木瓜做菜方法

General 更新 2024年11月26日

  木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機酸,糖含量相對較低,使其口感酸澀,不宜生食。但其果實營養豐富,富含維生素,有什麼?接下來小編為大家推薦一下。

  一:木瓜牛奶

  材料

  牛奶200克,冰糖20克,木瓜1個

  做法

  1、將木瓜去皮、從中對剖,挖去籽和饢。

  2、將木瓜切成小丁。

  3、取一大碗,將牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合,包上保鮮膜,入鍋中蒸15-20分鐘即可。

  二:冰糖雪耳燉木瓜

  做法

  1把木瓜盅內部挖空

  2放置一旁備用

  3加入杏仁

  4加入銀耳

  5加入水

  6加蓋蒸約20~25分鐘

  7南北杏燉木瓜

  三:青木瓜排骨湯

  材料

  排骨300公克,青木瓜1/2條,老薑30公克,蔥1根,水600㏄,鹽1小匙

  做法

  1.將排骨剁小塊,放入滾水汆燙後撈出備用。

  2.青木瓜挖掉內囊,切滾刀塊汆燙後撈出備用。

  3.老薑去皮切片;蔥只取蔥白洗淨備用。

  4.將作法1∼3的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起即可。

  木瓜的功效與作用

  護膚養顏通乳抗衰老助消化通絡舒筋和胃化溼

  健脾消食

  可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。

  抗疫殺蟲

  番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用於殺蟲抗癆。

  通乳抗癌

  瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功,故可用於通乳及治療淋巴性白血病***血癌***。

  補充營養、提高抗病能力

  木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。

  抗痙攣

  木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

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