大年初七習俗

　　大年初七有哪些習俗呢?不知道的朋友可以來這瞭解瞭解，以下是小編為大家整理的，歡迎大家閱讀。

　　1、攤煎餅

　　民間此日要吃春餅卷"盒子菜"***熟肉食品***，並在庭院攤煎餅，“熏天”。

　　2、吃七寶羹

　　用七種菜做成的羹，在人日的時候食用，以此來取吉兆，並說此物可以除去邪氣、醫治百病。各地物產不同，所用果菜不同，取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等;臺灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中芹菜和蔥兆聰明，蒜兆精於算計，芥菜令人長壽，客家人喜用魚一起煮，取食有餘之意。汕頭市區的菜攤，在這一天將7件菜搭配好，論把算錢，不計斤兩，人們樂意接受。農村哪一戶欠一兩件菜，在地裡採他人一二株菜湊成七件，沒人說他是賊。

　　3、戴人勝

　　人日節時，漢族女子用彩紙、絲帛、軟金銀等材料製成小人的形狀，戴於頭上。也貼於屏風等處。

　　4、贈花勝

　　是日，人們製作各種花勝***類人勝，樣式為花朵***相互饋贈

　　5、出遊、登高

　　人日節也是仕女出遊與文人墨客登高賦詩的日子。唐高適《人日寄杜二拾遺》詩云：“人日題詩寄草堂，遙憐故人思故鄉。柳條弄色不忍看，梅花滿枝空斷腸。身在南蕃無所遇，心懷百憂復千慮。今年人日空相憶，明年人日知何處?”

　　6、撈魚生

　　南方一些地區，人們有在人日節“撈魚生”的習俗，撈魚生時，往往多人圍滿一座，把魚肉、配料與醬料倒在大盤裡，大家站起身，揮動筷子，將魚料撈動，口中還要不斷喊到：“撈啊!撈啊!發啊!發啊!”，而且要越撈越高，以示步步高昇。

　　7、吃麵條

　　大部分地方在這天還有吃麵條的習俗，寓意著用麵條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。此外，正月十七和正月二十七也被視為“人日子”。正月初七，十七，二十七，此三天分別為小孩兒，大人和老人的“日子”，誰要過“日子”就要吃麵條。

　　8、送火神

　　在山東部分地區,有送火把的習俗,用作物秸稈綁紮的火把,在自家門前點燃,一直送到村外,意為驅除火災,祈求在新的一年裡,平安無事,不著火災。

　　成都

　　農曆正月初七，XX市民會一大早就出家門，或攜妻將子，或呼朋引伴，樂滋滋地前往西郊杜甫草堂，參加一年一度的傳統民俗--人日遊草堂活動。

　　杜甫草堂是唐代大詩人杜甫流寓成都時的故居。他曾與友人高適等於“人日”--正月初七在此作詩，互表思念之情。自清朝後期開始，每逢正月初七XX市民便扶老攜幼，相偕至草堂憑弔“詩聖”杜甫，並逐漸成為當地春節期間一個特有的傳統民俗文化活動。

　　清代四川學政何紹基為草堂撰有一聯：“錦水春風公佔卻，草堂人日我歸來”，liuxue86就是記人日遊草堂的習俗。

　　廣東

　　◆郊遊賞花登高飲酒

　　農曆正月初七，廣州人俗稱“眾人生日”。人日這天是全家人相聚的重要日子，同樣講究“人齊和吉利”，在老廣州心中，這個節日的重要性不亞於除夕、開年。按照古老習俗，這天早飯要吃七種菜***芹菜、芥菜、菠菜、青蔥、大蒜等***製成的“七寶羹”和“董天餅”***在露天中煎成***等。人們用五彩絲織品剪成人形，或用金箔刻成人形，掛在屏風或帳子上。婦女將刻得小小的人形戴在鬢髮上，既講吉利，又是一種裝飾。所謂七菜羹，就是用七種蔬菜煮成的湯，人們盼望來年風調雨順大豐收。現今人們基本上是吃七寶羹，其中五種一般是固定不變的：芹菜***“芹”諧音“勤”，指勤勞***、蒜***諧音“算”，指精打細算***、蔥***諧音“聰”，指聰慧***、芫荽***香菜，“芫”諧音“緣”，指緣分***、韭菜***“韭”諧“久”，指長長久久***、生菜***諧音”生財“，亦指生生猛猛***，另外兩種根據各地的風俗習慣，有所區別，有的地方用魚、肉來代替，魚表示“年年有餘”，吃肉代表“大富大貴”，甚至有些地方用水果、蔬菜來代替。至於撈魚生，有點類似今天的吃生魚片，寓意“越撈越高、步步高昇”。有經驗的老人，還會先把這七樣菜放在一起炒炒--炒一下樣樣都有!

　　解放前在“人日”這天廣州地區的男女老少都會結伴到郊外遊玩。而到芳村“遊花地”更是出遊的必選。醉觀公園所在地便是當年“遊花地”的地點之一“醉觀園”。當時的花地一帶也是“遍地花海”，到處都是種滿鮮花的田地，每到“人日”這天，住在城區的人便會拖家帶口，結伴來遊花地，用鮮花給一年之始裝點一個好心情。年長者則登上觀音山***今越秀山***或白雲山飲酒、吟詩作賦，或到廟裡參神，祈求保佑。據《三家巷》記載，好友知己一群人在雲山品花賦詩，從眾人中選出“人日皇后”，像選美一樣。選出的皇后作為主持人，主持當天大家的活動。由此可見，廣州人對“人日”的重視程度。

　　◆人日菜和七樣羹

　　每逢初七到來之際，在江門、新會、鶴山、開平等地，從城市到鄉村，幾乎家家戶戶要做“人日菜”。 廣東五邑地區的“人日菜”也稱“吃菜茶”、“吃盆菜”。據瞭解，在正月初七早上，家家戶戶都會用煎堆、炒米、芥菜、番蕃薯、芋頭等混在一起煮，老老少少都要吃上幾口，以祈求一年人口平安，豐衣足食。

　　潮州人在正月初七有吃“七樣羹”的風俗***這也是大部分廣東人的習俗***。而“七樣羹”是指：“大***芥***菜、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥藍”等蔬菜同煮，寄寓“新***芹***春發***蒜***大財***大菜***，久***韭***合各人***芥藍***”的吉祥彩語。

　　各地物產不同，所用果菜不同，取意也有差別。客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等;臺灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。

　　攤煎餅民間此日要吃春餅卷"盒子菜"***熟肉食品***，並在庭院攤煎餅，“熏天”。

　　
的人還看