老年人如何防止鈣流失

　　如何防止鈣流失你知道嗎?我們平時老是說要補鈣補鈣，其實注重平時的飲食習慣，就可以防止鈣流失。今天小編為大家推預防老人鈣流失的方法。

　　防止老人鈣流失方法

　　在我國，骨質疏鬆已經不再是老年女性的專利。年輕女性中骨質密度岌岌可危的人並不少見，而中年男人中發生輕度骨質疏鬆的也比比皆是。在補鈣品大行其道的同時，也有很多人非常困惑：為什麼現在生活好了，骨質疏鬆卻更多了呢?是什麼讓我們骨骼中的鈣偷偷跑掉，讓吃進來的鈣沒有發揮作用呢?下面小編給大家說幾個預防鈣流失的日常習慣。

　　少吃鹽

　　有測定表明，腎臟每排出2300mg鈉，同時就會丟掉40-60mg的鈣***Nordin BEC, 1993***;也有在成年人當中的24小時代謝測定研究發現，每排出1000mg的鈉，會同時丟掉26.3。如果一位中年女性每天多吃1000mg的鈉***相當於2.5g的食鹽***需要排出，又不多攝入鈣，排洩的鈣全部來自於骨鈣，那麼每年會多損失1%的骨鈣 ，世界衛生組織的推薦攝入量是5g每天，可是我國居民達到了9g每天 北方地區達到了12g每天。所以要少吃鹽少吃大魚大肉

　　一項人體研究發現，當每日蛋白質攝入量為48g、鈣攝入量500mg的時候，尿鈣排出量為4.2mmol/d，實際需要攝入970mg/d的鈣來維持身體的鈣平衡;蛋白質攝入量90g/d、鈣攝入量同樣為500mg時，尿鈣排出量為5.0mmol/d，實際需要攝入1215mg/d的鈣來維持身體鈣平衡中國人日常習慣的白米飯白饅頭為主食、肉類為主菜的飲食模式，一旦富裕起來，鈣攝入量又少，動物蛋白質又攝入過量，其實是最不利於骨骼健康的。

　　對於乳製品攝入較低的中國人來說，豆製品是膳食中鈣的重要來源。

　　從減少鈣流失角度來說，用豆製品來替代一部分動物性食物作為蛋白質來源，用澱粉類雜豆替代一部分穀類食物作為澱粉來源，豆中含有維生素K和大豆異黃酮，有利於鈣的利用率對骨骼健康來說是最理想的。

　　多食醋

　　除了硫酸根離子，其他一些陰離子對鈣的排出也有影響，比如用醋酸鹽和碳酸氫鹽來替代氯離子，可以顯著減少尿鈣的損失***Sebastian A，1994***。換句話說，少吃些鹽，多吃些醋，對提高鈣的利用率是有利的。用富含碳酸氫鹽的硬水來烹調，也是有益無害的。

　　午餐吃紅薯可防止鈣流失

　　據報道，香港營養學家正式宣佈，午餐適量吃一些紅薯除了具有減肥、抗癌等效果之外，還可幫助防止人體體內鈣的流失。

　　紅薯可以說是最近幾年最熱門的養生食物，它富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10餘種微量元素。世界衛生組織***WHO***評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍，營養學家也稱讚紅薯為“營養最均衡食品”。通過長期研究，營養學家發現紅薯含有的大量鉀和鎂兩種物質可以維持人體體內的離子平衡，減緩因年齡增長而造成的鈣質流失。

　　與此同時，營養學家還證實紅薯還具有減肥、抗癌等功效外。此外，紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌，降低腸道疾病的發生率。值得注意的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。

　　老年人補鈣的方法

　　1、運動是老年人補鈣的最好方法

　　單純補鈣而缺乏運動,補鈣效果不佳。而運動可刺激骨組織對攝入體內的鈣及其他礦物質的充分吸收和利用,從而達到防止骨質疏鬆的目的。所以,老年人不妨參加一些非力量型的溫和運動,比如做體操、打打太極拳,或者伸伸腿、擴擴胸等都是有益處的。即使長年臥床的病人,也應每天儘可能下床1小時,使骨骼承受體重的負荷,使肌肉多收縮活動,這對推遲骨質疏鬆程序大有好處。

　　2、老年人適量服用鈣劑來補鈣

　　適量服用鈣劑也很重要,每天服用1000毫克,晚上睡前服用效果最佳。最後,老人每天要保證晒太陽30分鐘,選擇紫外線照射不是特別強烈的時候,如上午10點以前,下午4點以後,以免晒傷或中暑。

　　3、老年人多喝動物骨頭湯補鈣

　　動物骨頭裡80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

　　4、老年人多吃蔬菜補鈣

　　蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

　　5、老年人多喝牛奶補鈣

　　半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片,都是良好的鈣來源。

　　6、老年人多吃海帶和蝦皮補鈣

　　海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

　　老年人吃五種食物最補鈣

　　1、牛奶

　　半斤牛奶含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。

　　2、豆製品

　　大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。另外，長春骨傷醫院專家在此提醒您：豆漿需要反覆煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但，豆製品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。

　　3、海帶和蝦皮

　　海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。

　　4、動物骨頭

　　動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。除此以外，魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。

　　5、蔬菜

　　蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

　　老年人補鈣注意事項

　　老年人補鈣要注意食物的搭配，老年人身體機能下降，對食物的鈣已經明顯沒有年輕人體質的好，鈣的吸收也是大打折扣了。所以老年人除了進行食補之外，建議再配合鈣。之。緣片進行補鈣，對預防老年人的骨質疏鬆和骨質增生有很好的效果，對老年人的健康都是有至關重要的作用!除了食補以外，老年人平時可多戶外運動，晒晒太陽，這樣對鈣的吸收也是有很大的幫助的。