鮑魚燉鵪鶉好吃又營養的做法圖解

General 更新 2024年11月22日

  鮑魚燉鵪鶉是一道很有營養價值的湯品,很適合生長期的孩子,這道湯既能調理孩子的身體,更能保證發育的需求,而且製作的步驟也很簡單。以下是小編推薦的鮑魚燉鵪鶉做法,歡迎閱讀!

  製作鮑魚燉鵪鶉的食材

  鮑魚燉鵪鶉好吃又營養的步驟

  1.鮑魚用筷子從肉和殼中間挖進去去除內臟洗淨

  2.胡蘿蔔去皮切片

  3.鵪鶉入熱水過中焯燙燒開洗淨

  4.將所有材料放入燉盅

  5.放入有蒸墊的電壓力鍋中

  6.蓋蓋子,按蹄筋鍵燒開,吃時候放點鹽即可

  挑選優質幹鮑魚方法

  優質鮑魚:

  1、色澤。優質鮑魚呈米黃色或淺棕色,質地新鮮有光澤;

  2、外形。優質鮑魚呈橢圓形,鮑身完整,個頭均勻,幹度足,表面有薄薄的鹽粉,若在燈影下鮑魚中部呈紅色更佳;

  3、肉質。優質鮑魚肉厚,鼓壯飽滿,新鮮。

  劣質鮑魚:

  1、顏色。劣質鮑魚顏色灰暗、褐紫,無光澤,有枯乾灰白殘肉,鮑體表面附著一層灰白色物質,甚至出現黑綠黴斑;

  2、外形。劣質鮑魚體形不完整,邊緣凹凸不齊,個體大小不均和近似“馬蹄形”;

  3、肉質。劣質鮑魚肉質瘦薄,外幹內溼,不陷但也不鼓脹。

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