河北少年兒童出版社七年級下冊生物知識點

　　想做一個比較完整、美觀的河北少年兒童出版社的七年級生物下學期知識歸納，就必須知道什麼知識點放什麼位置，這就要弄清楚各個知識點之間的關係，這個過程又幫助你更好的掌握這些知識點，理清思路。以下是小編為大家整理的河北少年兒童出版社的七年級生物下冊知識點，希望你們喜歡。

　　：第1-2章

　　第一章 合理膳食 平衡營養

　　第一節 食物

　　1、 幾種物質的性質

　　澱粉遇碘變藍;含有蛋白質的液體與質量分數為10%的氫氧化鈉和質量分數為3%的硫酸銅反應，會變成紫色;維生素C能使高錳酸鉀溶液或吲哚酚試劑褪色。

　　2、 六種營養物質的生理作用

　　糖類是人體的主要能源，也是構成細胞的重要成分。

　　蛋白質是構成細胞的基本物質，也是人體生命活動的物質基礎。

　　脂肪是人體貯存能源的物質。

　　水是細胞的主要成分，沒有水就沒有生命。

　　無機鹽是組成人體的重要成分，還參與人體內的代謝活動。

　　維生素對維持人體正常生命活動十分重要。

　　3、 瞭解幾種維生素的作用

　　維生素A預防近視缺失引起夜盲症;維生素B1缺失引起神經炎，嚴重腳氣病;維生素C缺失引起壞血病;維生素D可促進鈣、磷的吸收，兒童缺失引起佝僂病，成人引起骨質疏鬆。

　　4、 熱價：糖和蛋白質相同為17.15千焦，脂肪熱價為38.91千焦，故相同質量的的脂肪釋放的能量比糖和蛋白質要多一些。

　　第二節 食物的消化

　　1、 關於“唾液在饅頭消化過程中起的作用”實驗中的注意事項

　　試管中加入“饅頭渣”***相當於牙齒的咀嚼作用***和唾液後，“振盪搖勻”***舌的攪拌***，之後將其置於“37℃水浴加熱”***口腔溫度37℃，也是唾液澱粉酶發揮作用的最適溫度***幾分鐘後取出，冷卻後滴加碘液，發現試管中溶液顏色沒有變化，原因是澱粉在唾液澱粉酶的作用下被分解成麥芽糖，遇碘不會變藍。

　　2、 消化的方式

　　a、 物理消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌、事物的吞嚥、膽汁對脂肪的乳化

　　b、 化學消化：所有消化酶對食物的消化。

　　3、 消化道和消化腺

　　消化道：口腔、咽、食道、胃***酸性環境***、小腸***主要消化器官***、大腸、肛門 消化腺：唾液腺***分泌唾液澱粉酶，將澱粉分解成麥芽糖***、胃腺***分泌胃蛋白酶***、肝臟***分泌膽汁乳化脂肪***、胰腺***分泌消化糖類、蛋白質、脂肪的消化酶***、腸腺***分泌消化糖類、蛋白質、脂肪的消化酶***

　　4、 三種營養物質的消化

　　澱粉 → 麥芽糖 → 葡萄糖

　　蛋白質 → → 氨基酸

　　脂肪 → 脂肪微滴→ 甘油+脂肪酸

　　第三節 營養物質的吸收和利用

　　1、六種營養物質的吸收

　　口腔、咽、食道：基本沒有吸收功能;

　　胃：吸收少量的水、無機鹽和酒精;

　　小腸：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、無機鹽和維生素; 大腸：吸收少量的水、無機鹽和部分維生素。

　　***注：1、小腸是主要吸收器官，結構上小腸的環形皺襞和小腸絨毛增大了吸收面積;小腸絨毛的毛細血管和毛細淋巴管管壁都只有一層上皮細胞，物質容易通過。2、水、無機鹽和維生素不經過消化就可以被直接吸收***

　　2、三種營養物質的利用

　　葡萄糖：在細胞;內氧化分解提供能量，多餘部分貯存備用;

　　氨基酸：在細胞內重新被合成蛋白質，作為人體生長髮育、組織更新的原料; 甘油和脂肪酸：到體內合成脂肪。

　　第四節 食品安全

　　食品安全問題的分類：

　　1.細菌及其毒素汙染引起的食品腐敗變質問題;***舉例：腐爛的食品、蒼蠅叮過的食物等***

　　2.有毒化學藥品及激素等引起的食品汙染問題;***舉例：工業食鹽當成食鹽使用、蔬菜殘餘農藥、瘦肉精、紅心蛋、毒水產、激素豬肉等***

　　3.新型種品種的安全問題，包括未經實踐證明是無害的轉基因食品、強化食品和保健食品等。

　　第二章 愛護心臟 確保運輸

　　第一節 物質運輸的載體

　　1、 血液的組成：血漿和血細胞

　　⑴血漿：是物質運輸的載體，不僅運輸血細胞，還運輸人體吸收的營養物質及細胞產生的代謝廢物。***血漿是血液中加入抗凝劑後析出的液體，呈淡黃色;不加抗凝劑血液凝固後析出的液體為血清。***

　　⑵紅細胞：內含血紅蛋白，血紅蛋白在氧高的地方與氧結合，氧低時與氧分離。依靠血紅蛋白特性為全身細胞輸送氧。***紅細胞或血紅蛋白低於正常值表現為貧血，需補鐵和蛋白質。***

　　⑶白細胞：可吞噬侵入體內病菌，對機體起防禦和保護作用。***白細胞過少時身體抵抗力差容易出現炎症;白細胞過多時代表身體已經出現炎症***

　　⑷血小板：有止血和加速凝血的作用。***血小板過少傷口難癒合***

　　血液不僅有運輸、防禦和保護的作用，還有參與體液調節和調節體溫等多種功能。

　　2、 血型

　　ABO血型系統的血型判斷依據：紅細胞中的A凝集原與B凝集原

　　3、 輸血

　　輸血原則：同型血互相輸;O型血可以少量輸給其他三種血型的人;AB型血原則上可以接受其他三種血型的血。***萬不得已輸異型血時一定要慢並且輸血量要少******輸血時考慮的是受血者的抗凝集素和輸血者的凝集原***

　　第三節 運輸物質的器官

　　1、 血管

　　動脈：把血液從心臟運往全身。動脈血流速度快，管壁厚、彈性大、管腔小。

　　靜脈：把血液從全身運回心臟。靜脈血流速度較慢，管壁薄、彈性小、管腔大。***大中型靜脈中有半月形的靜脈瓣，有防止血液倒流的作用。***

　　毛細血管：連線小動脈和小靜脈的血管。血流速度極慢***利於與組織細胞進行物質交換***，管壁極薄***只有一層上皮細胞組成***，管徑極細***只能使紅細胞單排通過***。

　　2、 心臟 —“生命之泵”

　　⑴心臟的結構名稱

　　***注：①心尖朝向左側;②心室連動脈，心房連靜脈;③瓣膜結構的存在控制了血液流動的方向;④左心室壁較右心室壁厚很多，可作實物判斷心臟左右的依據。***

　　⑵心臟的工作原理

　　A、 心房收縮，心室舒張：血液由心房流向心室***房室瓣開啟，動脈瓣關閉***;

　　B、 心室收縮，心房舒張：血液由心室流向動脈***房室瓣關閉，動脈瓣開啟***;

　　C、 心房舒張，心室舒張：血液由靜脈流入心房。

　　3、 幾個名詞

　　每搏輸出量：兩個心室每搏動一次輸出的血液量。

　　心輸出量：衡量心臟工作能力大小的標誌。=每搏輸出量×每分鐘搏動次數***脈搏或心率***。

　　每搏輸出量與心肌收縮力有關，運動員心肌發達，搏動有力，因此心肌收縮力強，平時心率慢，每搏輸出量大。

　　第四節 物質運輸的路線

　　1、 動脈血與靜脈血的區分：

　　動脈血：含氧豐富，顏色鮮紅 靜脈血：含氧較少，顏色暗紅

　　***注：一般來說動脈中都流的動脈血，靜脈中流靜脈血，但肺動脈中流的是靜脈血，肺靜脈中流的是動脈血。***

　　2、 血液迴圈

　　肺靜脈 → 左心房 → 左心室 → 主動脈 → 全身各級動脈 ↑ ↓

　　肺毛細血管 全身毛細血管 ↑ ↓

　　肺動脈 ← 右心室 ← 右心房 ← 上下腔靜脈 ← 全身各級靜脈 肺迴圈：右心室→肺動脈→肺毛細血管→肺靜脈→左心房

　　體迴圈：左心室→主動脈→全身各級動脈→全身毛細血管→全身各級靜脈→上下腔靜脈→右心房

　　3、 組織液、淋巴、血漿三者之間關係

　　血漿

　　↙↗ ↖

　　組織液 → 淋巴

　　4、 迴圈系統模式圖

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