南瓜湯的好吃做法推薦

　　南瓜湯，漢族小吃。屬浙江菜菜系，香醇濃郁，味美色雅。你知道好吃的南瓜湯要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下南瓜湯有哪些不同的做法?

　　一、奶香南瓜湯的做法

　　材料

　　南瓜300克，牛奶300克，淡奶油***也可不放，改為放牛奶***30克，白糖

　　做法

　　1.南瓜去皮籽洗淨切稍厚片蒸熟，或微波高火3分鐘，把熟南瓜片放入攪拌機里加一半牛奶打成糊***加點牛奶好打些***。

　　2.把打好的南瓜糊倒入奶鍋裡，加入剩下的牛奶，淡奶油用中小火加熱，加入適量白糖攪溶。因南瓜本身是甜的，這湯也可不加糖，看自己口味來定。不要煮沸了，燙了就可關火裝入盅裡即可享用啦，因是萬聖節，用淡奶油在濃湯麵上畫了張跟南瓜燈差不多的臉。

　　二、冰糖南瓜湯的做法

　　材料

　　南瓜200克,冰糖50克

　　做法

　　1. 南瓜去皮洗淨切片備用.

　　2. 將南瓜片放入鍋內,加入冰糖用適量的水燒煮.

　　3. 南瓜煮開後5分鐘關火,燜一小時.

　　4. 要吃得時候最煮開就可以了.

　　三、綠豆南瓜湯的做法

　　菜譜簡介 具有清暑、解毒、利尿、生津益氣等功效。

　　材料

　　綠豆50克，老南瓜500克，鹽巴

　　做法

　　1、綠豆清水洗淨。

　　2、趁水氣未乾時加入食鹽少許***3克左右***攪拌均勻，醃製幾分鐘後，用清水沖洗乾淨。

　　3、南瓜去皮、瓤用清水洗淨，切成2釐米見方的塊待用。

　　4、鍋內加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸。

　　5、將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。

　　四、泰式南瓜湯的做法

　　材料

　　蔬菜油15毫升，黃油15毫升，蒜1頭，切碎，蔥4根，切碎，小的新鮮紅辣椒2個，切碎，香茅草5克，切碎，雞湯505毫升，南瓜465克，去皮切成丁，無糖椰奶355毫升，新鮮九層塔葉1把

　　做法

　　1.用小火在中號湯鍋里加熱油和黃油。將蒜、蔥、辣椒和香茅草炒出香味***小心不要把蒜炒焦***。加雞湯、椰奶和南瓜燒開。

　　2.用攪拌器將湯分批攪拌成濃稠狀和略有小塊的濃度，看你個人喜歡哪種。搭配九層塔葉上桌即可。