利用砂鍋煮飯的方法有哪些

　　砂鍋因為煮的米飯香甜嫩透，使得很多家庭主婦在家中都會備有一個砂鍋，那麼如果想要用砂鍋煮飯該怎麼煮法呢?以下是小編為你整理的砂鍋煮飯的方法，希望能幫到你。

　　砂鍋煮飯的方法

　　1.準備好砂鍋和大米

　　2.把米淘洗乾淨***洗兩次***

　　3.先把砂鍋微火燒乾***也可以用乾淨的布擦乾淨***

　　4.鍋底刷少許油

　　5.把米和水下去用手按一下，淹過手指就行了

　　6.蓋上蓋子大火燒上

　　7.一***就轉中小火煮四五分鐘再轉最小的火燜煮五分左右，***用手扇一下聞到很香的飯香味就可以了***

　　8.關火用乾淨的布，周圍住燜放十五分鐘

　　9.上蓋白又香的米飯好了

　　10.攪開鍋底一點也沒糊到

　　11.在最底有少許鍋巴，很香哦

　　12.裝碗吃上

　　砂鍋如何煮飯不會糊

　　1.先將大米淘淨，放入小碗中，加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌後，浸泡約30分鐘。

　　2.沙鍋中倒入清水，大火煮沸。沸騰約1-2分鐘後，先倒入配料，如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等，配料可根據自己的喜好搭配。

　　3.約1-2分鐘後，倒入浸泡的大米，攪拌，大火煮沸，此時，一定要用手勺不斷攪拌，將米粒間的熱氣釋放出來，粥才不會煮得糊糊的，也可避免米粒粘鍋。煮沸後，將鍋蓋稍掀小縫或者夾一根筷子防止溢位。

　　4.然後轉為小火慢煮40分鐘即可，可根據自己喜愛的濃稠度適當幾分鐘攪拌一次，避免粘鍋。

　　5.最後，將剩下的調料如鹽或糖和香蔥等倒入，繼續煮2分鐘，即可關火。

　　電飯鍋煮飯的方法

　　1、將淘洗乾淨的米和適量水放入電飯煲內鍋，左右晃動幾下，使米平攤在底部，擦乾內鍋外面的水漬後放入電飯煲外殼。

　　2、用手輕輕地轉動幾下，使內膽底部與發熱板貼合，與電熱盤接觸良好。按下電飯煲手柄，蓋上鍋蓋，聽到“叭”聲為止。

　　3、將電源插頭插入插座，並接通電源。按下電飯煲煮飯按鍵，指示燈亮，電飯鍋開始煮飯。

　　4、飯熟時，指示燈熄滅。再過10分鐘左右，電熱盤的餘熱將飯燜透。無需保溫時，把電源線拔下，切斷電源。