石家莊正定導遊詞精選

　　正定縣位於河北省西南部，是國家歷史文化名城，中國民間藝術之鄉。下面是小編為大家整理的，歡迎參考!

　　篇1：石家莊正定大佛寺導遊詞

　　河北正定隆興寺***大佛寺***隆興寺,位於河北正定縣城東門裡街。 隆興寺是中國現存時代較早、佈局較為完整的大型寺院，原來是十六國時期後燕慕容熙的龍騰苑，隋文帝開皇六年***586年***在苑內改建寺院，初名龍藏寺。宋初開寶四年***971年***宋太祖趙匡胤敕命擴建，改名為龍興寺。清康熙、乾隆年間兩次增建，並改名為隆興寺，因寺內供奉著一尊巨大的銅鑄菩薩，因此又俗稱大佛寺，河北民間有“滄州獅子定州塔，正定府的大菩薩”之說。

　　寺院佔地約5萬平方米，平面呈長方形，佈局和建築保留了宋代的建築風格，主體建築都分佈在南北中軸線及其兩側，依次為天王殿、大覺六師殿***今存遺址***、摩尼殿、戒壇、慈氏閣、轉輪藏閣、御碑亭、大悲閣、彌陀殿等。 隆興寺因為建立年代久遠，寺內碑碣林立，最珍貴的一件當推龍藏寺碑，為隋開皇六年***586年***恆州刺史王孝?ト敖敝菽謔渴?萬餘人修建龍藏寺後所立，書法??勁有力，上承南北朝書法藝術的遺風，下開盛唐諸家書法之先河，在中國書法藝術史上佔有重要地位，清末著名學者康有為稱讚曰;“此六朝整合之碑，非獨為隋碑第一也。”

　　篇2：石家莊正定八大碗

　　在正定縣，一直流傳著用“八個碟子八個碗”款待尊貴賓朋、犒勞優秀工人的風俗。在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，逐漸形成婚嫁時也用其招待親朋。

　　隨著生活水平的提高，“八個碟子八個碗”也發生了演變，碟子由於小縣盛菜少，演變成了盤子，由“八個”演變成了“十二個”、“十六個”、“十八個”等等，盤子裡菜的內容也非常豐富。但是“八個碗”由於做工繁瑣，對技術要求高而沒有大的變化，只是叫法由“八個碗”變為“八大碗”，碗裡菜的內容基本沒有變化，所以“正定八大碗”成為一種頗具特色的民間傳統菜餚。

　　據傳，常山趙子龍打了勝仗時，常用四大碗肉菜和一些素菜犒勞將士。跟隨趙子龍的廚師與一些將士，年老退役返鄉後將趙子龍犒勞將士、宴請好友菜餚的做法帶回老家正定，並且不斷改進。隨著歷史的演變，人們的觀念開始崇尚“八”這個字，為討吉慶改方桌為八仙桌、坐八客、食八菜***八冷碟、八大碗菜***，這種四碗肉菜和四碗素菜的形式在唐代時被定型為“八大碗”，並廣泛流行。

　　正定八大碗主要包括：四葷、四素。四葷以豬肉為主，四碗肉分別精選前膀肉、中肋肉、後臀肉、肘子肉，這四碗肉用的肉料不同，每一碗肉都有名字分別為扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般選料為蘿蔔、海帶、粉條、豆腐為主。八大碗不僅選料精良，做工更是講究。先將選好的豬肉放在大鍋中煮熟，煮熟後要趁熱在肉皮上抹上一層蜂蜜，然後放進油鍋中炸，直到肉皮成為黃紅色出鍋。等肉冷卻後，再按照四葷碗的要求切塊裝碗。八大碗對刀工要求較高，切肉講究方塊則四面見線，方方正正;切片則長短協調，薄厚一致。切素講究識菜下刀，錯落有致，寬窄有矩。將肉碗裝好後，上籠屜蒸。第一次蒸需要武火***大火***蒸一個時辰***2個小時***，這次蒸不放任何佐料。大火蒸了兩個小時後，肉中的油大部分被蒸出來，將這些油倒出來，接著再蒸。第二次蒸要用文火***小火***，還是不放任何佐料，這次需要蒸半個時辰***1個小時***，到時間後再將蒸出的油倒掉。

　　傳統的八大碗需要傳統的灶來完成。這種灶為長方形，頂頭是一口大鍋，為蒸碗所用，大鍋向後為一溜對稱的6個或8個小鍋***也叫後鍋***，灶的頂端為煙囪。大鍋在蒸碗時，後面的小鍋用來燉素菜。

　　蒸碗蒸了兩次並不算完，在吃之前將多種佐料熬成的湯加入每一個碗中，然後再上籠屜蒸一至兩個小時，這樣才能使肉碗具有特有的味道。素碗的素菜直接從鍋中盛到碗裡就行。熱氣騰騰的八大碗還未端上餐桌，香味已經飄入人的鼻孔。八大碗上桌之後，最令人嘴饞的要數那四碗肉，碗中的方塊肉肉皮為金黃色或紅褐色，皮下肥肉為玉白色，再下面的瘦肉為醬紅色，令人食慾大增。而用中肋肉做成的酥肉，則是一層肥肉一層瘦肉，玉白和醬紅相間，使人垂涎欲滴。碗中的肉，看似肥膩，吃起來卻沒有腥味，肥肉的柔滑***即化，瘦肉的美味脣齒留香。素碗中的菜，也有蒸碗的特色，平時粗硬的海帶變得柔柔順順得像粉條，平時柔順的粉條變得滑滑溜溜地像涼粉，平時軟軟的豆腐變得懷揣高湯味道醇美，平時平平凡凡的蘿蔔白菜也變成人們的喜愛。

　　正定八大碗的特點是葷菜不油腥，素菜不寡淡，與饅頭、大米飯相搭配，吃起來滿口留香，嚥下去回味無窮。在正定一位姓宋的師傅做了幾十年的傳統八大碗，並將八大碗從民間的餐桌上搬到了酒店裡，還將八大碗由八樣開發到了十幾樣。他靠自己的功夫和技術，使他的宋記八大碗於2007年入選河北省省級非物質文化遺產。進入飯店的八大碗與玉米麵餅子、小米粥、玉米粥等粗糧相搭配，吃起來不僅可以體驗古人那樣大塊吃肉的瀟灑，享受大碗喝酒的痛快，還可以佐以粗糧，講究營養均衡和科學飲食。

　　篇3：石家莊正定榮國府

　　榮國府位於石家莊市北15公里處的正定縣，是一座具有明清風格的仿古建築，是依據中國古典文學名著《紅樓夢》嚴格設計建造的。 榮國府是按照《紅樓夢》中所描述的“金門玉戶神仙府，桂殿蘭宮妃子家”一律採用明清五進四合院格式：清磚鑽山灰瓦，磨磚對縫，獸頭滴水，筒氏扣頂，雕樑畫棟，遊廊貫通，鹿頂耳房的格局。

　　府的中路為賈政的公務院，採用了莊重的宮廷式彩繪;西路前為賈母院，後為王熙鳳院。 榮國府成為了影視界青睞的影視基地，到目前為止，已經有《鄭板橋外傳》，《包青天》，《東方商人》，《金搏虎》等一百七十多部影視劇相繼完成。 當時，是由於《紅樓夢》急需要塔建合適的場景，因為在北京租地價格又非常昂貴。為此，中國電視劇製作中心決定與政府聯合投資，建造了一座規模巨集大的榮國府和寧容街。

　　榮國府內的建築分東、中、西三路，西路依次有穿堂、鳳姐家、花廳、賈母正房、垂花門等，中路是向南大廳、榮禧堂、內儀門、後圍房、外儀門等，東路是賈赦院、王夫人院。榮國府內的每一個景點都是《紅樓夢》戲劇的舞臺。到榮國府旅遊可以讓您體驗到很深的文化底蘊。

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