如何識別真假赤小豆_真假赤小豆的識別方法

　　赤小豆亦稱赤小豆，為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子。那麼，如何識別真假赤小豆呢？下面小編告訴你真假赤小豆的識別方法，歡迎參考。

　　識別真假赤小豆的方法

　　真品赤小豆

　　乾燥種子略呈圓柱形而稍扁，長5～7毫米，直徑約3毫米，種皮赤褐色或紫褐色，平滑，略有光澤。種臍線形，白色，約為全長的2/3，中間凹陷成一縱溝，偏向一端，背面有一條不明顯的稜脊;質堅硬，不易破碎，除去種皮，可見兩瓣乳白色子仁;聞之氣微，口嚼之有豆腥味。

　　偽品木豆

　　外觀呈扁球形，一端略平截，直徑約4～6毫米，比正品稍大，表面棕色至暗棕色，種臍位於平截一端，白色，長圓形，顯著突起;雖亦質地堅硬，不易破碎，但種皮較薄，內含黃色肥厚的子葉;聞之亦氣微，但口嘗味淡。而偽品木豆雖與赤小豆為同科植物，但不具備上述功效，故不可代替赤小豆使用。

　　赤小豆藥用功效

　　1、性平，味甘、酸，能利溼消腫***水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫***、清熱退黃、解毒排膿。

　　2、利尿作用，對心臟病和腎病、水腫患者均有益。

　　3、富含葉酸，產婦、乳母吃赤小豆有催乳的功效。

　　4、具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥的作用。

　　5、治療流行性腮腺炎。

　　6、治療肝硬化腹水。　

　　赤小豆的功效與作用

　　1.補血養心

　　赤小豆在我國已經具有幾千年的使用歷史了，李時珍在自己的鉅著中著重強調了赤小豆的養心作用。赤小豆不僅能夠清心火，同時也有補心血的作用。

　　另外，赤小豆非常的多中含有的粗纖維物質，所以服用之後具有降低血脂以及血壓的功效，能夠有效的改善心臟的活動功能。

　　除此之外，赤小豆中含有的鐵元素也是非常的豐富，大量的服用赤小豆能夠行氣補血，非常的適合女性服用，這樣在冬天也不會出現手腳冰涼的情況了。

　　2.保健脾胃

　　赤小豆在中醫上也被稱之為赤小豆，具有很好的保健脾胃的作用。

　　在天氣寒冷的時候，隨著氣溫的下降我們的脾胃消化能力也會隨之增強，身體的吸收能力也會增加。所以，在冬天的時候應該多吃一些赤小豆，這樣保健脾胃的功效最好。

　　3.祛溼清熱

　　中醫專家告訴我們，體內的水液並不能夠隨著氣血一起在身體中流動，而是長時間滯留在細胞之中，這樣人體就會隨著水液的增加而肥胖起來。

　　赤小豆中含有豐富的維生素B族群，同時鐵元素、蛋白質以及脂肪等的含量也很多，這就具有了祛溼清熱以及利尿等功效。

　　4.消除水腫

　　研究發現，赤小豆中含有豐富的皁角苷，這種物質具有非常強的利尿功效。

　　所以說，赤小豆對於一些由於腳氣病或者是腎臟衰弱所導致的身體浮腫具有很強的效果，如果身體出現了水腫的情況，建議使用赤小豆，能起到非常棒的作用。

　　赤小豆的禁忌

　　赤小豆含有大量的營養價值，但是同時他的服用禁忌也是我們必須需要了解的。

　　在平時生活中，赤小豆更加多用於食療，但是在將赤小豆製作成為菜餚的時候，一些禁忌同樣需要了解。具體的赤小豆服用禁忌如下：

　　1.赤小豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導致口腔出現口瘡這種毛病。

　　2.赤小豆具有一定的藥性，進入身體之後具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是，如果在赤小豆的烹飪過程中加入食鹽，那麼不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。

　　3.赤小豆具有很好的利尿消腫作用，同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。建議一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用赤小豆千萬不能夠貪多。

　　4.中醫方面認為赤小豆性甘酸，服用之後具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃，否則容易出現尿多以及體形消瘦的情況。

　　5.如果你不小心被蛇咬傷了，那麼建議在一百天之內最好不要服用赤小豆，避免身體健康受到影響。

　　6.赤小豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否則對身體損害比較大，容易引起中毒的情況。

　　7.尿多的患者也不建議多服用赤小豆，否則尿頻的情況將更加的嚴重。