關於簡單的小學生歡度春節手抄報
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簡單的小學生歡度春節手抄報內容
古代人過年吃什麼“五辛盤”——古人過年必不可少的一道冷盤
隋唐時期“正月之節食五辛以闢癘氣”
到隋唐時代,魏晉時期形成的過年食俗被進一步強化。《荊楚歲時記》提到的南朝人過新年餐桌上常見的“椒柏酒”“屠蘇酒”“五辛盤”,均為隋唐人所接受,併發揚光大,特別是“五辛盤”這道菜,在中唐以前,時人過新年時必吃。
所謂“五辛盤”,就是將大蒜、小蒜、韭菜、蕓薹、胡荽等五種香辛蔬菜,裝在一個盤裡子食用,有點像今天過年餐桌上的素菜冷拼盤。這個拼盤的營養價值,全在於其保健作用。
唐代名醫孫思邈在《食忌》中說:“正月之節,食五辛以闢癘氣。”他在《養生訣》中也稱,“元旦取五辛食之,令人開五臟,去伏熱”。過年時,正值寒盡春來的時節,氣溫仍較低,人們極容易患感冒生病,而這五種蔬菜都有疏通髒氣、發散表汗的功效,能起到預防時疫流感的作用。所以,正月初一吃“五辛盤”在隋唐時特別流行,是少不了的一道冷菜。
魏晉時吃“五辛盤”一般放在正月初一的早晨,即晉周處的《風土記》中所謂:“當迎晨啖五辛菜,以助發五藏氣而求福之中。”唐代是不是一早上吃,似乎尚無記載。
中唐以後,又流行起了“春盤”。春盤又稱春餅,是在“五辛盤”的基礎上變化出來的,在五辛之外又增加了一些時令蔬菜,匯為一盤。之所以稱“春盤”,是取其生髮迎春之義。《關中記》記載:“唐人於立春日作春餅,以春蒿、黃韭、蓼芽包之。”從這段文字中透露出的製作方法來看,如今同樣盛行的炸春捲或源於春盤。
不過春盤不是在正月初一食用,是立春日的必食。杜甫《立春》詩:“春日春盤細生菜,忽憶兩京梅發時。”記述的就是這種立春食俗。
可以說,“五辛盤”是中國古人過年時必不可少的一道冷菜,明嘉靖福建《漳平縣誌》中便稱:“人家無貴賤,鹹御鮮衣,詣所親賀歲,主人輒出辛盤與其款洽,過此日以為常。”意思是過年家裡來人,必定端出五辛盤待客。
明代“五辛盤”的菜品比唐代有所調整,明代名醫李時珍《本草綱目》中記載:“元旦立春,以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜,雜和食之,取迎新之義,謂之五辛盤。”
“五辛盤”在中國古代流行不衰,說明古人過新年時很重視飲食健康,“椒柏酒”“屠蘇酒”,與“五辛盤”一樣,也都是古人眼裡的保健食品。
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回家過年的句子
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2、列車緩緩啟動,帶著滿滿的行李與遙望的相思,登上歸家的旅途;列車漸漸遠去,送出深深的祝福與誠摯的問候,祝你一路順風。祝福陪伴,旅途不寂寞。
3、新年之夜,我夢見了你。給您拜年了:新年好!一個噴涕從夢中驚醒,我知道是你想我了,所以馬上打電話對你說紅包拿來!
4、有家是種幸福,過年記得歸宿,生活酸甜苦辣,回家快樂瀟灑,分享生活心酸,感受家庭溫暖,就在車流的對岸,歸家的旅途,願你開心不斷。
5、元旦快樂!閤家幸福!在新的一年裡好事多多!笑容多多!開心每一秒,快樂每一天,幸福每一年,健康到永遠!
6、一年努力不容易,旅途要順利,一年拼搏多勞累,旅途不要太疲憊,一年思念太傷神,坐車不要沒精神,一年奔波傷身體,坐車多注意身體,歸途多注意,願你一切順利。
7、出門在外,健康就好;掙錢多少,知足就好;春節歸來,平安就好;常回家看看,家人團圓就好。佳節來臨之際,願你閤家歡樂,幸福快樂每一天,回家旅程平安順利哦!。
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