人教版七年級生物下冊消化和吸收試卷及答案

　　做七年級生物單元測試題如駕車登山，不進就退。以下是小編為大家整理的人教版七年級生物下冊消化和吸收試卷，希望你們喜歡。

　　人教版七年級生物下冊消化和吸收試卷及參考答案

　　1.消化系統的組成和功能

　　***1***組成。

　　消化系統由消化道和消化腺兩大部分組成。

　　①消化道包括：口腔、咽、 食道、胃、小腸、大腸和肛門等器官。

　　②消化腺有兩種：大消化腺包括唾液腺、肝臟和胰腺;小消化腺包括胃腺和腸腺。

　　***2***功能。

　　消化系統的功能主要是消化食物和吸收營養物質。

　　①消化道能容納、磨碎、攪拌和運輸食物。

　　②消化腺能分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶，這些酶 能促進消化道中食物的消化。

　　【例1】消化系統的組成包括***　　***。

　　A.口腔、食 道、胃

　　B.消化道和腸腺

　　C.消化道和消化腺

　　D.口腔、胃、小腸

　　解析：

　　A × 消化系統由消化道和消化腺組成。消化道是由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門等消化器官組成的。消化腺有唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺。所以，只有選項C是正確的。

　　B

　　C √

　　D ×

　　答案：C

　　2.消化腺

　　***1***唾液腺。

　　唾液腺位於口腔周圍，能分泌唾液，通過導管將唾液輸***腔內。

　　***2***胃腺。

　　胃腺是散佈於胃壁上的微小腺體。其功能是分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白質。胃液過多，會出現返酸、胃痛等現象;胃液分泌過少，會出現消化不良等現象。

　　***3***肝臟。

　　肝臟位於腹腔的上方偏右，是人體最大的消化腺，成人肝臟重約1.5千克。

　　肝臟能分泌膽汁，膽汁中不含消化酶，對脂肪有乳化作用。膽汁在膽囊中儲存，膽囊收縮時，通過膽管把膽汁送入小腸。

　　***4***胰腺。

　　胰腺位於胃的下方，是一條狹長而扁平的腺體。能分泌胰液，胰液中含多種消化酶，經胰管注入小腸腔內。

　　***5***腸腺。

　　腸腺是散佈於小腸壁上的微小腺體，能分泌腸液。在小腸內，腸液與胰液、膽汁共同完成對食物的消化作用。

　　唾液中的水和黏液起潤滑口腔的作用，有利用食物的吞嚥和說話。唾液中還含有溶菌酶，具 有免疫作用。

　　【例2】下列哪一種消化液 不在小腸中發揮作用?***　　***

　　A.胰液　　　　　　B.膽汁

　　C.腸液 　　　　　 D.胃液

　　解析：

　　A × 胰腺分泌的胰液、肝臟分泌的膽汁都通過導管注入小腸腔內，腸腺分泌的腸液也注入小腸腔內，在小腸中發揮作用。

　　B ×

　　C ×

　　D √ 胃腺分泌的胃液在胃中發揮作用，不注入小腸腔內。

　　答案：D

　　3.食物的消化

　　***1***消化的含義。

　　食物在消化道內分解成可以被細胞吸收的物質的過程叫做消化。

　　***2***消化的器官。

　　消化主要是通過多種消化酶的作用而進行的，除口腔中含有唾液澱粉酶外，胃、小腸等器官中含有多種消化酶。所以，能消化食物的器官主要是口腔、胃和小腸。

　　【例3】食物成分中不經過消化就被消化道吸收的是***　　***。

　　A.蛋白質、水、無機鹽

　　B.水、無機鹽、維生素

　　C.蛋白質、水、無機鹽

　　D.澱粉、水、脂肪

　　解析：

　　A × 食物中的水、無機鹽和維生素，可以不經過消化，在消化道內直接被吸收，而蛋白質、澱粉、脂肪等有機物不溶於水，必須在消化道內變成簡單的能溶於水的營養物質，才能被消化道吸收。

　　B √

　　C ×

　　D ×

　　答案：B

　　4.口腔的消化

　　消化過程是從口腔內開始的。口腔中有牙齒、舌和唾液腺導管的開口。

　　***1***牙齒和舌的作用。

　　食物***後，要經過牙齒的切斷、撕裂和磨碎，同時舌把食物與唾液攪拌混合，形成食團，這樣有利於食物的下嚥。

　　***2***唾液的主要作用。

　　唾液內含有唾液澱粉酶能將一部分澱粉分解為麥芽糖，吃饅頭等食物時，仔細咀嚼就會有甜味。所以澱粉開始被消化的部位是口腔。

　　【例4】下列物質在口腔中就能被分解的是***　　***。

　　A.蛋白質 　　 B.脂肪　　　C.澱粉 　　D.纖維素

　　解析：

　　A × 口腔中含有唾液澱粉酶，能將澱粉分解成麥芽糖，而不能分解其他食物。所以，蛋白質、脂肪不能在口腔中被分解。

　　B ×

　　C √

　　D × 纖維素在人體內不能被分解。

　　答案：C

　　5.胃內的消化

　　***1***胃的結構。

　　胃位於腹腔左上方，呈囊狀，是消化道中最膨大的器官，上接食道 ，下連十二指腸。

　　***2***胃的功能。

　　①儲存功能。

　　食物進入胃內時，胃壁隨之擴充套件，以適應容納食物的需要，胃能容納1～2升食物，食物在此處停留時間為4～5小時。

　　②分泌和消化功能。

　　胃壁內的 胃腺分泌的胃液，含有鹽酸和胃蛋白酶，呈強酸性，能使食物中的蛋白質初步消化。

　　③運輸及排空功能。

　　胃壁的肌肉很發達，使胃收縮有力。食物一旦進入胃內可刺激胃蠕動，使食物與胃液充分混合形成粥狀的食糜。食糜藉助胃的蠕動被推入小腸。

　　當胃內容量增加到1.5升時，胃腔內的壓力和胃壁的張力有輕度的增高，這時就感到“吃飽”了。

　　【例5】某些藥物常被封裝在澱粉製成的膠囊裡服用，以避免對胃的刺激。從消化道內的特點看，原因是***　　***。

　　A.胃能夠消化澱粉，使藥物慢慢滲出

　　B.胃不能消化澱粉，膠囊可以經胃進入小腸

　　C.膽汁不能消化澱粉

　　D.澱粉在口腔內初步消化，便於吞嚥

　　解析：

　　A × 胃具有暫時貯存食物的功能，藥物通過食道進入胃，在胃中要停留一段時間，如果此藥物對胃黏膜有刺激作用，就會使人有不適感。為了避免這種現象的發生，人們把這樣的藥物封裝在澱粉製成的膠囊裡，胃液對澱粉沒有消化作用，藥物不和胃黏膜接觸，避免了對胃的刺激。

　　B √

　　C ×

　　D ×

　　答案：B

　　6.小腸的消化

　　***1***小腸是主要的消化器官。

　　腸腺分泌的腸液進入腸腔內，胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁也通過導管送入腸腔內。所以，小腸是含有消化液種類最多的部位。

　　***2***三大類物質的消化。

　　①澱粉的消化。

　　澱粉的消化開始於口腔，一部分澱粉在唾液澱粉酶的作用下分解為麥芽糖。主要的消化部位在小腸，在胰液和腸液中消化酶的作用下分解為可吸收的葡萄糖。

　　②蛋白質的消化。

　　蛋白質的消化開始於胃，在胃蛋白酶的作用下初步分解後，和其他食物一起送入小腸。在腸液和胰液中有關消化酶的作 用下分解為可吸收的氨基酸。

　　③脂肪的消化。

　　脂肪的消化開始於小腸，先被膽汁乳化成脂肪微粒，再被胰液和腸液中分解脂肪的消化酶分解成可吸收的甘油和脂肪酸。

　　***3***大腸的作用。

　　食物殘渣、部分水和無機鹽等藉助小腸的蠕動被推入大腸。在大腸中，不能消化的食物殘渣***如纖維素等***與水等混合成糞便，經由肛門排出體外。

　　哦，能不能說所有的食物都是在小腸內消化的呢?

　　不能這樣說!口腔中能初步消化澱粉，胃中能初步消化蛋白質。但小腸是主要的消化器官，絕大多數食物都是在小腸中被消化的。

　　【例6】下圖表示澱粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位被消化的程度。請你根據下圖判斷：脂肪開始被消化的部位是***　　***。

　　A.小腸 　　　　 B.胃　　　　C.口腔　　　　 D.大腸

　　解析：

　　A √ 從圖中可以看出澱粉在口腔中就開始減少，說明澱粉的開始消化部位在口腔;蛋白質在胃內開始減少，說明蛋白質的開始消化部位在胃;而脂肪在小腸中才開始減少，說明脂肪的開始消化部位在小腸。

　　B ×

　　C ×

　　D × 大腸不具有消化食物的功能。

　　答案：A

　　7.營養物質的吸收

　　***1***營養物質吸收的概念。

　　食物中的水、無機鹽、維生素，以及糖類、蛋白質和脂肪等經過消化後形成的小分子營養物質，如葡萄糖、氨基 酸、甘油、脂肪酸等，經過消化道黏膜上皮細胞進入血液的過程就是吸收。

　　***2***營養物質的吸收部位。

　　消化道中的口腔、咽、食道沒有吸收營養物質的功能，胃吸收少量的酒精和水分，大腸吸收少量的水、無機鹽和部分維生素，剩餘的絕大部分營養物質由小腸吸收。

　　***3***小腸適於吸收的結構特點。

　　①小腸是消化道中最長的一段，約5～6米。

　　②其內表面有許多皺襞，皺襞表面有許多小腸絨毛，增加了小腸的吸收面積。

　　③小腸內有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，其管壁薄，利於營養成分的吸收。

　　【例7-1】早餐後，食物經過消化分解成能被人體吸收的營養物質，人體吸收營養物質的主要器官是***　　***。

　　A.口腔 　　　 B.咽　　　　C.食道 　　　 D.小腸

　　解析：

　　A × 口腔中含有唾液澱粉酶能初步消化澱粉，不具有吸收功能。

　　B × 咽、食道對營養物質幾乎沒有吸收的功能。

　　C ×

　　D √ 小腸是吸收營養物質的主要器官，大部分營養物質都由小腸吸收。

　　答案：D

　　【例7-2】***四川自貢***在人體的小腸絨毛結構中，有利於營養物質吸收的結構是***　　***。

　　A.小腸絨毛襞

　　B.小腸絨毛內的毛細血管

　　C.小腸絨毛內的毛細淋巴管

　　D.A、B、C三項

　　解析：

　　A × 小腸皺襞和小腸絨毛可以增加小腸內表面的表面積，從而有效提高消化和吸收的效率;小腸絨毛上有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，從而有利於小腸完成吸收功能;絨毛壁很薄，由單層上皮細胞構成，使營養物質容易通過，從而提高了吸收效率。所以，正確選項應該是D。

　　B ×

　　C ×

　　D √

　　答案：D

　　8.探究“饅頭在口腔中的變化”實驗

　　背景資料：將一小塊饅頭放在口中細細咀嚼，能夠嚐出一些甜味來，這是為什麼?

　　提出問題：饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關?

　　作 出假設：饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌有關。

　　制訂並實施計劃：

　　試管 實驗材料 處理方法 現象

　　1 饅頭碎屑+2毫升唾液+充分攪拌 加熱，滴碘液 不變藍

　　2 饅頭碎屑+2毫升清水+充分攪拌 變藍

　　3 饅頭塊+2毫升唾液+不攪拌 變藍

　　注意事項：

　　***1***饅頭塊不宜過大，否則收集的唾液不能將其中的澱粉完全消化，導致實驗現象不明顯。

　　***2***可以提前吃一些比較酸的水果***山楂***，然後再漱 口取唾液。

　　***3***在溫水中恆溫的時間不能太短***10分鐘左右***。

　　分析現象：

　　因為澱粉遇碘變藍， 而澱粉分解後的麥芽糖遇碘不變藍。所以 1號試管中液體不變藍的原因是澱粉已經消失，說明唾液對澱粉有消化作用;2號試管中還有澱粉，說明清水對澱粉沒有消化作用;3號試管變藍，說明饅頭沒有與唾液充分接觸，就不能完全被唾液澱粉酶分解。

　　得出結論：饅頭的變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的分泌有關。

　　9.探究“膽汁對脂肪的消化作用”實驗

　　實驗過程：

　　***1***取兩支潔淨的試管，各注入1毫升的花生油。

　　***2***一支試管內滴入5滴新鮮的膽汁***雞的膽汁***並搖勻，另一支試管內滴入5滴清水並搖勻***起對照作用***。

　　***3***30秒鐘後，觀察兩支試管內的花生油發生的變化。

　　實驗現象：

　　第一支試管內花生油形成許多的小油滴穩定分佈，第二支試管中的花生油油滴比較大。

　　實驗結論：

　　膽汁中不含起消化作用的酶，但是膽汁具有乳化作用，可以增大脂肪與消化酶的接觸面積，有利於脂肪的消化。

　　【例8】***湖南懷化***下面是張小華同學設計並完成的“饅頭在口腔中的變化”實驗，在4支試管中加入等量的饅頭碎屑及2毫升清水或唾液。

　　試管 物質 溫度

　　碘液 現象

　　A 饅頭碎屑+清水 37 ℃ 3 加 變藍

　　B 饅頭碎屑+唾液 1 加 部分

　　C 饅頭碎屑+唾液 2 加 變藍

　　D 饅頭碎屑+唾液 3 加 不變藍

　　***1***A試管將會出現的現象是________________________________________________。

　　***2***A和D試管是一組對照實驗，探究的是

　　________________________________________________________________________。

　　***3***B、C和D三支試管是一組對照實驗，探究的是______________________________。

　　***4***根據第***3***小題，你認為吃飯時應該________________________________ _______。

　　A.狼吞虎嚥 　　　　 B.細嚼慢嚥

　　解析：饅頭能被唾液中的唾液澱粉酶分解成麥芽糖，再利用澱粉遇碘變藍，而麥芽糖遇碘不變藍的特性就可以進行探究實驗了。本題中要注意一組探究實驗要探究的只能有一個變數，解答***2******3***小題時要注意找出兩支試管的不同之處。吃飯時仔細咀嚼能增加食物與消化液的接觸時間，有利於食物的消化。

　　答案：***1***變藍

　　***2***唾液對澱粉是否具有消化作用

　　***3***加熱時間長短對澱粉的分解是否有影響

　　***4***B

　　【例9】在一個小燒杯中倒入10毫升植物油，加入配製的消化液，充分震盪，並放置在37 ℃的溫水中。一小時後植物油不見了。請你分析所配製的消化液中，最合理的一組是***　　***。

　　A.胰液、唾液、腸液　　　　　B.膽汁、唾液、胃液

　　C.唾液、胃液、腸液　　　　　D.膽汁、腸液、胰液

　　解析：

　　A × 植物油的主要成分是脂肪，膽汁不含消化酶，但能把脂肪微粒化，利於脂肪的進一步消化，胰液和腸液中的脂肪酶，能消化脂肪。所以，脂肪的消化需要的消化液是胰液、腸液和膽汁。唾液中只含消化澱粉的酶，胃液中只含消化蛋白質的酶。

　　B ×

　　C ×

　　D √

　　答案：D

　　10.觀察小腸的結構

　　***1***方法步驟：

　　①將豬的小腸用清水洗淨，用肉眼觀察小腸橫切的內側面的結構。

　　②區分小腸的內外表面，再用放大鏡仔細觀察。

　　③將小腸縱向剪開，放在清水中，內表面向上，用放大鏡仔細觀察。

　　***2***觀察結果：

　　小腸內表面有許多環形皺襞，皺襞上有許多指狀突起——小腸絨毛，可以增大小腸內表面的表面積，從而擴大消化和吸收面積，提高消化食物和吸收營養物質的效率。

　　【例10】***江蘇蘇州***某興趣小組欲“觀察豬的小腸絨毛”，正確的操作方法是***　　***。

　　A.將4釐米長的小腸段橫剖開，放在生理鹽水中觀察

　　B.將4釐米長的小腸段縱剖開，放在清水中觀察

　　C.將4釐米長的小腸段橫剖開，放在清水中觀察

　　D.將4釐米長的小腸段縱剖開，放在濃鹽水中觀察

　　解析：

　　A × 觀察動物小腸的絨毛時，要將小腸縱剖後，放在清水中，用放大鏡仔細觀察，這樣才能觀察清楚小腸內表面的絨毛。

　　B √

　　C ×

　　D ×

　　答案：B

　　11.食物的消化

　　小腸適於消化的特點包括：小腸是消化道中最長的一端;其內的皺襞和小腸絨毛增加了小腸的表面積;消化液的種類多而集中。即“澱粉 消化始口腔，唾液腸胰葡萄糖;蛋白消化從胃始，胃胰腸液變氨基;脂肪消化在小腸，膽汁乳化先幫忙，顆粒混進胰和腸，化成甘油脂肪酸”。

　　【例11】食物在消化道中經過消化，最終被分解成哪些物質才能被吸收?***　　***

　　A.葡萄糖、多肽、甘油和脂肪酸

　　B.麥芽糖、多肽、甘油和脂肪酸

　　C.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

　　D.麥芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

　　解析：

　　A × 澱粉在口腔中部分被分解成麥芽糖，在小腸中胰液和腸液的作用下被徹底分解成葡萄糖。蛋白質徹底分解的產物是氨基酸。脂肪徹底分解的產物是甘油和脂肪酸。所以，正確的選項是C。

　　B ×

　　C √

　　D ×

　　答案：C