不能吃什麼食物
三高人群指的是患有高血壓、糖尿病、高血脂的人群，三高人群有些不能吃的食物是需要注意的。小編為大家收集整理了三高人群的相關知識，供大家學習借鑑參考!
三高人群不能吃的食物
有專家指出,目前三高人群的疾病大多是“吃出來”的禍,平時飲食過量,油脂吃得較多,而又不注意活動,生活沒有規律。國內外專家均認為,解決“三高”問題,首先要從均衡脂肪膳食開始。
三高人群要少吃動物油及糖,奶油,不狂飲暴食,勿飲烈酒,咖啡和濃茶。不能多攝入鹽分高的食物,比如醃製的食品,醃黃瓜,醬菜等那會使得血管更脆,血管壁更厚,還有不能食用油脂過多的食物,油炸的,油煎的食物,還有肥膩的肥肉。
1、不適宜吃精糧;動物內臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘薯、藕、澱粉、荸薺等。
2、烹飪方式最好是清燉、水煮,涼拌等,不可太鹹,食鹽攝入量6克以下為宜。
3、忌辛辣;戒菸限酒。
接下來對三高患者的飲食禁忌進行分類介紹。
1、高血壓:高血壓患者忌醃製食品和肉類;菸酒。高血壓患者忌白酒、鹹菜、蔥、生薑、辣椒、川芎、人蔘等。
2、高血糖:忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。限制豬牛羊肉的攝入,限鹽、限精製糖和刺激性的調味品,禁菸酒,少吃煎炸食品。
3、高血脂:高血脂患者忌動物內臟、魚子、蝦等高膽固醇含量的食品。
三高人群的飲食原則
1、低熱量、低脂肪、低膽固醇食物
三高人群在飲食中應常吃低脂肪、低熱量、低膽固醇食物,這樣有助於防治三高脂。營養師建議多吃豆製品、香菇、黑木耳、洋蔥、大蒜等食物,因為這些食物能提高身體對蛋白利用,將有害膽固醇轉化成有益心臟的膽固醇,從而起到降低膽固醇、防治高血脂、高血壓、高血糖的作用。
2、食用含膳食纖維、維生素的食物
三高患者食用含膳食纖維、維生素的食物可減緩食物在胃腸道消化和吸收的速率,可以控制餐後血糖的升高,改善葡萄糖耐量以及改善心功能和血液迴圈。另外,三高人群在日常飲食中要學會科學搭配膳食,如飲食中新增燕麥、蕎麥等粗糧,及含糖量低的新鮮蔬果、海帶等。但是過量攝入膳食纖維會導致消化不良,影響人體對蛋白質及鈣、鐵、鋅等營養素的吸收與利用。因此,應注意循序漸進增加含膳食纖維、維生素的食物。
三高人群吃的食物
1、燕麥:生活中很多人都把燕麥當作是一種早飯來吃,其實燕麥本身也是一種很有營養的食品,三高人群也是很適合吃的。因為燕麥能夠降低膽固醇和降低血脂,這是因為其富含膳食纖維,尤其可貴的是,這種可溶性的纖維,是在在其他穀物中找不到的。
2、洋蔥:家常菜當中少不了洋蔥,可是很多朋友們受不了洋蔥那種味就不喜歡吃,其實對於三高人群吃是最好的了。洋蔥含有兩類營養物質,分別是環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥,他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩。
3、玉米:提起玉米相信這一定是大家都非常喜愛吃的一種食物,它不僅營養豐富,而且味道香甜,非常誘人。玉米是含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等,還富含膳食纖維。常食玉米油,可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米,是最簡單的做法。
4、山藥:在眾多的蔬菜食物當中,我們經常吃的山藥是有著“神仙之食”的美稱的,足可見它的營養功效。其含有的黏液蛋白對於預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化有積極作用。同時,山藥的瘦身功效也是不可忽略的。
5、海藻:“海洋蔬菜”的美譽是來形容海藻的,它有低熱量和低脂肪的特點,所以三高人群吃海藻是很合適的。藻類含有植物多糖等植物化學物質,具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維,能顯著降低血清膽固醇。
三高是哪三高
“三高”即通常所說的高血壓、高血脂血脂異常和高血糖三種病症的總稱，是現代文明派生出來的“富貴病”，故又稱之為“文明病”，屬於高發慢性非傳染性疾病。在我國，“三高”更是以其高患病率、高危險性、高醫療費用著稱。
高血壓係指迴圈系統內血壓高於正常而言，通常指體迴圈動脈血壓增高，是一種常見的臨床綜合症。通常是以低於140/90毫米汞柱為正常，而高於160/95毫米汞柱為高血壓。因它是在不知不覺中發生，故稱“悄悄的殺手”。
高血脂是指血中膽固醇或甘油三酯過高或高密度脂蛋白膽固醇過低，現代醫學稱之為血脂異常。它是導致動脈粥樣硬化的主要因素，是心腦血管病發生髮展的危險因素。它發病隱匿，大多沒有臨床症狀，故稱為“隱形殺手”。
高血糖是機體血液中葡萄糖含量高於正常值。是機體內一個獨立存在的病理改變，病變部位在血液，病變性質是血糖代謝紊亂。高血糖的臨床表現，可以有顯性的症狀，如口乾渴、飲水多、尿多、消瘦;可以是隱性的症狀，無明顯主觀不適。
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