黃油製作食譜方法

　　黃油是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。那使用黃油製作的食譜有哪些呢?以下是小編為你整理的黃油製作食譜，希望能幫到你。

　　黃油製作食譜：黃油煎魚片

　　材料：魚片，黃油，黑胡椒，鹽

　　做法

　　1、把黃油在鍋內化開

　　2、然後把魚片放進去煎熟

　　3、最後灑上黑胡椒和鹽，簡單又美味!

　　小訣竅

　　不過黃油雖然香，但是熱量卻不低，平時還是要少吃!

　　黃油製作食譜：微波面包黃油布丁

　　菜譜簡介 不新鮮的隔夜麵包也可以物盡其用了。加了葡萄乾的麵包層散發著甜味，蛋乳凍則有濃濃的柳橙味道，吃起來爽口不膩。

　　材料

　　全麥麵包2片，黃油30g，柳橙1個，淡黃色葡萄乾30g，雞蛋1個，紅砂糖10g，牛奶200ml

　　做法

　　柳橙清洗乾淨後用擦皮器將橙子皮擦成碎屑。葡萄乾清洗乾淨，瀝乾水分備用。

　　切去幹硬的麵包皮，然後將麵包片切成1cm大小的麵包丁。

　　黃油放在鍋里加熱溶化成汁後淋在麵包丁上，拌勻，讓每一塊麵包都裹上黃油汁，接著撒上葡萄乾和橙皮屑。

　　將雞蛋磕入碗中，加入紅砂糖攪打均勻直至鬆軟。牛奶倒入容器放入微波爐中以強微波加熱2分鐘。

　　將加熱過的牛奶倒入蛋糖混合料中攪勻，淋在麵包上，以強微波加熱4分鐘，待布丁凝固成形後取出，靜置5分鐘即可。

　　小訣竅

　　喜歡甜食的人，布丁烤好後還可以淋上蜂蜜食用，味道則更甜膩一些。

　　黃油製作食譜：巧克力黃油蛋糕

　　菜譜簡介 蛋糕香甜濃郁，內部油潤滑軟，有巧克力和黃油的香味，***綿軟，非常好吃。

　　材料

　　德芙巧克力3條，純可可粉15克，低筋麵粉35克，黃油50克，奶油30克，3個大雞蛋，白糖70克

　　做法

　　1、把巧克力與黃油融化，與奶油混合均勻。

　　2、可可粉與麵粉混合。

　　3、分離蛋清、蛋黃。把蛋黃加入步驟***1***攪拌均勻，加入20克白糖拌勻至糖融化，再篩入步驟***2***中，拌成稀糊待用。

　　4、分二次加入50克糖於蛋清，打出能拉出尖角。

　　5、把待用的稀糊與打發的蛋白攪拌均勻，倒入模具，165度，40分鐘。

　　6、冷卻，切塊，撒糖粉即可食用。

　　小訣竅

　　1、粉類加液體中拌至無干粉即可，不要過度攪拌，以免出筋。

　　2、可可粉不要過多放入，以免成品有苦味。