葡萄乾沙琪瑪的做法圖解

　　葡萄乾中含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。平時生活中你會做沙琪瑪嗎?下面，小編來為你介紹葡萄乾沙琪瑪的圖解做法。

　　葡萄乾沙琪瑪的主料輔料

　　1.麵粉，雞蛋，酵母，放入碗裡或者盆裡，揉成麵糰

　　2.揉好的麵糰醒發半個小時

　　3.把麵糰用擀麵杖擀成厚度2mm的面片

　　4.用刀切成條狀，要撒麵粉防止粘連

　　5.鍋裡放油，把切好的麵條下鍋小火炸

　　6.炸制金黃色撈出

　　7.炸好的麵糰撈出放入烤盤，這樣烤盤就會有一次油，可以省去抹油的環節

　　8.鍋子洗乾淨，倒入水，白糖，麥芽糖小火熬製

　　9.糖漿開始冒大泡，顏色有點微微發黃，開始粘稠時，用鏟子可以拉出絲了，糖漿就熬好了，關火

　　10.倒入炸好的麵條和黑芝麻，葡萄乾

　　11.用鏟子快速的攪拌均勻，使麵條均勻的被糖漿包裹住

　　12.倒入烤盤了，趁熱壓實，晾涼切塊就可以了

　　13.好吃的沙琪瑪就做好了

　　葡萄乾的營養價值

　　1.補血氣

　　葡萄乾中的鐵和鈣，含量十分豐富，是兒童、婦女、體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。

　　2.防止冠心病

　　葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復。

　　3.緩解神經衰弱

　　葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。

　　4.降低膽固醇

　　如果每天攝食，相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

　　5.護腸

　　葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。

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