養生如何秋收冬藏

　　現在秋季來了，冬季快了，養生要按照季節來養生，俗話說“春生、夏長、秋收、冬藏”那麼現在是養生是秋收冬藏，下面是小編為大家收集整理的秋收冬藏的養生方法，歡迎大家閱讀。

　　秋收的養生方法

　　秋季養生小常識

　　秋收，早睡早起斂神氣，秋應肺而養收。《黃帝內經》說：“西方生燥，燥生金，金生辛，辛生肺。”既然肺對應的是秋天，秋天養生自然應該以養肺為主。秋季，西風颯颯，燥氣當令，自然景象因萬物成熟而平定收斂，是陽氣漸退，陰氣漸長，萬物收穫的季節。起居作息應作相應調整，早睡順應陽氣之收，早起使肺氣得以舒展，以防收之太過。長時間睡眠後期，腦血管中血流速度越來越慢，容易形成血栓，適當早起可以預防腦血栓之類的疾病。心情要保持安寧，收斂神氣，而不是神思外馳。只有這樣才能適應秋季的氣候特點，才能保持肺氣的清肅，保持正常的生理功能。

　　秋天，樹葉一落的時候人的氣血從外面向裡面收。肺氣有宣發和速降的作用，它可以使氣血順利地從外面向裡面走，所以肺氣與秋氣相通。秋天要早臥早起。這是因為白天人的陽氣在外，晚上陽氣歸於內，早臥早起符合氣血逐漸向裡貯藏的狀態。秋天要注意保護肺，不宜過於悲傷，過悲傷肺。

　　《黃帝內經》在談到秋季養生時明確指出要“養陰”。中醫所說的“陰”是指人體的津液、血液、陰精等，這些都是營養人體的最基本物質。但因秋季人的氣血開始由外向裡收，外邊氣血相對不足，就容易發生“秋燥”。主要表現為口乾、脣乾、鼻幹、咽乾，大便乾結，面板乾燥甚至皺裂等。秋燥可損傷人體陰液，造成津液不足。因此秋天須注意養陰。可以多吃一些能防躁護陰的食品，如芝麻、蜂蜜、乳品、甘蔗、梨等;少食辛辣食品，如辣椒、生薑、蔥等。因為辛辣太過易損傷人體陰津。秋天要避免過度運動，因為劇烈運動會造成大汗淋漓，致津氣耗散。此外，亦不要過勞。因為秋季的人精氣內收，勞累過度也會損傷精氣。

　　秋季養生食譜

　　1、山藥百合粥

　　用料：山藥100克，百合50克，粳米100克。做法：把山藥洗淨去皮切塊，百合洗淨分瓣，粳米淘洗後把山藥、百合一同放入同煮至爛即可食用。

　　功效;這款食療適用於脾虛、體弱之人，比如經常腹瀉、腹脹、腹部怕涼、咽乾、咳嗽、有痰等。用山藥健脾和胃，以切斷生痰之源，用百合潤肺止咳平喘，合為健脾潤肺、止咳化痰。用於健康之人可起到助消化、補肺氣的作用。

　　2、蓮藕蘿蔔蜜條

　　用料：蓮藕200克、蘿蔔200克、蜂蜜30毫升、食鹽少量。做法：將蓮藕切條洗淨，用開水過後與蘿蔔條，加蜂蜜、食鹽拌勻服食。

　　功效：這款食療適用於胃熱上衝之鼻衄***流鼻血***，鼻燥咽乾，口氣臭穢，口渴引飲，煩躁不安，大便祕結，小便短黃者，有清胃瀉熱，涼血止血的功效。健康人可起到預防肺胃上火、大便乾燥的作用。

　　3、蓮子冰糖燉銀耳

　　用料：發制好的蓮子200克、冰糖水、銀耳50克、枸杞30克、新鮮的檸檬1個。做法：將冰糖水、發制好的蓮子、銀耳、枸杞加適量水，放在一起蒸40分鐘左右。為了讓口感更好，且有清香的氣味，可以加入適量的新鮮檸檬。一般一小盅的蓮子冰糖燉銀耳，只需要加入指甲蓋大小的檸檬即可，如果放多了會影響口感。

　　功效：有清肺、潤喉功效。這道菜還有一種改良吃法，就是菜放入挖去核的梨中，還可以加少許川貝，再一起蒸熟食用。

　　4、杏仁燉肉

　　用料：帶皮豬肉500克，甜杏仁20克，紹酒、醬油、冰糖、蔥段、薑片各適量。做法：將豬肉洗淨切塊;把杏仁用開水浸泡，去掉外皮;炒鍋燒熱，加入冰糖炒成深紅色，放入豬肉塊炒成紅色，下蔥段、薑片、醬油、紹酒和適量水和杏仁，燒開後，改用小火燉燒至豬肉熟爛，出鍋即可。

　　功效：中醫認為杏仁有宣肺止咳作用。適用於秋季進補。

　　5、西芹百合

　　用料：西芹半斤，鮮百合1頭，蘑菇精、鹽適量，橄欖油1湯匙，香油1茶匙。做法：芹菜摘去葉子，用水焯一下，破絲，切段，百合剝開一瓣瓣的，除去百合老衣。炒鍋放橄欖油燒至七成熱，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。待百合邊緣變透明，加鹽和蘑菇精，迅速翻炒至勻，淋少許香油，就可以出鍋了。

　　功效：芹菜性味甘涼，具有清胃、滌熱、祛風之功效，含較多的膳食纖維。百合味甘微苦，性平，有潤肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百合酥，清清白白，美味清涼爽口。

　　6、炒絲瓜

　　用料：絲瓜25O克。做法：先將絲瓜去皮洗淨切片，鍋置火上，放油少許，燒至六成熱，倒人絲瓜煸炒，待絲瓜熟時加精鹽少許即成。

　　功效：此菜餚清淡可口，具有清熱利溼，化痰止咳作用。尤適應於咳嗽有痰患者服食。絲瓜味甘性涼、無毒，其含皁素、瓜氨酸、木聚糖、纖維素、蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B等，健康人常吃對身體有益。

　　7、蘿蔔餅

　　用料：白蘿蔔250克，豬瘦肉100克，山藥粉、麥麵粉等量。做法：將蘿蔔切絲炒至五成熟，與豬肉同剁細，加調料拌勻。麵粉、山藥粉加清水做成麵皮，製成夾心小餅，烙熟服食。

　　功效：此款主食有健脾消食，和胃化痰功效。適用人群：平時食慾不振，咳嗽有痰胸悶者。健康之人食用，既做到秋季進補，又不會上火的目的。

　　8、梨藕汁

　　生藕具有消瘀清熱，除煩解渴，止血***鼻血、尿血、便血等***功效。藕煮熟以後，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的效能;而變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。原料：梨、藕各500克，蜂蜜適量。做法：將梨洗淨，去皮與核，切碎;藕洗淨，去節，焯透，切碎。將汁混合，加入蜂蜜攪勻即成。用法：上、下午分飲。

　　功效：清熱止咳，涼血止血。適用於支氣管哮喘、鼻出血、牙齦出血、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、習慣性便祕、痔瘡出血等病症。

　　冬藏的養生方法

　　冬季養生不妨多賴會兒床

　　冬季，從太陽到達黃經225度時開始，由於我國南北緯度之差，真正意義上的冬季，並非都以“立冬”為準，而是以連續幾天氣溫低於10攝氏度為冬季。

　　在傳統觀念中“冬”即“終也”，是結束的意思。中醫上認為，這一節氣的到來萬物活動趨向休止，以冬眠狀態養精蓄銳，為來年春天生機勃發作準備。

　　人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。南北方的人們都以不同的方式進補山珍野味，認為只有這樣才能抵禦嚴寒的侵襲。

　　冬季主收藏，還要重調養

　　冬天是天寒地坼、萬木凋零、生機潛伏閉藏的季節，人體的陽氣也隨著自然界的轉化而潛藏於內。因此，冬季養生應順應自然界閉藏之規律，以斂陰護陽為根本。

　　起居調養強調“無擾乎陽，早臥晚起，必待日光”。也就是說，在寒冷的冬季，不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能。

　　早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，養精蓄積。

　　秋冬養陰，冬季食療法的由來

　　飲食調養要遵循“秋冬養陰”“無擾乎陽”“虛者補之，寒者溫之”的古訓，隨四時氣候的變化調節飲食。

　　冬季要少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些熱量較高的膳食，同時也要多吃新鮮蔬菜，避免維生素的缺乏，如牛羊肉、烏雞、鯽魚，可多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、栗子、花生、豆腐、木耳等。除此之外，還要因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體質有虛實寒熱之辯，應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，不能盲目“進補”。

　　食補和精神、起居調養要結合起來使用，要注意保持心境平靜、情緒安寧外，既要保證充足的睡眠，也要注意保暖，睡前可以熱水泡腳，促進機體陰陽氣的調和。

　　冬季多鍛鍊，養生身體棒

　　1.運動前的熱身運動

　　冬天寒冷，人的四肢較為僵硬，鍛鍊前熱身活動很重要。如伸展肢體、慢跑、輕器械的適量練習，使身體微微出汗後，再進行高強度的健身運動。衣著要根據天氣情況而定，以保暖防感冒為主。運動後要及時穿上衣服，以免著涼。

　　2.運動後的保暖活動

　　有心腦血管疾病的人應禁止做劇烈運動，如打球、登山等。患有呼吸系統疾病的中老年人，應避免寒冷的刺激，運動應在日照充足時，避開早晚，多穿衣物，而老年人室外運動更應注意保暖。

　　溫一壺黃酒暖冬天由來

　　冬季進補，黃酒是不錯的選擇。黃酒是用穀物作原料，用麥曲或小曲做糖化發酵劑製成的釀造酒，性味甘、溫、辛，甘則溫補強壯，緩急調中

　　溫能溫中祛寒，助陽通絡;辛則發汗解表，行氣止痛，對冬天容易感冒、怕冷體質的人來說，黃酒有很好的養生作用。