提高免疫力的食譜有哪些怎麼做

　　提高免疫力通過飲食去調理是可以實現的，那麼哪些食譜可以提高免疫力呢?下面小編整理了提高免疫力的食譜，一起來看看吧。

　　提高免疫力的食譜推薦

　　香菇山藥粥

　　材料：胚芽米1/2量米杯約60克、幹香菇1-2朵約30克、山藥100克、胡蘿蔔20克、鹽1小匙

　　做法：

　　1、所以食材洗淨，胚芽米泡水2小時，香菇浸水泡軟備用;

　　2、胡蘿蔔去皮，香菇各切丁狀，山藥去皮切方塊狀;

　　3、將所有材料放入電飯煲內，內鍋加5杯水，外鍋加1.5杯水;

　　4、煮至開關跳起，加鹽調味，續悶20分鐘，即可食用。

　　四君子湯

　　材料：仿土雞腿1/2只、紅棗8粒、 黨蔘3錢、茯苓3錢、白朮3錢、甘草1錢、鹽1/2小匙

　　做法：

　　1、雞腿洗淨後，剁切成3cm大小的塊狀，放入熱水中汆燙，撈起以清水沖洗去血水和髒汙;

　　2、將所有藥材用清水略洗一下，和雞腿一起放入電飯鍋內，內鍋加3杯水，外鍋加1.5倍水，燉煮至開關跳起，加鹽調味，即可食用。

　　淮山玉竹清燉雞

　　材料：光雞：一隻幹淮山：50克玉竹：40克枸杞子：10克紅棗：4粒姜：幾片水：適量。

　　做法

　　1、洗淨宰好的光雞，斬件，汆水撈起衝淨;

　　2、洗淨淮山、玉竹和紅棗，紅棗拍扁去核;

　　3、煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩小時，下鹽調味即可食用。

　　功效：滋陰養顏，生津止渴，益氣補脾。

　　暖身補血姜棗湯

　　材料：生薑，紅棗，芸豆，紅糖。

　　做法：

　　1、生薑切片，紅棗洗淨。

　　2、以上食材一同放進沙鍋裡還可以放些芸豆，加紅糖一起煮沸1個小時即可。

　　四神豬肚湯

　　材料：茯苓、淮山、蓮子、薏米和芡實，調味料： 米酒：1碗麵粉：適量 油：適量醋：適量 鹽：適量雲苓白茯苓：10克幹淮山：15克蓮子：15克薏米：15克芡實：10克蔥：4條豬肚：半個姜：6片3-4人份。

　　做法：

　　1、豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平，放入洗水槽，倒入適量麵粉、油和醋，反覆揉搓，大約5分鐘，用清水衝淨，再重複一次;用刀內外刮一次，以去除汙物，用水洗淨;

　　2、煮一鍋水，加入3片姜、兩條蔥和半碗米酒，沸騰後放入豬肚，煮三、五分鐘至豬肚變硬，撈起，冷卻後切成約2釐米粗的條狀備用;

　　3、把雲苓、淮山、蓮子、薏米、芡實洗淨;蔥洗淨切段;

　　4、煮沸清水，放入豬肚、各種藥材、姜蔥和半碗米酒，武火煮20分鐘，轉小火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。

　　提高老年人免疫力的3款養生食譜

　　一、南瓜紅棗湯

　　食材：南瓜500克，紅棗50克

　　調味料：紅糖適量

　　做法：

　　1、紅棗去核清洗乾淨，南瓜去皮、去籽，切成塊狀備用;

　　2、鍋加水、南瓜、紅棗，開火將食材煮爛，然後加入紅糖攪拌均勻即可食用。

　　食療功效：調節胃內食物的吸收度，中老年男性多吃南瓜子可防止前列腺肥大。

　　提示：南瓜不宜與茄子食用，胃熱的人也要少吃。

　　二、銀魚瘦肉菠菜湯

　　食材：瘦肉、銀魚個200克，雞蛋1個，菠菜、水發菠菜、水發木耳適量

　　調味料：料酒、鹽、味精、醬油、清湯

　　做法：

　　1、瘦肉、木耳清洗乾淨切細絲;菠菜洗淨切長段;把打雞蛋攪散;

　　2、銀魚清洗乾淨後，先放入沸水中燙一下，然後撈出;

　　3、鍋開大火，放入清湯、肉絲、木耳、菠菜、海米、銀魚、料酒、鹽、醬油，等湯煮沸後撇去浮沫;

　　4、淋入雞蛋液，加入菠菜、味精，煮熟後即可食用。

　　食療功效：啟用大腦功能、預防老年痴呆，骨質疏鬆的老人及更年期女性也適合食用。

　　三、薏米雞湯

　　食材：薏米50克，雞一隻，生薑、黨蔘、蔥適量

　　調味料：料酒、鹽、胡椒粉、味精

　　做法：

　　1、雞清理乾淨後，放入沸水中汆燙一下，去去血水;

　　2、將薏米、黨蔘、生薑都清洗乾淨備用，蔥洗淨後切長段;

　　3、將雞、薏米、生薑、黨蔘放入砂鍋中，放入適量清水、鹽、料酒、胡椒粉，先用大火燒開，撇去上面的浮沫，後改為小火慢燉3小時，然後將蔥、姜揀出，再調些味精即可。

　　食療功效：改善消化功能、促進新陳代謝，還可以預防腫瘤疾病，病中或病後老人食用有滋補作用。

　　10大提高免疫力的食物

　　1、杏仁

　　這種很受歡迎的堅果是維生素E的很好來源，維生素e是一種對抗疾病的抗氧化劑。吃一把杏仁當做午間的零食，或者加入菜餚裡增加風味都是可以的。

　　2、胡蘿蔔

　　黃色和橙色的蔬菜，如胡蘿蔔，含有β-胡蘿蔔素。這種化學物質能在身體裡轉化成維生素A，它能增加t細胞數量、增強免疫。胡蘿蔔也是很好的小菜。

　　3、紅薯

　　與胡蘿蔔一樣，紅薯是一種橙色食物，同樣含有β-胡蘿蔔素，在體內能轉化成維生素a，能有效對抗呼吸道感染。可以用紅薯做湯、沙拉、小菜。

　　4、大蒜

　　大蒜裡所含的硫化物具有殺菌消毒的作用，能幫助你預防疾病。菜里加入大蒜是個很好的選擇，雖然大蒜含有強效的化合物，但是你除了吃富含大蒜的食物外，還需要服用膳食補劑來獲得足夠的、有益健康的劑量。試試這些食譜：大蒜河蝦加上龍鬚麵，或者大蒜迷迭香烤羊腿。

　　5、白蘑菇

　　不要看蘑菇長不高就認為沒有營養。蘑菇中含有礦物質硒和抗氧化劑。體內硒水平過低常常使感冒的加重風險增加。蘑菇中還含有b族維生素、核黃素和煙酸，這些維生素對維持免疫系統健康發揮重要作用。同時在動物實驗也表明，蘑菇具有抗病毒、抗菌、抗腫瘤的作用。

　　6、牡蠣

　　牡蠣中含有礦物質鋅。男性不育與體內鋅含量偏低有關。鋅還可以抗病毒，現在學者還不能解釋原因。但是目前已發現鋅與免疫系統的若干功能有關，其中包括傷口癒合。

　　7、捲心菜

　　捲心菜是富含谷胱甘肽具有免疫增強功能的一種植物。捲心菜很容易獲得，而且不貴。捲心菜也含有豐富的維生素C、維生素E和胡蘿蔔素等，捲心菜的總維生素含量比番茄高三倍，所以也具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。

　　8、葡萄柚

　　葡萄柚富含維生素C。然而，目前科學證明人可以從食物中獲得足夠的維生素c以治療感冒和流感，而不需要再補充。但是葡萄柚還含有大量的類黃酮 一種有助於增加免疫系統活力的自然化學物質。不喜歡葡萄柚的味道可換成橙子或橘子。

　　9、麥芽

　　麥芽是小麥種子的一部分，可以營養小麥的幼苗，這說明其富含營養，包括鋅、抗氧化物和b族維生素及其他一些重要維生素和礦物質。麥芽還含有纖維素、蛋白質和不飽和脂肪。因此人們在烘烤食物和烹飪時可以用麥芽替代部分麵粉。

　　10、低脂酸奶

　　每天一杯酸奶可以降低患感冒的機率。看看標籤上寫的活性益生菌，一些學者相信這些益生菌可以刺激免疫系統，從而抗感冒。酸奶還含有維生素d，最近研究發現維生素d水平過低容易增加罹患感冒和流感的機率。