海蔘鮑魚煲竹絲雞湯好吃又養生的做法

　　海蔘鮑魚煲竹絲雞湯是一道合適養生的湯品，而且做法十分容易，對於女性可以延緩衰老，還可以滋陰潤燥的，自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的海蔘鮑魚煲竹絲雞湯做法，歡迎閱讀!

　　製作海蔘鮑魚煲竹絲雞湯的食材

　　海蔘鮑魚煲竹絲雞湯好吃又養生的步驟

　　1.準備好食材：海蔘、鮑魚、竹絲雞、豬骨、淮山、香菇、姜、杞子。

　　2.將豬骨解冰後焯水備用、海蔘鮑魚與竹絲雞解冰後清洗乾淨，薑切片。香菇需要浸泡至軟、淮山洗滌一遍後折成小塊、杞子只需清洗瀝乾水分。

　　3.將姜與豬骨放入壓力鍋內，注入適量清水。

　　4.蓋上鍋蓋大火煮沸約半小時後熄火。

　　5.待壓力鍋排氣後開啟鍋蓋，放入香菇、淮山與鮑魚。蓋上鍋蓋，大火煮約二十分鐘後熄火。

　　6.第二次待壓力鍋排氣，開啟鍋蓋，放入竹絲雞與海蔘，需要再次蓋上鍋蓋，繼續煮約十分鐘左右後熄火。

　　7.第三次壓力鍋排氣後開啟鍋蓋，所在食材已經煮好，海蔘略煮過了點，都快全部化掉。

　　8.此時，不要再蓋鍋蓋，繼續大火煮沸，加入杞子。

　　9.然後調入適量鹽與胡椒粉即可熄火。

　　吃海蔘的禁忌人群

　　1、兒童一般不宜多吃海蔘。

　　2、高尿酸血癥病人不易長期食用海蔘。

　　3、感冒及腹瀉患者，最好暫時別吃海蔘。

　　4、容易對蛋白質過敏的人不易多吃海蔘。

　　5、傷風感冒、身體發熱者不宜進食。

　　6、脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海蔘保健食品。

　　7、海蔘潤五臟，滋津利水，脾胃有溼、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。

　　8、痛風發作急性期的病人，海產品均含有不同數量的嘌呤，如果痛風發作期間體內的血尿酸比較高，建議最好不吃海蔘。

　　9、有類風溼的人也要少吃或者不吃海蔘***類風溼性關節炎沒有太多忌口，如果不是伴有高血壓病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病等都可以吃。***。

　　10、肝腎功能不健全的人，海蔘是高蛋白食品，腎臟功能不好的人過多食用海蔘，會增加腎臟的負擔。同時，肝臟疾病患者每天雖然應該攝入定量的優質蛋白，但如果食用過量反而會給肝臟帶來一定的壓力，所以每天的食用量應以不超過50~100克為宜。

　　11、對於脾胃虛寒和經常腹瀉的人並不適宜大量食用海蔘，特別是急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及溼邪阻滯的患者忌食。因為鮮活海蔘可能攜帶細菌甚至病毒，生食海蔘更容易導致腹瀉，而且營養價值並不容易被人體吸收。

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