板栗燒雞翅的家常做法怎麼做好吃

　　板栗中含有蛋白質、脂肪、糖、澱粉等日常需要的營養物質。而板栗燒雞翅怎麼做才好吃呢?下面是小編精心為你們整理的關於A板栗燒雞翅的家常做法的相關內容，希望你們會喜歡!

　　板栗燒雞翅的做法

　　1、首先準備好材料：雞翅500克，板栗250克，姜2塊，獨蒜1個，甜糯米酒，老抽醬油，鹽，雞精。

　　2、將雞翅洗乾淨，對半半斬成兩段，把剝好的板栗洗乾淨。

　　3、放大約半鍋水，燒開，再將雞翅放入，等待雞翅燒開後撈出洗淨備用。

　　4、在鍋中放入1大勺油，燒至五成熱***用手在鍋上方感覺一下，能夠感覺到比較熱，但不燙手***，將雞翅放入爆炒，放的時候小心油濺出，雞翅不必急著翻面。爆雞翅的時候翻動不要太勤，大概10-15秒的樣子翻動一下，大概爆2分鐘左右，等到雞翅的表面金黃，用鍋鏟把雞翅集中起來。

　　5、然後就可放糯米酒了，糯米酒順著鍋邊倒入，這樣可以有效防止倒酒時油飛濺出來。糯米酒放入之後，翻動炒勻。

　　6、倒入老抽醬油，鹽，雞精，炒勻，注意這個時候要不停的翻炒。再放入板栗和姜蒜，繼續炒。這裡小編友情提醒，最新2016中國膳食指南中提到，人均每天吃鹽不超過6克。所以吃的比較鹹的讀者要改善一下膳食習慣。

　　7、然後開始加水，水量沒過雞翅，用大火燒開，繼而轉成小火，燒15—20分鐘即可。注意要時不時地翻一下鍋，避免雞翅糊鍋，注意翻動也不要太勤。

　　8、等到湯汁比較濃稠的時候，就要不停的翻炒，讓雞翅和板栗入味。

　　9、最後根據你的喜好，喜歡用湯汁下飯的讀者就可以將菜舀起了，這樣一碗香噴噴的板栗燒雞翅就出鍋了。

　　看完製作方法後，是不是都流口水了。快點回家去準備好材料，做一頓美美的晚餐，給你的胃一些溫暖。

　　板栗燒雞翅的營養價值

　　1、板栗中含有蛋白質、脂肪、糖、澱粉等日常需要的營養物質。其中蛋白質含量比大米高出30%，但是其脂肪含量比大米高20倍，所以想保持身材的女士還請適量食用，每天吃10個左右比較合適。

　　2、此外板栗中還含有很多的礦物質，比如維生素C、胡蘿蔔素、抗壞血酸以及鈣、磷、鉀、鐵等成分。其中它的維生素C含量比蘋果高几十倍，鉀的含量比蘋果高達三倍。板栗含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，家中有糖尿病患者的請注意了，只要加工烹調中不加入白糖，病人也可適量進補。

　　板栗燒雞翅藥用價值

　　1、對腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認為板栗是“腎之果也，腎病宜食之。”所以板栗適合於腎虛引起的腰膝痠軟、腰腿不利、小便增多等。

　　2、板栗有健脾胃的功效，主治反胃、脾胃虛寒引起的吐血、慢性腹瀉、便血等症狀。

　　3、板栗還可益氣、壯腰、強筋、止血、消腫強心，治療外傷引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛等症。

　　4、板栗中所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。

　　5、板栗中含有維生素B2，常吃板栗對久日難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。