秋季養生方案

　　秋季掌握正確的養生方法可以達到事半功倍的效果。下面小編給大家介紹秋季養生的方法，希望對你有用!

　　秋季養生的方法

　　秋季是從立秋至立冬的三個月。秋季的特點是由熱逐漸轉寒，陽消陰長。所以，秋季養生保健必須遵循“養陰”的原則，其中飲食保健當以潤燥益氣為中心，以健脾、補肝、清肺為主要內容。

　　秋季天高雲淡，空氣乾燥，氣溫和溼度逐漸降低，天氣忽冷忽熱，變化急劇。

　　因此，人在秋天要多飲水，以維持水代謝平衡，防止面板乾裂、邪火上侵;要多吃蔬菜、水果，以補充體內維生素和礦物質，中和多餘的酸性代謝產物，起到清火解毒之效;要多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油膩厚味食物;要儘可能少食用蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃燒烤，以防加重秋燥症狀。

　　肺主辛味，肝主酸味，辛能勝酸，故秋季要減辛以平肺氣，增酸以助肝氣，以防肺氣太過勝肝，使肝氣鬱結。人在秋季應按照“少辛多酸”的原則選擇食物，多食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸薺、葡萄、蘿蔔、梨、柿、蓮子、百合、甘蔗、菠蘿、香蕉、銀耳、乳品等柔潤食物。

　　在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護、頤養胃氣。如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會導致溫熱內蘊，毒滯體內，引起腹瀉、痢疾等，故有“秋瓜壞肚”之民諺。老人、兒童及體弱者尤其要注意。

　　由於從炎夏轉入涼秋，人體感覺比較舒服，因“苦夏”而致的身體消瘦，也會漸漸地改善。胃口和精神的轉好，使秋季成了最佳的進補季節之一。

　　秋季應採取平補，這是根據秋季氣候涼爽，陰陽相對平衡而提出的一種進補法則。所謂平補，就是選用寒溫之性不明顯的平性滋補品。另外，秋季陰陽雖相對平衡，但“燥”是秋季的主氣，肺易被燥所傷，進補時還應當注意潤補，即養陰、生津、潤肺，採取平補、潤補相結合的方法，以達養陰潤肺的目的。

　　補肺潤燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔和、含水分較多的甘潤食物，一方面，可以直接補充人體的水分，以避免氣候乾燥對人產生直接的傷害;另一方面，通過這些食物補養肺陰，防止因機體在肺陰虛的基礎上再受燥邪影響，發生疾病。

　　晨飲淡鹽水，晚飲蜂蜜水，既可補水分、防便祕，又可養生抗衰。總之，秋季進補要甘潤溫養，既不可過熱，又不能太涼，要以不傷陽、不耗陰為度。食物進補取材方便，雖有四氣五味之分，但畢竟作用力相對較弱，食用時只要對症選用，不僅效果明顯，一般也不會出現不適。

　　老年人秋季飲食應以平補、清補為主，選擇一些富有營養，又易消化的食物，如紅棗、山藥、蓮子等，有助於增強體質，促進慢性疾病的康復。對於慢性支氣管炎的老年人，宜多吃梨、蘿蔔、銀耳、百合，以清肺化痰;少食辛辣之物，避免呼吸道受到刺激;每日喝一杯蜜茶，有助於潤肺止咳，達到秋季防病目的。

　　飲食有節制益人，無節制則傷人。在秋季飲食保健中，應注意進餐定時，使胃腸生理機能正常，有序進行消化，不至於紊亂或過勞。飲食定量可避免胃腸超負荷工作，以防損傷胃腸功能，造成消化不良或胃病。老人和小孩消化能力較弱，更應定時定量進食。

　　另外，秋天每餐進食宜簡不宜繁。由於人體陽氣漸弱，胃氣亦弱，每餐吃品種繁多的食物不易消化，容易導致胃病。

　　秋季養生食療法

　　銀耳雪梨糖水

　　原料：銀耳***1兩***、雪梨***1個***、紅棗***15粒***、冰糖適量

　　功效：滋補暖身、潤肺止咳、增進食慾、幫助消化吸收。

　　做法：

　　①銀耳清水泡開，洗淨去蒂，撕成小朵。

　　②紅棗洗淨去核;雪梨洗淨去皮切成小塊。

　　③煮沸清水，加入上述材料煮開後用中火煮40分鐘。

　　④銀耳軟爛後加入冰糖再煮幾分鐘即可。

　　雪耳玉米糖水

　　原料：土冰糖2塊、甜玉米2根、枸杞子15克、紅棗8粒、雪耳1朵、水5碗

　　功效：清熱滋潤、養陰潤肺、抗皺補血、養顏抗衰老。

　　做法：

　　①雪耳清水泡開，洗淨去蒂，撕成小朵。

　　②玉米去衣洗淨，把玉米粒削下備用;紅棗去核洗淨，枸杞洗淨備用。

　　③煮沸清水，放入雪耳、紅棗和枸杞，中火燜煮40分鐘。

　　④加入冰糖和玉米粒再煮20分鐘即可。

　　紅豆蓮子糖水

　　原料：鮮蓮子150克、紅豆200克、陳皮少許、冰糖適量

　　功效：補脾止瀉、利水消腫、清熱解毒、健胃生津、去溼益氣。

　　做法：

　　①紅豆洗淨浸泡3小時以上;陳皮用溫水泡軟;蓮子去殼洗淨***怕苦可以去芯***

　　②煮沸放入陳皮的清水，加入紅豆煮20分鐘。

　　③加入蓮子煮至紅豆綿軟即可加入冰糖食用。

　　馬蹄竹蔗糖水

　　原料：紅蘿蔔、馬蹄、竹蔗各150-250克，茅根15-30克

　　功效：滋陰補肺、降火降壓、生津解渴。

　　做法：

　　①茅根洗淨;馬蹄洗淨去皮;竹蔗洗淨切成小塊;粉葛洗淨去皮切塊。

　　②放入適量清水中煮沸後改小火煮1-2小時即可。

　　南瓜紫薯糖水

　　原料：紫薯230g、南瓜220g、冰糖30g

　　功效：解毒清熱，助消化，降血糖。

　　做法：

　　①南瓜去皮去籽切成小塊;紫薯去皮切成小塊。

　　②放入適量清水大火燒開後轉小火燉煮。

　　③至南瓜和紫薯酥軟，加入少量冰糖至融化即可。