超市理貨員的管理制度

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　　理貨員的職責：

　　1、 嚴格執行門店的服務規範，做到禮貌待客，儀表整潔，誠實守信，嚴格遵守公司的各項規章制度，

　　2、 熟知商品和商品包裝上的標誌、用途用法、產地及責任區的商品位置和商品知識。商品知識：名稱、等級、用途、產地、保質期和使用方法，日常銷量等!

　　3、 瞭解有關的商業法規並執行門店的作業規範。

　　4、 掌握商品的標價知識，能熟練的使用打碼器正確的打貼價格標籤。標價籤應打在商品的固定位置，如商品的正面的右上角。

　　5、 注意商品的有效期防止過期商品上架銷售。

　　6、 瞭解門店的整體佈局和商品陳列的具體原則，熟悉商品的陳列圖表，隨時整理商品。

　　7、 瞭解商品的銷售動態，及時的提出補貨建議，並開出補貨單。

　　8、 要有強烈的責任心，注意商品的安全，做好商品的防盜防損工作。

　　9、 瞭解門店的主要裝置的效能，使用和維護知識，並能排除一些常見的簡單故障。

　　10、 搞好衛生，包括通道貨架和商品等。

　　11、 對顧客的合理化建議，要及時的記錄並向主管彙報。

　　12、 服從門店的主管的管理和工作安排。

　　理貨員的工作流程

　　1、 營業前的準備工作;

　　打掃責任區內的衛生。

　　檢查購物籃和購物車的準備和衛生情況。

　　檢查勞動工具的準備情況。

　　查閱交***記錄，看有沒有未處理的事情和商品。

　　作好貨架上的補貨

　　檢查缺貨到位情況做到對缺貨心中有數。

　　檢查用電裝置的正常情況。

　　整理好商品的陳列。

　　檢查儀容儀表***女理貨員要求化淡妝，要求束髮***。

　　核對是否有未做到標價籤，和特價牌，並補充好，沒有的要及時的登記記錄並報到公司資訊部。

　　整理補充必備的物品，各種記錄本抹布等。

　　2、 營業中的工作職責

　　巡視賣場及責任區的貨架，瞭解商品的銷售動態

　　根據銷售動態及時的做好領貨補貨貨架整理及保潔工作，做到抹布不離手。

　　方便顧客的購物及時的回答顧客的詢問，接受友善的批評和建議。

　　協助其他部門做好銷售工作。

　　注意門店的顧客行為用溫和的方法來終止顧客的不良行為確保商品的安全。

　　及時的為顧客提供盡善盡美的服務。

　　3、 營業後的掃尾工作

　　打掃衛生。

　　整理勞動工具。

　　檢查商品的缺貨情況並上報。

　　整理商品的進銷存單據，並交專人保管。

　　填寫交接記錄。

　　檢查所有的門窗、貨架、電器等的安全。

　　員工守則

　　1、 服從管理，勤奮工作，不從事有損企業的行為。

　　2、 團結同事，尊章守紀，不從事有損團隊的行為。

　　3、 熱愛生活，努力學習，保持旺盛的精力和精神。

　　4、 規範服務，互相幫助，企業的興衰是我們的共同責任。

　　全員原則：

　　1、 全員必須熟悉各崗位的工作職責及工作流程。

　　2、 全員必須樹立安全防範意識，減少商品的損耗。

　　3、 全員必須按公司的運營標準執行熱情服務禮貌待客。

　　4、 全員必須有團隊精神，共同維護企業的信譽和形象。

　　5、 全員必須遵守工作紀律，遵守法紀，愛護國家和企業

　　1/3的原則：

　　1、 上貨期執行1/3的原則

　　保質期少於1/3的商品，庫房及陪送中心不發貨。

　　2、 銷售期執行1/3的原則

　　保質期超過1/3的商品門店及庫房陪送不驗收貨。

　　3、 退貨期執行1/3的原則

　　保質期剩餘1/3的商品，門店要求撤貨或者撤架。

　　六個條形碼的原則：

　　1、 各門要貨要註明清晰的正確的條形碼的原則。

　　2、 進貨也要商品和條形碼相對應的原則，嚴禁按貨號進貨。

　　3、 驗貨、收貨、退貨、物流配送都要遵循條形碼的原則。

　　4、 資訊員進行商品資訊的錄入也要遵循條形碼的原則。

　　5、 收銀員在商品的銷售退換的過程中也要遵循條形碼的原則。

　　6、 商品盤點時也要遵循條形碼的原則進行盤點。

　　商品標價的原則：

　　1、 商品的標價籤必須列清楚

　　商品的標價籤必須列清楚1、商品的名稱2、商品的產地3、商品的等級***正品***4、商品的規格5、商品的計價單位6、商品的售價7商品的條形碼

　　2、 商品標價籤的擺放位置

　　1、 一般貼在層板或者價格托盤位置一般在商品排面的右下角。

　　2、 標價籤的方向一般優先朝上，特殊情況才能選擇向下。

　　3、 標價籤的製作

　　標價籤只能由操作員在總部列印或門店專人用手寫，商品的陳列區只能有一個正確的價格標籤，並且保證乾淨清楚完整。

　　4、 標價籤的使用方法

　　價格標籤的使用型別必須正確，標價籤只能是正式超市員工進行更換，實習生或促銷員不能更換價格標籤。

　　5、 標價籤的處理

　　標價籤的過期或作廢，必須進行處理，超市無論任何時間地點不得有散落的標價籤，因員工的工作失誤導致的商品價格錯誤的將按相關的程式進行處理

　　收貨驗收的四要素

　　1、 望

　　望就是觀察送貨的外包裝，是否符合標準有無破損或者封條被拆開的現象，如果有說明包裝內的貨物有可能被動過!必須拆箱檢查。

　　2、 聞

　　聞就是說有些特殊商品都會有一些特殊的氣味，比如酒、醋、香水等，如果商品的外包裝箱在沒有開啟的情況下，就能聞到刺激性的氣味，那就說明包裝箱內的商品有破損，或者滲漏的現象，這時必須開箱檢查。

　　3、 問

　　問就是問清楚在送貨的過程中有什麼特殊的情況發生，是否會造成商品的破損，問清楚商品的保質期是否是最近的期限，否則要開箱檢查。

　　4、 切

　　切的意思就是大件的商品必須開箱檢查，如果有整批的商品必須要按照40%的抽檢比列進行抽檢，5件以上的商品必須抽檢，5件以下的商品必須逐一開箱檢查。

　　文明服務的十項要求

　　1、 顧客進店，主動打招呼，不冷落人。

　　2、 顧客詢問，詳細回答，不討厭人。

　　3、 顧客挑選，誠實介紹，不欺騙人。

　　4、 顧客少買，同樣熱情，不諷刺人。

　　5、 顧客退還，事實求實，不埋怨人。

　　6、 顧客不買，自找原因，不挖苦人。

　　7、 顧客意見，虛心接受，不報復人。

　　8、 顧客有錯，說理解釋，不指責人。

　　9、 武夫傷殘，關心幫助，不取笑人。

　　10、 顧客離店，熱情道別，不催促人。

　　服務顧客的五要素

　　1、 迅速

　　2、 微笑

　　3、 誠懇

　　4、 利索

　　5、 研究

　　給顧客留下好印象的六要素

　　1、 有充分的營業前準備和良好的心態準備。

　　2、 注意和發現顧客，並熱情的迎接顧客。

　　3、 合理、禮貌、誠實的應對顧客。

　　4、 請顧客等待一定要態度和藹和熱情。

　　5、 遞交找零和商品時一定要雙手接遞。

　　6、 送別顧客要有熱情和禮貌的用語。

　　超市店長作為門店的最高層管理者，身負多項重任，不僅是整個店鋪、營運的負責人，還是經營者的代理人。可以說，店長是一個門店的靈魂。店長工作效率高低，直接關係到門店的效益。具體來說，一家超市的店長鬚承擔以下責任：

　　制定經營目標與方針，主要是商品促銷計劃、商品定位和商品組合、費用目標和利潤目標，依據經營方針和目標來制定本門店各個時間段的計劃，如日計劃，周計劃，月計劃，協調門店和公司總部的關係;對門店員工進行業績評估和崗位教育與培訓，並向公司總部直屬主管提供晉升建議;監督檢查各部門服務人員的日常工作情況;負責門店的人員、商品、裝置、現金、財務、安全等管理工作，使店鋪業務能夠正常執行;處理顧客的投訴與抱怨;迅速處理門店發生的各種緊急突發事件，如火災、水災、停電、搶劫、盜竊等;其他非固定模式的工作。

　　如此繁雜的店務，可能會令剛上任的店長有種老虎吃天??無處下嘴的感覺。其實以上的店務工作可以歸納為門店“四流”，即商品的流動、人員的流動、資金的流動和資訊的流動。店長只要將這“四流”妥善處理好，一切便可迎刃而解。

　　商品的流動。商品的流動是門店的主要商業行為，沒有商品的流動，就不會有門店其他方面的流動，所以商品流動是門店的立足之本。與物流一樣，現在的商品流動與配送中心是不可分的，主要是由配送中心來完成此項工作，包括商品訂購、配送、上架銷售等前幾個環節。

　　資金的流動。資金的流動是門店營業性資本的變化，主要是指門店整個財務體系。資金流動需要配合總部的統一安排，但也要根據自己店內的實際情況具體實施。

　　資訊的流動。資訊的流動是現代連鎖超市與傳統商業不同的主要區別，它是指門店的中樞計算機系統的運作情況和關於商品市場及商圈消費情況的資訊採集和反饋，是商品流動向資金流動過渡的橋樑。人員的流動。人員的流動即門店的員工的情況。資金的流動和人員流動之間的關係只是門店與員工之間報酬的往來，它是通過資訊的流動??門店的考勤系統來統計和完成的。其反向關係是;門店的資金流動不暢，就會發生門店的人員變化。人員流動和商品流動的關係表現為：商品的銷售情況決定著門店人員的安排和考核，門店人員的變動則反過來影響門店的商品流動的變化，門店的商品會因為理貨人員的變化而發生陳列和介紹的不同。故門店經營情況的好壞必然會影響資金和商品的流動，人員發生變化也就成為必然。從另一個角度看，因為門店的資訊流動***包括顧客投訴***會影響到部分人員的流動，而人員流動也會帶來整個門店的資訊流動。

　　僅就商品流動、資金流動和資訊流動三者之間的關係來看，可以表達為：商品的流動必須通過資訊系統才能夠完成其整個流動過程，資金流動也是依據資訊系統來控制商品的庫存和銷售。

　　這“四流”之間的關係可比喻為：商品就是士兵打仗的***，資金就是其上戰場準備的糧食，資訊就是作戰的地圖，人員就是每一個士兵。超市店長的日常工作圍繞的就是這四個要素，掌握其中的關係，緊密觀察門店的資訊系統，協調好其他的幾個方面，就會令你輕輕鬆鬆做店長。

　　?店鋪的陳列型別：

　　1、 縱向陳列和水平陳列：

　　縱向陳列就是指 商品按照從上到下的陳列在一組或者是多組貨架內的方法，其優點就是顧客能輕而易舉的看清楚自己喜歡的品牌的的所有商品的品類，節省顧客的購物時間和購物體力。

　　水平陳列就是把同一品牌的商品水平方向的陳列在貨架上，要看完這一品牌的所有商品必須來回往返好幾次，比較容易造成顧客的反感，一般不採用。

　　2、 廉價陳列和高檔陳列

　　落地陳列和地堆陳列等這種陳列方式都屬於廉價陳列，它給顧客一種便宜的感覺，能夠最大限度的刺激顧客的購買慾望。

　　有些場合需要給顧客一種高檔的感覺，所以一般用一些豪華的貨架和燈光處理的方法制造高檔的感覺，這種陳列的方式就叫高檔陳列。一般多用在化妝品或者是名牌的服飾上等。

　　3、 大型陳列和中型陳列小型陳列

　　大型陳列指的是大的店面經常舉行各種名義的促銷使用一些大型的地堆或者整組的或架來陳列某一種商品這種陳列就叫大型陳列。

　　中型陳列指的是在超市的貨架端頭兩端進行某一單品的專項陳列，就叫中型陳列。

　　小型陳列指的是便利店中貨架層板上的商品正常陳列這就屬於小型陳列，此外超市商場的花車也屬於小型陳列

　　4、 活動式陳列

　　對於一些商品，可以採用活動的方式陳列，比如服裝，營業員或者營銷員選取其中的一款，作為制服穿在身上，這也是一種銷售技巧這就是活動陳列。

　　5、 輔助陳列的技巧

　　輔助陳列是指在基礎陳列以後，能夠幫助你強化傳遞給客戶資訊的陳列，主要包括商品的促銷物和POP特價牌的擺放等，都屬於輔助陳列。