花式早餐的製作方法

　　早餐是一整天活力的保證。下面是小編為大家整理了幾種，希望對大家有所幫助。

　　：花式漢堡

　　材料胡蘿蔔花環包用料：***可做8個，25B烤盤兩盤***，高粉250g，胡蘿蔔汁135ml，雞蛋1個***帶殼50g左右，留少許蛋清最後刷麵包用***，白砂糖20g，鹽3g，酵母3g，黃油20g 漢堡用料：***2個漢堡***，胡蘿蔔花環包2個，煎豬扒2片，生菜葉4片，西紅柿2片，乳酪2片做法1. 除黃油外的所有材料揉至光滑，加黃油揉至擴充套件階段。滾圓，放容器中，蓋保鮮膜發酵至2.5倍大 。

　　2. 排氣，分割成8等份，滾圓。蓋保鮮膜餳20分鐘。 取其中一份，擀開成長方形。

　　3. 從上而下捲起來。 滾長至30cm左右。如圖捲起成花環狀。

　　4. 其餘三份同樣操作。我烤盤只能放開四個。排入鋪了錫紙的烤盤中。另外四個麵糰同樣操作，烤第二爐。入烤箱，不開火。放入一杯熱水，發酵約20-40分鐘，至2倍大。取出刷蛋清，撒芝麻。烤箱預熱180度，中層，上下火，25分鐘左右。上色過深時加蓋錫紙5. 烤好的包包，從中間橫切開，夾入自己喜歡的材料即成漢堡，比如煎豬扒，生菜，番茄，乳酪等。

　　：火腿雙色雞蛋餅

　　主料：

　　麵粉 ***35克*** 雞蛋 ***一枚*** 生菜葉子 ***2片*** 無澱粉火腿腸片 ***6片***

　　廚具：

　　電餅鐺、不粘鍋、平底鍋、炒鍋

　　1火腿雙色雞蛋餅食材。

　　2 麵粉加入水調成糊糊，雞蛋加入一茶匙水和鹽攪拌均勻。

　　3 平底鍋用沾了油的紙巾把鍋裡擦一下，然後稍微熱倒入麵糊，轉動勺成圓形的餅，蓋上蓋子燜一下，翻面兩次餅熟了出鍋備用。

　　4 鍋內依然用紙巾擦擦一下鍋，然後倒入雞蛋液轉動勺成圓形。

　　5 然後把那個麵餅放入雞蛋餅上。

　　6 在把火腿片放在麵餅上面，稍微撒點蔥花碎。

　　7 然後在鍋裡捲成卷。

　　8 餅卷切成段。

　　9 盤子墊上生菜，裝盤。

　　：薰***茄雞蛋杯

　　1烤碗塗一層橄欖油，鋪燻肉墊底

　　2 聖女果洗淨，對半切開

　　3 放入烤碗中

　　4 每個碗中半片芝士，撕成小塊

　　5 每碗一湯匙淡奶油

　　6 最後小心的打一個雞蛋在最上面

　　7 烤箱預熱175度，水浴法，中層25分鐘左右。出爐以後撒少許黑胡椒即可享用。