大棚香菜高產種植技術

　　芫荽嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜餚的點綴、提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　1、品種選擇　香菜有大葉品種和小葉品種。小葉品種產量雖不及大葉品種高，但香味濃，耐寒，適應性強，故一般栽培多選小葉品種。

　　2、整地施肥　選擇土壤疏鬆、富含有機質、排灌方便的地塊，前茬作物收穫後，及時翻土深15―20釐米，讓其風化晒垡2周以上，然後每畝撒施腐熟的優質農家肥4000―5000公斤、複合肥10―15公斤作基肥，耕耙後做成畦面寬140―150釐米、高20―25釐米，長按地塊長度而定，溝寬30―40釐米***兼作人行道***。畦面要求土壤細碎、疏鬆、平整。若採用條播還應在畦面按行距8―10釐米開寬4―5釐米、深約2釐米播種條溝，準備播種。

　　3、播種　從8月下旬開始至翌年春季4月上旬都可以隨時播種，播種前搓開種子，然後將種子放人50―55℃熱水中，，攪拌燙種20分鐘，待水溫降到30度左右時繼續浸種，18―20小時後播種，或催芽後播種。一般每畝播幹種子2―3公斤。;種子可條播，也可撒播。播種覆土後蓋一層草，經常噴水保溼，出苗時及時除去蓋草，並拔去過密的弱苗。

　　4、水肥管理　香菜喜溼潤，應經常澆水，保持畦上溼潤。亦可在土壤稍乾燥時及時灌溉***溝灌***，但在畦面土壤溼潤後應及時排去田間***溝內***積水，以免影響植株生長。播種1個月後，結合澆水中耕除草追肥1―2次，每次每畝施用尿素或硫酸銨20―25公斤，也可每次每畝追施沼氣發酵肥料1500―2000公斤。發現雜草及時清除。

　　5、光溫要求　香菜能耐-1至-2度的低溫，生長最適溫度為17―20度，超過20度生長緩慢，30度以上則停止生長。喜光，也耐陰。若秋季栽培時遮陽50%左右，並經常噴葉面水***霧***，冬季及早春栽培時進行橫拱薄膜或大棚保溫，可以提高產量和質量。

　　6、採收　香菜在播種後6―9周即可採收，採收時連根挖起，去除泥土和老黃葉片及其它雜質，洗淨後捆把上市銷售。一般畝產1000―2500公斤，高產可達3000公斤以上。

　　香菜的副作用

　　香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。

　　患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜，另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

　　多食或久食香菜，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者不宜食。

　　非風寒外束者忌服。

　　得了口臭和腳氣的人也最佳不要吃。

　　產後、病後初愈的患者也經常存在著一定程度的氣虛，此時，也應和香菜臨時連結距離。

　　容易患感冒的人，應該避免食用香菜。因為這類人常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛，導致感冒更加頻繁。