雪蓮子有哪些營養價值

　　雪蓮子又名雪蓮果，產自青藏高原雪山一帶。果實粘稠，色澤晶瑩，口味鮮美富含蛋白質、藻角質、氨基酸。那麼，呢?下面，小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　雪蓮子的營養價值：

　　1　性大熱。對風溼類風溼及腎虛引起的腰膝痠痛，性功能衰退，婦女月經不調，痛經，崩漏均有很好的療效。

　　2　含有豐富的蛋白質和氨基酸，可有效地調節人體酸鹼度，增強人體免疫力及抗疲勞，抗衰老作用。

　　3　雪蓮子是純天然無公害的果實胚乳，其營養價值高，低脂肪食物，具有減肥、滋陰養顏、清熱解暑、養心通脈、清肝明目、祛痘、疏腸利尿、提神補氣等功效。此產品晶瑩剔透，無色無味，是一種較好的營養食品。

　　4　雪蓮子曾是進貢皇家貴族的甜食佳品，是賓館、酒店、飲料廠的理想配料。其果實粘稠，色澤晶瑩，口味鮮美富含蛋白質、藻角質、氨基酸。具《本草綱目》中記載有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養心性之作用是保肝潤肺養顏美容的食品。雪蓮子具有調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。

　　5　總能量為3.36千卡/克，總碳水化合物61%,氨基酸總量為3.13%,有16種，維生素7種，營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物。具有養心通脈，清肝明目，健脾滋腎，祛痰開竅，疏腸利尿，潤膚養顏，提神補氣等功效。老少皆宜。為宴會佳品!

　　雪蓮子食用方法：

　　1、可加入燕窩，人蔘放入盅內蒸煮可成為燕窩或人蔘雪蓮盅，雪蓮銀耳湯、雪哈蓮子湯、冰糖蓮子湯、紅棗枸杞蓮子湯。

　　2、高極甜品木瓜翅.糖水飲料等，煮成的產品具有粘度高，口感好.微甜潤口，營養豐富的特點

　　3、可烹飪養顏椰汁雪蓮、雪蓮果濃湯、銀杏天山雪蓮粥、天山雪蓮子湯、銀耳雪蓮子煲冰糖、蛤燉雪蓮子

　　4、煮粥。取適量皁仁，淘淨，溫水浸泡2-3小時後，再加***如：糯米，花生米，大棗，薏米，蓮子，綠豆等***合煮為稀粥，加冰糖。

　　5、清燉。按每人5克皁仁，淘淨，溫水浸泡2-3小時，和蓮汁一起盛入盤中，在鍋裡燉熟兌2-3倍冷開水，加糖。

　　6、煮雞肉湯或排骨湯。可按每隻雞配10-15克皁仁，淘淨後直接與雞肉或排骨煮熟，加食鹽食用。

　　7、煮雞肝或豬肝。按每斤肝配10克皁仁煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目。

　　8、可用保溫壺泡飲。取15-20克皁仁，淘淨，放入八磅保溫壺裡，注入剛燒開的開水，6小時後，即可加糖食用。

　　9、茶杯飲用。取10克，放入茶杯或保溫杯中，開水泡飲，皁角仁熟透後，可直接食用，此方法可治牙痛、咽喉痛、解菸酒等。