兒童飲食注意事項具體有哪些

　　兒童如何健康飲食一直都是家長們關注的問題。幼兒期是人生髮育的第一個高峰期，對營養的需求非常廣泛，兒童健康飲食需注意哪些?下面是小編整理的兒童飲食健康，歡迎閱讀。

　　兒童飲食健康

　　一，家長要做好榜樣。家庭對培養幼兒健康飲食習慣有重要的影響力，幼兒不偏食，不挑食，飲食結構合理、均衡，在很大程度上取決於父母的飲食習慣和結構。

　　二，需要幼兒園教師的教育引導。幼兒園老師應該接納幼兒對食物的偏好，循序漸進地幫助他們改掉挑食的習慣。讓幼兒瞭解一些東西里面含有哪些營養元素，對身體有什麼好處，如果缺乏這些會得什麼病，所以不可以挑食因為我們需要這些營養。此外要創造一個良好的進餐環境，將進餐看作是一次愉快的經歷。

　　三，培養幼兒樹立正確飲食文化觀。從幼兒能進行語言簡單交流起，就應有意識地在平常遊戲、交流中，介紹飲食來源、製作、營養價值，以及如何吃、吃多少等知識。

　　四，膳食營養要均衡，飲食要有規律。兒童營養均衡不必每餐而是數天內保持平衡即可。定時定量吃飯，不暴飲暴食，不隨便吃零食，過多的甜點不僅會使幼兒對正餐的食慾下降，而且容易長蛀牙。

　　五，培養幼兒自己進餐。由於幼兒的小肌肉不發達，精細動作發展不好，不能很好的自己進餐，但只要經過循序漸進的訓練，幼兒都能自己順利進餐。

　　六，飲食衛生。幼兒吃的東西要新鮮，瓜果一定要洗淨，開水燙過後再吃，掉在地上的東西要洗乾淨後才能吃，碗筷煮沸消毒。另注意，大人咀嚼過的食物不要餵給幼兒，幼兒抵抗力較弱，以免傳染疾病。

　　兒童飲食注意事項及十大健康問題

　　學齡期兒童身體正處在人生第二次生長髮育加段，影響生長髮育的因素很多，最重要的因素是營養，關係到他們的身體健康和學習的效果，某些營養素的能量失衡還會影響到今後的健康。

　　1、生理特點：

　　6～12歲兒童處於小學和進入初中階段，幼兒園進入小學的兒童，以遊戲為主的生活環境，正處在成長期。進入小學後，變為以學習為主的生活環境，主要是坐在教室聽課。入學第一年的小學生體重往往有所下降，這一段，需要增加休息，更重要的是在營養方面要得到保證，而進入青春發育期女10—12歲，男12—14歲的少年身高長髮育又形成一個突增期，在高峰前形成生長加速期，高峰後形成生長緩慢期;第二次生長加速期是決定兒童身高的關鍵時期，促進生長髮育重要因素是營養供給量要充足，失去這個重要時期以後身高就很難再增高了。

　　2、飲食要注意：

　　兒童肝臟中儲存的糖原不多。又由於兒童活潑好動，所以容易飢餓，應適當增加進數餐次，應在三餐之外，增加一次，目前中小學生早餐質量不夠，熱量不足，而上午學習又緊張。因此鼓勵中小學開展上午第二節課後進行課間加餐專案，量不必多，而在於質好，以補充熱量和其它營養素。

　　3、針對當前兒童少年中存在的飲食營養供給問題，如三餐分配不合理，早餐過少;蛋白質量不足，而且動物性食品少，鈣質不足，維生素C、B，、B2不足，引發缺鐵性貧血等。

　　4、應瞭解少年的心理，引導少年兒童對飲食進行合理的調整。進入後期的兒童，開始產生獨立的心理，比較任性。受外界影響，有的女生希望苗條，而盲目減肥、挑食、少食等，導致營養不良，影響身心發育。

　　5、飲食調配上要合理搭配主副食，注意營養平衡、多樣化，在色、香、味、形方面下功夫，增加食慾。

　　6、對兒童少年的營養要保證能維持其生長髮育的需要，但也不必過多，過多也將會影響到日後健康，如果從小高熱量高脂肪飲食將是造成成年後冠心病的隱患，所以從少兒時期起就要調整飲食，脂肪類所佔熱量不要超過30%，其中1/2以上為植物性脂肪，少吃肥肉和豬油，少吃甜食，多吃豆製品、牛奶和新鮮蔬菜、水果等。

　　食品中的新增劑未引起高度重視。“三精”糖精、香精、食用色精在食品中的使用是有國家規定標準的，很多上櫃臺的兒童食品也確實符合有關標準，但食之過量，會引起不少副作用。?

　　分不清食品的成分和功能。不少家長往往分不清奶乳製品與乳酸菌類飲料，乳酸菌飲料適用於腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當，反而會引起腸胃不適等症狀。?

　　過分迷信洋食品。從有關部門的抽查結果可以看出，進口兒童食品也並非100%完美。客觀地講，如今的國產兒童食品，從質量和包裝上來看，比前幾年已有很大的進步，有不少已達到出口標準，因而不能迷信於一個“洋”字。

　　用方便麵代替正餐。方便麵是在沒有時間做飯時偶爾用來充飢的食品，其中以麵粉為主，又經過高溫油炸，蛋白質、維生素、礦物質均嚴重不足，營養價值較低，還常常存在脂肪氧化的問題，常常食用方便麵會導致營養不良。

　　多吃營養滋補品。兒童生長髮育

　　用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果。現在，家長們受廣告的影響，往往用“鈣奶、果奶”之類的乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果給孩子增加營養。殊不知，兩者之間有著天壤之別，飲料根本無法代替牛奶和水果帶給孩子的營養和健康。?

　　用甜飲料解渴，餐前必喝飲料。甜飲料中含糖達10%以上，飲後具有飽腹感，妨礙兒童正餐時的食慾。若要解渴，最好飲用白開水，它不僅容易吸收，而且可以幫助身體排除廢物，不增加腎臟的負擔。?

　　吃大量巧克力、甜點和冷飲。甜味是人出生後本能喜愛的味道，其它味覺是後天形成的。如果一味沉溺於甜味之中，兒童的味覺將發育不良，無法感受天然食物的清淡滋味，甚至影響到大腦的發育。同時甜食、冷飲中含有大量糖分，其出眾的口感主要依賴於新增劑，而這類食品中維生素、礦物質含量低，會加劇營養不平衡的狀況，引起兒童虛胖。

　　長期食用“精食”。

　　長期進食精細食物，不僅會因減少B族維生素的攝入而影響神經系統發育，還有可能因為鉻元素缺乏“株連”視力。鉻含量不足會使胰島素的活性減退，調節血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留於血液中，導致眼睛屈光度改變，最終造成近視。

　　過分偏食。

　　兒童食物過敏者中大約30%是由偏食造成的。因為食物中的某些成分可使人體細胞發生中毒反應，長期偏食某種食物，會導致某些“毒性”成分在體內蓄積，當蓄積量達到或超過體內細胞的耐受量時，就會出現過敏症狀。大量研究資料顯示，不科學的飲食作為一個致病因素，對兒童健康的影響並不比細胞、病毒等病原微生物小。