杏子應該要如何進行清洗最乾淨

　　市面上有賣經過專門製作流程的杏汁飲料。杏汁幾乎含有杏果內全部的營養成分，但是在吃前一定要經過清洗才行，那麼應該如何清洗呢?以下是小編為你整理的杏子如何清洗，希望能幫到你。

　　杏子如何清洗

　　1、小蘇打

　　也就是食用鹼，清水中放的小蘇打不要太多，使其濃度在 %2 ~ 15% 之間。一般是500ml的水中，放入5~10克。浸泡10分鐘左右。

　　之後，再用清水沖洗2~3遍。

　　2、淘米水

　　淘米水，不僅含有多種營養成分，而且去汙能力也很強。通常第二遍的淘米水呈弱鹼性，對清洗掉農殘效果很明顯。

　　3、醋

　　醋的作用非常多，不僅可以調味、殺菌、去汙，還可以有效去除農殘等毒素，注意水中放的醋也要適量。

　　4、清水

　　先用清水沖洗幾分鐘，然後用清水泡15分鐘左右，時間不宜過長，最後，再用清水過一遍，基本上就可以放心食用。

　　5、用水果刀去掉表皮

　　用清水洗乾淨後，再削皮，效果也很好。這種方法對於很多果蔬都適用。

　　6、買菜後，多放一段時間再食用。

　　蔬菜水果中的殘留有毒物質，會隨著時間慢慢分解成無毒的物質。買菜後，放幾天再食用，有毒物會下降很多。

　　不過，對於不能放太久的果蔬，還是用其他方法清洗吧。

　　7、用開水燙

　　蔬菜在下鍋燒之前，或水果在食用之前，用開水燙一遍，可以有效的去掉很多農藥殘留。

　　杏子的各種吃法

　　杏子可製成杏汁喝

　　市面上有賣經過專門製作流程的杏汁飲料。杏汁幾乎含有杏果內全部的營養成分，色香味都接近鮮果，而且容易被人體吸收和利用，是一種老少皆宜的高階營養保健飲料、滋補佳品。如果家裡有果汁機還可以將杏子洗淨去核後自己打成果汁，或者將杏仁製作成可口的杏仁露來飲用。

　　杏子可用來泡酒

　　杏子還可用來泡酒。將杏子洗淨後按適當比例泡入白酒中,幾個月後即可飲用。自制的杏子酒有著迷人的香味,具有潤肺止咳清熱解毒的效果。現在市場上有很多種類的杏酒,是用杏子釀造的酒,口感十分不錯。怎麼自制杏子酒：

　　1、洗乾淨控乾的杏子，清酒***或者20幾度白酒***;

　　2、容器用鹽水洗乾淨涼幹，先裝杏子到八分滿，然後倒滿酒，密封放陰涼處就可以了。

　　3、耐心等上幾個月就可以喝了，喜歡甜的還可以加些冰糖。

　　杏子可做成杏子粥

　　可以把杏子洗乾淨後與米一起入鍋熬成的粥即為杏子粥。該粥具有補虛養生之效,對於一些營養不良的人來說是個不錯的選擇。

　　杏子可製成果醬

　　杏子還可拿來製成果醬，比如抹面包吃特別好吃。取適量新鮮杏子果肉,將果肉放入鍋中邊煮邊搗碎。然後放入白糖後拌勻,待至冷卻後冷藏即可。這種吃法味道別具一格,且醬中富含各類維生素等微量元素,有助於提高人體免疫力。新鮮的杏子只能在適合的季節才能吃到,現在已經接近冬天，只能是吃杏脯了,這樣在冬天都能夠吃到杏子酸甜可口的味道,還增添了之中飯餘後的小零食。

　　杏子的營養

　　類黃酮

　　未熟果實中含類黃酮較多，類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。

　　維生素B17

　　杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康、的細胞無任何毒害。

　　胡蘿蔔素

　　杏子胡蘿蔔素含量很高，能夠很好地幫助人體攝取維生素A。

　　維生素C

　　杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。

　　維生素E

　　杏仁富含維生素E，有美容功效，能促進面板微迴圈，使面板紅潤光澤。

　　維生素A

　　杏含有豐富維生素A，有防止夜盲症和視力減退的作用。杏子中特別含有維生素A原，在果品中僅次於芒果。

　　鋅

　　杏中還有豐富的鋅，鋅是體內數十種酶的主要成分。對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力，提高智慧。鋅還有促進淋巴細胞增殖和活動能力的作用，對維持上皮和粘膜組織正常、防禦細菌、病毒侵入、促進傷口癒合、減少痤瘡等面板病變,及校正味覺失靈等均有妙用。

　　鉀

　　杏仁富含的鉀元素可以有效調節人體血壓。

　　纖維素

　　杏還含有豐富的纖維素，對改善腸部運動緩慢十分有效。