夏威夷果的食用禁忌及食用好處

　　夏威夷果含有大量的不飽和脂肪酸，並含有15%-20%的優質蛋白質以及十多種重要的氨基酸，而且健腦的效果還是很不錯的，但是它的飲食禁忌也會有一些。今天小編給大家整理了夏威夷果的食用禁忌知識，希望對大家有所幫助。

　　夏威夷果的食用禁忌

　　1、由於夏威夷果果粒堅硬，消化力弱多吃會覺梗胃，宜少吃。

　　2、嚼碎吞嚥時，容易嗆喉，而果屑藏存喉間摺壁內，會脹大發臭，很難清理。

　　3、果仁經烘香或油泡後，可提升口感，但卻偏向燥熱，引發豆豆、喉痛和痔瘡。

　　4、夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，所以它不僅有調節血脂血糖作用，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。但是由於單不飽和脂肪酸油脂往往有易氧化、產生過氧化物、安全性欠佳、易產生負面後果等缺點，所以建議你還是直接食用乾果，而不去烹飪吃。

　　吃夏威夷果有什麼好處

　　健腦益智

　　人類的腦細胞由60%的不飽和脂肪酸以及35%的蛋白質構成，夏威夷果含有大量的不飽和脂肪酸，並含有15%-20%的優質蛋白質以及十多種重要的氨基酸。因此，經常食用夏威夷果對健腦益智很有幫助。

　　調節血脂血糖

　　夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，具有調節血脂、血脂的作用，適當攝取能降低血清中總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白B，對減少高膽固醇血癥及心血管疾病的發生有幫助。

　　抗癌

　　婦女如果每天有一餐食用夏威夷果油，能減少25%的癌症危險，如果用夏威夷果油代替其他食用油可減低50%的癌症。研究表明：單不飽合脂肪酸攝取較多的婦女患乳腺癌的比率大幅降低。B一谷甾醇是存在於夏威夷果油中的一種植物脂肪，能阻止前列腺癌細胞的生長，對預防腸癌很有效。

　　護膚

　　夏威夷果中富含胡蘿蔔素喝葉綠素，葉綠素起促進新陳代謝的作用，能促進細胞生長，加速傷口癒合，還有助於營養和美化面板，減少皺紋的產生。夏威夷果油製成的3種劑型外塗，對5類15種滲出性皮炎、潰瘍療效顯著。

　　抗輻射

　　夏威夷果油有防輻射的作用，常被用來製作宇航員的食品，經常對著電腦的人也可以多吃夏威夷果抗輻射。

　　緩解便祕

　　夏威夷果油具有溫和輕瀉劑的功效，能夠增加腸蠕動，使腸道暢通，幫助消除慢性便祕。早晚空腹服用兩湯匙夏威夷果油對緩解慢性便祕具有不錯的功效。

　　選購夏威夷的技巧

　　1、挑選個頭大的，大顆果實生長週期長，富含更多的營養成分。

　　2、挑選果實飽滿的，飽滿的果實是自然成熟的，口感細嫩、香味更佳。

　　3、注意顏色，外果皮青綠色，內果皮堅硬，呈褐色。

　　4、聞聞香味，是否清香，越清香當然越好。

　　4、選用機器開口的東林果實，開口長更好剝。現在我們所食的夏威夷果都是經過加工的，都會有裂口，可以從裂口上看到果肉，如果是白的應該就是好的，如果是棕色或其他的話就是壞的，或者是不夠新鮮的果實。

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