酒吧收銀管理制度

　　收銀一直是企業經營的關鍵部分，因此必須要制定好相應的管理制度進行管理。小編為你整理了，希望你喜歡。

　　範本一：

　　第一條、按時上班打卡、穿戴整潔、檢查個人儀容儀表、做好崗前準備工作。

　　第二條、收銀員在收款過程中應當做到快、準、不漏收、不多收等，並且要對各種鈔票都要進行驗鈔操作，防止收到假錢。

　　第三條、為了安全起見，收銀員規章制度中還明確指出不得攜帶私人款項上崗

　　第四條、每日收入現金，必須切實執行“長繳短補“的規定，不得以長補短，發現長款或短款，須如實向上級彙報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，並在班前班後準備足夠零鈔

　　第五條、嚴禁收銀員私自挪用公款，如果違反者不但扣除當月獎金而且會給予經濟處罰。若金額巨大將移交公安機關處理。

　　第六條、當接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規定受理核對資料。

　　第七條、所有從事收銀員工作崗位的人員需要愛護和妥善保管收銀各種相關裝置，並且做好保養與清潔工作

　　第八條、積極的去完成上級所分配的其他工作任務，在遇到突發情況應向經理通知，以及時處理。

　　第九條、收銀沒有對任何現金款項免零或打折簽單的許可權。

　　第十條、收銀在處理簽單時必須保證客人將以下要素填寫完畢：1、真實姓名2、工作單位3、電話號碼4、簽單的大寫金額

　　第十一條、授權人簽字、收銀員處理免單時必須保證客人將以下要素、1免單理由2、授權人簽字3、老闆簽字、收銀員處理免零時必須有經理或以上管理人員授權簽字，方可生效。

　　第十二條、收銀在處理打折時，見卡打折，打折時必須拓號並請持卡人簽字，簽字內容必須是本持卡人的真實姓名***全名***。

　　第十三條、上崗時間內不得以任何理由擅自離崗或脫崗，除當班管理人員特同意情況除外。

　　第十四條、營業時間內任何人不得進入收銀工作臺。如有其他工作人員強行進入，收銀員未進行驅逐。並追究當班員工責任。

　　第十五條、當班營業結束時，認真核對報表與實收數是否一致，做好交班工作，認真填寫交款清單，錢款與清單一致，與財務人員交接時必需雙方簽名。

　　第十六條、收銀員離開時應清理工作臺面衛生、檢查各項裝置、關閉電源、鎖好門窗。

　　範本二：

　　一、收銀管理制度

　　1、嚴禁總檯、吧檯人員工作期間擅自離崗、脫崗，如有違反者，查明原因，給予經濟處罰。

　　2、收銀員、輸單員因工作業務不熟練，導致工作程式錯誤或造成客人投訴以及給企業帶來經濟損失者，將處以20元以上******經濟損失按價賠償***。

　　3、工作期間，嚴禁總檯、吧檯人員攜帶大量現金***不允許超過10元/人***，特殊情況需請示經理，未經請示，一經查處超出規定額度，超額部分一律沒收上交財務，並追究當事人責任給予***。

　　4、實行帳錢分離，不許一人即管帳又管錢，不許自作主張少收客人的現金，出現挪用公款、私自外借***老闆允許方可***、貪汙錢財，視情節輕重給予***、開除或送司法機關處理。

　　5、輸單員漏輸單據或輸錯消費專案均按經濟損失賠償。如每月有5次***或5次以上***漏輸單據現象，給予勸退處理。

　　6、輸單員如漏輸或輸錯單據處以5元/次***。

　　7、保守公司商業祕密，不能私自向外界提供或洩露公司的財務資訊，堅持原則，愛崗敬業。

　　8、客人結帳時實行“唱收唱付”制，正確識別**。如誤收由收銀全額賠償。

　　9、收銀臺發票管理，要嚴格執行公司規定的發放登記程式，儘量壓縮發票使用量，嚴禁私開、私售發票，一經查處，給予重罰。

　　10、禁止一切閒雜人員進入總檯、吧檯***經理、財務人員除外***,違者給予10元/次***。

　　二、收銀的工作範圍及職責

　　1、負責場內客人消費款的正常核算及收取。

　　2、有效的節約發票的使用量。

　　3、對當天營業款的核算、製表及上交。

　　三、收銀的工作細則

　　1、參加會議，儀容儀表標準到位。遵守公司規章制度，佩帶公司指定物品。

　　2、接待客人語氣親切，如遇客人詢問。耐心聽取併合理解決。禮儀動作標準 禮貌用語規範。

　　3、收銀臺工作區域清潔整理乾淨物品擺放整齊 包括周邊環境。無關人員不得進入收款臺。

　　4、客人結帳時實行“唱收唱付”制，正確識別**。如誤收由收銀全額賠償。

　　5、結算單的正確操作和注意事項。

　　6、離開崗位必須和當班同事交接後才可離開 不可擅自離崗 且離去後速去速回。

　　7、公開各類活動的協助 推廣和正確操作。

　　8、熟記包房各時段分鐘價格 公開各類活動的配合。

　　9、收銀POS機*********的操作和清潔維護。

　　10、收銀臺各類物品的盤存 耗料物品的領用 發放 登記 盤存 交接。

　　11、對講機的使用和與其它部門配合。

　　12、各類表格的正確操作 填寫 核對。

　　13、交接班注意事項

　　***1***班別之間交接要清楚 房間數與消費確認單要核對好

　　***2***預買單的交接

　　***3***有歡唱券的交接

　　***4***有會員卡房間的交接

　　***5***盤存物品交接

　　***6***特殊情況的交接並做好提醒工作

　　14、每日收銀工作終了，必須及時列印交班明細表和交班存單，然後馬上清點收銀庫況，清點過程中一點要認真仔細;點核現金實際庫存，數量是否一致;當班收銀現金、票據不得停留挪用，金額合計並立即上交財務部門。

　　15、服從分配.按時完成上級指派的其他工作.

　　16、備足零鈔，領取備用金。

　　範本三：

　　1、為顧客提供良好的微笑服務。

　　2、能正確識別偽鈔。{若收到假鈔一律由當班人員負責}

　　3、嚴格遵守唱收唱付的原則。***即說票值***。

　　4、公司財產的保養***收銀電腦。小鍵盤。等硬體裝置***。

　　5、嚴格遵循禮貌用語。***請。你好。請稍等。謝謝***

　　6、做好小賣部商品的理貨。補貨和登記。

　　7、快速準確的收取營業款和當日其他款項。

　　8、負責收銀區的衛生。

　　9、團結同事，互相協作完成主管交與的工作任務。

　　10、對於沒有使用禮貌用語，態度生硬，服務質量差的收銀員主管將進行先教育後經濟處罰的原則。***長期未有改正的將予以辭退處理***

　　11、收銀員必須嚴格遵守財務制度。當班所有款項一律上繳。所缺款項由責任人負責補齊並查明原因。

　　12、收銀員不可私自離開收銀臺外出收取上機卡。{一經發現立即辭退}

　　13、任何員工有義務對有損於公司名譽或經濟利益的管理或行為進行指責或舉報。

　　14、換班或補休須提前一天向主管申請，請病假須將病假條交與主管獲批准。否則作曠工處理***曠工三天為自動離職***

　　15、上班時間不能做與工作無關的事，例如：睡覺，吵鬧，閒聊，等等

　　16、進出網咖須出示工作牌。

　　17、所有收銀員必須明白細心周到的服務與公司的興衰而共存以上每條規章制度希各位同仁認真貫徹，如有違犯一律處罰20元，嚴重的按括號裡處罰!

　　收銀員工作流程

　　1、穿好工作服提前15分種到崗，對當日工作進行檢查，清檢。

　　2、做好帳目清楚細緻。貨物擺放整齊有續。收銀臺乾淨整潔。

　　3、對音樂有一定的認識，能通過音樂給大廳製造環境效果。

　　4、要注意儀容儀表，坐姿。站姿要端正。不可躺。靠或跪在椅子上。也不可爬在桌子上。雙手不得插兜。插腰或叉於胸前。

　　5、對顧客要熱情文明有禮，微笑服務。

　　6、客人到收銀臺須向客人致以：“你好“開頭。“請。謝謝。對不起“不離口。當客人多時。要對排隊的客人說：“請稍等“。找零錢要說：“這是找你的零錢，請收好。“

　　7、收銀員不可擅自離開收銀臺。在有事需要離開收銀臺時。需向當班網管說明，並邀其照看，否則作離崗處理。

　　8、下班如無工作需要，嚴禁在收銀臺逗留。進入收銀臺必須穿工作服。

　　9、規範化消磁，避免同客人產生衝突。

　　10、未經收銀員本人同意，嚴禁不必要的人員進入收銀臺。

　　11、在為客人結帳時，要使用標準普通話。

　　12、下班前5分鐘須作好收銀臺清潔衛生寫好上機記錄準備結帳交班。

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