吃獼猴桃的好處和壞處

　　任何東西都有它的好處與壞處，吃獼猴桃的好處與壞處又是什麼呢?這個問題由小編來為您解答!

　　每天適量的吃一些獼猴桃能夠補充人體所需的微量元素以及能量，還能預防多種疾病，因此備受人們青睞。

　　獼猴桃營養價值

　　1.常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因為燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。

　　而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。

　　2.最新的醫學研究表明，成人憂鬱症有生理學基礎，它跟一種大腦神經遞質缺乏有關。

　　獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助於腦部活動，因此能幫助憂鬱之人走出情緒低谷。

　　3.獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便祕，快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。

　　獼猴桃的禁忌

　　1、獼猴桃不宜與牛奶同食

　　獼猴桃是一種營養價值極高的水果，素有“果中之王”的美譽。

　　它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。

　　獼猴桃不要與牛奶同食。因為維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。

　　所以食用富維生素C的獼猴桃後，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。

　　2、獼猴桃不宜多食

　　獼猴桃性寒，不宜多食,脾胃虛寒者應慎食，大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。

　　由於獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。

　　故食用獼猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。

　　3、獼猴桃不宜空腹吃

　　喜愛吃獼猴桃的人，每日吃1—2個既能滿足人體需要，其營養成分又能被人體充分吸收;食用時間以飯前飯後1—3個小時較為合適，不宜空腹吃。

　　4、兒童吃獼猴桃易過敏

　　科學調查研究顯示，兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應，甚至導致虛脫。這項研究顯示，5歲以下的兒童最容易產生獼猴桃過敏反應。

　　在300名接受調查者中有80名兒童，其中2/3的兒童在第一次吃獼猴桃的時候會有不良反應。

　　其中有兩個4個月大的嬰兒和1個1歲大的小寶寶反應過於強烈，不得不入院治療。

　　兒童對獼猴桃的不良反應包括口喉瘙癢、舌頭膨脹。

　　接受調查者中有41人，其中40%低於5歲的兒童在食用獼猴桃後產生了呼吸困難和虛脫的嚴重症狀。但沒有因食用獼猴桃導致的死亡病例報告。

　　奇異果和獼猴桃有什麼區別

　　獼猴桃和奇異果其實是一樣的，都屬於獼猴桃科。中國稱之為獼猴桃，奇異果主要是指紐西蘭進口的獼猴桃，其名字源於紐西蘭的國鳥Kiwi的中文譯名。由於奇異果是進口水果，其價錢要比一般國產獼猴桃貴。

　　獼猴桃有很多變種，很多型別，國內普遍栽培並上市賣的有中華獼猴桃和美味獼猴桃兩種，一般市面上賣的獼猴桃以中華獼猴桃居多。

　　我國獼猴桃在國慶節左右就成熟了，但由於紐西蘭在南半球與我國相反，奇異果是2月份成熟，可以儲藏到現在，所以近期市面上賣的以奇異果居多。

　　現在，市面上出現一些“國產奇異果”，從外形上看，國產奇異果可能是我國的美味獼猴桃。

　　專家說，奇異果與獼猴桃在營養價值上沒什麼區別，而且，不論是奇異果還是獼猴桃，都要放軟以後比較好吃，獼猴桃屬於後熟的，就是在果實硬的時候摘下來，方便運輸，放軟後再吃。

　　獼猴桃的營養價值

　　獼猴桃果實肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時採收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。

　　除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果乾、果脯等，這些產品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風味可口，營養價值不亞於鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。

　　獼猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。

　　它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。

　　獼猴桃的別名又稱為奇異果，它的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養價值遠超過其他水果。

　　獼猴桃含有豐富的維生素C，可強化免疫系統，促進傷口癒合和對鐵質的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑鬱症，補充腦力所消耗的營養;它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。

　　奇異果外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含奇異果中百分之八十的營養，因此食用其外皮為最佳地選擇。

　　奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。

　　獼猴桃營養豐富，美味可口。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之為“超級水果”，名副其實。

　　奇異果被認為是營養密度最高的水果，每天吃兩顆奇異果，可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，改善睡眠品質。

　　奇異果中的微酸，能促進腸胃臑動，減少腸胃脹氣，改善睡眠狀態。奇異果有豐富的維生素C，且果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E，可以防止發生黃斑部病變。

　　且奇異果屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。

　　奇異果中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨 酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。

　　由於獼猴桃營養全面、豐富，含有一些人體不可缺少的重要物質，因此，對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。

　　多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆;抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化;可改善心肌功能,防治心臟病等。

　　在抗癌方面，具有抑制腸道內亞硝胺對組織的誘變作用。一些癌病人食用獼猴桃後,可以減輕厭食和惡病質，還可以減輕病人作X線照射和化療中產生的副作用或毒性反應。