人體健康必備的五大營養素

　　不論男女老幼，皆為生而食，為了延續生命現象，必須攝取有益於身體健康的食物。下面小編為你介紹人體健康必備的5大營養素，一起來看看吧。

　　介紹

　　***1***蛋白質

　　蛋白質是一切生命的基礎，在體內不斷的合成與分解，是構成、更新、修補組織和細胞的重要成分，它參與物質代謝及生理功能的調控，保證機體的生長、發育、繁殖、遺傳並供給能量。肉、蛋、奶、魚、豆是提供蛋白質的主要營養素。

　　***2***脂肪

　　脂肪是能量的來源之一，它協助脂溶性維生素***A、D、E、K和胡蘿蔔素***的吸收，保護和固定內臟，防止熱量消失，保持體溫。油脂是提供脂肪的主要營養素。

　　***3***維生素

　　維生素是維持人體健康所必須的物質，需要量隨少，但由於體內不能合成或合成量不足，必須從食物中攝去。維生素水溶性***維生素B族、維生素C***和脂溶性***維生素A、D、E、K等***兩類。它們對人體正常生長髮育和調節生理功能至關重要。蔬菜、水果是提供維生素的主要營養素。

　　***4***糖類

　　糖類是人體的主要能源物質，人體所需要的能量的70%以上由糖類供給。它也是組織和細胞的重要組成成分。五穀類是提供糖類的主要營養素。

　　***5***礦物質

　　礦物質是骨骼、牙齒和其他組織的重要成分，能活化荷爾蒙及維持主要硣素系統，具有十分重要的生理機能調節作用。蔬菜、水果是提供礦物質的主要營養素。

　　營養素的功能

　　動態平衡:營養素攝入後,經過消化吸收等一系列生理過程,進入血液和組織而發生代謝變化,代謝產物經呼氣、尿糞排出。促進生長的營養素不斷由代謝合成新的細胞與組織，同時原有的細胞與組織不斷分離，保持著動態平衡。包括能量平衡、營養素平衡、水鹽平衡。

　　內環境的穩態：營養素在體內的作用除了促進生長，保持代謝平衡之外，還有很重要的作用就是調節生理功能，維持體內環境於穩態。包括神經系統調節、酶調節、激素調節。

　　營養素的選擇方法

　　如何選擇適合自己的營養素呢?其實，選擇營養素的時候，最主要的依據是個人的情況以及需要。

　　因此，在補充營養素之前，首先要確定自己是否真的缺乏某種營養素，最好的方法是到醫院和正規的體檢淡忘做一個簡單或者詳細的檢查都可以。

　　如果確實缺乏某種營養素，可以適當得多吃富含相應營養素的食物。

　　如果通過以上的手段還不能解決體內營養缺乏，則應在專業的營養師或者營養顧問的指導下，適當使用營養素補充劑。

　　選擇營養素補充劑的時候要注意：

　　第一：要選擇經過權威部門審批、認可的營養素補充劑。

　　第二：選擇物有所值的產品，不要片面追求高價格。

　　第三：身體需要什麼補什麼，不要盲目跟風，要選擇適合自己身體情況的營養素。