燉羊肉放什麼食材好
General 更新 2024年11月05日
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燉羊肉
燉羊肉材料
羊肉***肥瘦***500克
輔料
姜5克 八角2克
糖色3克 香菜10克
大蔥10克 花椒2克
茴香籽[小茴香籽]2克
做法步驟
1. 肉切成5釐米見方的塊,用開水氽淨撈出,肉湯澄清,放肉,加糖色,大蔥;
2. 把姜、大料、花椒、小茴香等作料裝入布袋封口,放入湯內,將湯用微火燉半小時,翻動,熟時加香菜,蔥絲即可。
蘿蔔燉羊肉
燉羊肉材料
主料羊肉500g白蘿蔔100g輔料油適量鹽適量雞精適量生抽適量大料適量
步驟
1.切成瓣
2.姜弄末
3.起油鍋,爆香蒜、薑末
4.放入蘿蔔,羊肉
5.放小蔥,大料,放清水,沒過材料,
6.放適量的生抽
7.放適量的雞精、鹽,
8. 蓋上鍋蓋,收汁即可起鍋
燉羊肉裡面放點什麼食材