川菜紅燒大腸的做法最簡單又滋味
General 更新 2024年12月22日
肥腸偏寒性，有潤腸治燥的作用，大腸爆炒，燉燒，滷製，做湯都可，最簡單有滋味的還是紅燒大腸，紅亮鮮美的紅燒大腸，絕對讓你越吃越上癮，川菜紅燒大腸怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.準備好所有的食材。
2.豬大腸去油脂清洗乾淨切段，青椒切塊，蔥薑蒜切碎。
3.炒鍋倒油爆香調料。
4.倒入大腸翻炒。
5.加入白酒炒出香味。
6.然後加入老抽，生抽，糖，八角翻炒。
7.加入適量的清水大火煮開中火悶燒40分鐘。
8.最後放入青椒塊和適量鹽大火收汁即可。
小貼士
豬大腸清洗一定要把裡面的油脂去除乾淨，這樣才能去除大腸的異味，保證大腸的口感，而且吃起來也更加健康一些。
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