地瓜的家常做法推薦

　　地瓜原產熱帶美洲。美洲栽培歷史很久，哥倫布發現新大陸後由西班牙人傳入菲律賓，以後傳到世界各地。地瓜含糖類、蛋白質、鈣、磷和豆薯皁甙元、豆薯黃酮等成分。你想知道好吃的地瓜是怎麼做出來的嗎?下面就讓小編給你介紹地瓜好吃的家常做法有哪些?

　　一、烤地瓜的做法

　　材料

　　地瓜4個，廚房用紙四張

　　做法

　　1.地瓜刷洗乾淨後不控幹水分，直接用一層廚房紙將紅薯包裹嚴實

　　2.將包好的地瓜放入微波爐中，用高火烘烤4分鐘

　　3.將地瓜翻至另一面，繼續高火力烘烤4分鐘即可

　　二、地瓜牛奶的做法

　　材料

　　主料：甘薯50克，牛奶30克

　　做法

　　1.地瓜洗淨去皮，切成薄片，放入水中除去澀味。

　　2.將地瓜放入鍋中與適量的水煮開，開鍋後再轉小火熬軟。

　　3.趁熱磨成泥，加入30克的牛奶略煮即可。

　　小訣竅

　　食物相剋：

　　甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

　　紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

　　三、地瓜粥的做法

　　材料

　　地瓜2細根，大米適量，水適量，食用油幾滴

　　做法

　　1、準備材料，地瓜洗淨，去皮切丁。

　　2、大米淘洗乾淨，用水泡一小會兒。

　　3、鍋裡燒水滾開後，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大米煮開。

　　4、倒入地瓜丁。

　　5、再次大火煮開，轉小火，不時攪動。大概20分鐘後粥熟瓜軟即可關火。

　　小訣竅

　　煮粥時，開水下米或滴幾滴油可以防止米粘鍋。

　　四、美味地瓜餅的做法

　　材料

　　地瓜，白砂糖，低筋麵粉，糯米粉

　　做法

　　1.先用高壓鍋將地瓜壓軟。

　　2.將壓軟的地瓜跟白砂糖一起攪爛。

　　3.按1：3加入低筋麵粉和糯米粉。

　　4.捏成小扁麵餅，備用。

　　5.平底鍋中倒入少量油，小火將小麵餅煎至兩面金黃即可。

　　夏天的時候，配冰涼的綠豆湯一起吃，美妙滋味簡直難以形