豬飼料中的砷是砒霜嗎閱讀練習及答案

　　豬飼料中的砷是砒霜嗎?其實飼料中的有機砷製劑並沒有致癌性，也沒有明顯的生殖毒性和遺傳毒性。但長期大量攝入也可以在體內蓄集，引起慢性中毒。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　《豬飼料中的砷是砒霜嗎》閱讀材料

　　①2013年3月份，黃浦江上游水域漂浮萬頭死豬的事件引起了社會各界廣泛關注。網路上有報導稱黃浦江死豬漂流的真相是養殖戶為了讓豬更有賣相，在飼料中違規添加了有機砷，也就是砒霜***《水滸傳》裡武大郎就是被潘金蓮用砒霜毒死的***，餵食四五個月後導致豬內臟腐爛而大批死亡。這死因見不得光，又不敢拿去市場上賣這樣的死豬肉，養殖戶只好把死豬拋到河裡了事。大家都往河裡一丟，豬屍們就在黃浦江大 遊 行了。

　　②事實真相真的如此嗎?讓我們先來了解一下砷這個物質。

　　③大量的羊、豬和雞的研究結果表明，砷是必需的微量元素。對於動物的生長，砷元素可以起到一些積極作用：殺滅腸道內的有害微生物和寄生蟲，抑制病原菌的繁殖，具有類似於抗生素的作用;增強腸壁的通透性，從而促進腸道細胞的代謝，並與維生素B12和一些抗生素有協同作用，促進生長;舒張毛細血管、改善面板營養，使面板粉紅，毛髮光亮，改善商品豬的品相，對改善雞蛋顏色也有幫助。

　　④因此，在飼料中新增砷化合物一度成了世界畜牧業的普遍做法。不過，符合規範的砷新增劑都是有機砷製劑，因為無機砷具有很強的毒性，而無機砷中三價砷的毒性又大於五價砷，砒霜中的砷就呈三價。畜牧中多數使用的兩種有機砷製劑是氨基苯胂酸和硝基羥基苯胂酸，它們和砒霜是兩回事。

　　⑤有機砷在動物體內的利用率很低。有機砷被動物攝入後數小時後，90%以上即會以甲基化產物的形式排出體外，在組織內的沉積量很少。

　　⑥飼料中的有機砷製劑並沒有致癌性，也沒有明顯的生殖毒性和遺傳毒性。但長期大量攝入也可以在體內蓄集，引起慢性中毒。這種中毒過程緩慢、不易察覺，症狀有精神沉鬱、觸覺減退、運動障礙等，可見主要是對神經系統的破壞。

　　⑦歐盟在1999年禁止將有機砷製劑作為飼料新增劑，但美國、拉美、日本等地仍在廣泛使用。3月份滬浙地區豬集體死亡事件讓人們再次將視線投向有機砷製劑。網路傳言認為，豬群突然爆發死亡是由於三四個月前餵食有機砷製劑，在四五個月後“毒發身亡”之前預計可以屠宰，但由於屠宰期延後就集體內臟腐爛而死亡。然而即使有機砷有一部分能在動物體內轉化為無機砷，它發病也不會有如此精確的“潛伏期”，不會具有這種造成近萬頭豬同期死亡的***般的功能。

　　⑧正常合規使用豬飼料有機砷新增劑並不會造成豬的大規模死亡。但是因為豬本身並不會在體記憶體留太多有機砷，也就意味著大部分砷元素隨著糞尿等途徑排入了農田、水體等自然環境。由於細菌等微生物的存在，自然環境中的有機砷容易轉化為無機砷，並通過食物鏈不斷累積，這才是最令人擔憂的事實。如果繼續大量使用有機砷製劑，那麼它仍將會為自然界的重金屬迴圈不斷補充材料。為改善生存環境計，逐漸拋棄有機砷製劑，尋找更加環保健康的新增劑作為替代品是大勢所趨。

　　《豬飼料中的砷是砒霜嗎》閱讀題題目

　　13.根據文章內容，填寫下表。***3分***

　　砷元素的積極作用

　　砷對動物的影響

　　***1***滅菌殺蟲;

　　***2*** ①▲ ;

　　***3*** ②▲ 。

　　有機砷

　　***1*** 沒有致癌性，也沒有明顯的生殖毒性和遺傳毒性

　　***2*** ③▲ ;

　　****** ***3*** 在動物體內利用率低。

　　無機砷

　　有很強的毒性。

　　14.文章第①段引用最近發生的新聞事件有何作用?***3分***

　　▲

　　15.第⑦段畫線句中加點詞不能刪去，理由是什麼?***3分***

　　16.請以結尾一段為例說說本文作者的科學態度體現在哪裡。***2分***

　　17.下列說法不正確的一項是*** ▲ ******3分***

　　A.砷分為無機砷和有機砷兩種，無機砷有毒性，有機砷沒有毒性，因此可以在飼料中大量新增。

　　B.黃浦江死豬事件跟有機砷沒有直接關聯，因為豬並不會在體記憶體留太多有機砷，更不會致使上萬頭豬同時毒發身亡。

　　C.第⑤段畫線句運用列數字的說明方法，準確地說明了“有機砷在動物體內的利用率很低”。

　　D.文章的語言很有分寸，例如“大量的羊、豬和雞的研究結果提出”一句，表明“砷是必需的微量元素”的說法不是無稽之談。

　　《豬飼料中的砷是砒霜嗎》閱讀題答案

　　13.***3分***①促進生長 ②改善品相 ③沒有致癌性，也沒有明顯的生殖毒性和遺傳毒性***每空1分***

　　14.***3分***①引出說明物件砷/有機砷/有機砷製劑;②從社會熱點入手，引發讀者關注。③文章寫作更貼近社會，實用性更強。***一點1分***

　　15.***3分***“即使……也”表示假設***1分***，說明有機砷有一部分在動物體內轉化為無機砷只是一種假設***1分***;如果刪去就變成事實了，這與實際不符合***1分***。

　　16.***2分***示例：補充說明更全面***1分***：在得出“正常合規使用豬飼料有機砷新增劑並不會造成豬的大規模死亡”的結論後，又補充說明豬排洩的有機砷會轉化為無機砷汙染環境***1分***。***如從表述嚴謹、客觀等方面談也可以***

　　17.***3分***A