秋天保健食譜

General 更新 2025年02月16日

  秋季到來,天氣變冷,空氣溼度減小,讓很多人都患上了呼吸系統疾病。通過食療的方式可以改善呼吸道疾病的症狀,讓我們一起來試一試吧。

  

  滋陰銀耳粥

  材料 沙蔘3克,山藥250克,玉竹、麥冬各12克,紅豆15克,白木耳8克。

  做法 把沙蔘、玉竹和麥冬放入藥袋中,加適量水熬煮約40分,湯汁備用。之後將紅豆放入鍋內,加水浸泡一小時,開大火煮滾,轉為小火,煮10分鐘後,熄火燜約一小時。藥湯開大火,加入紅豆、山藥、白木耳及適量糖,煮滾後轉為小火,熄火後燜約20分鐘。

  功效 可滋陰清熱,益氣養血,改善疲倦少氣、乾咳少痰、口乾舌燥、煩熱多汗、排便乾結等症狀。

  參芪山藥粥

  材料 黨蔘、黃芪各15克,山藥半斤,糯米50克。

  做法 把黨蔘、黃芪洗淨,加5碗水煮約一小時,撈去藥渣,再放入切片山藥與糯米,熬煮約30分鐘。

  功效 有助於補肺、健脾、益氣,改善疲倦乏力、少氣懶言、便溏腹瀉等症狀。

  杏仁川貝百合粥

  材料 杏仁、百合各30克,川貝15克,糯米50克。

  做法 把杏仁、川貝、百合洗淨,加適量水煮約1小時,撈去藥渣,再放入糯米,煮約30分鐘。

  功效 可降氣、潤肺,止咳,改善咳嗽有痰、胸悶少氣、口乾舌燥等症狀。

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