食品類創業計劃書要怎麼寫

　　休閒食品創業計劃書休閒小食品創業計劃書一、專案概述近年來,隨著中國老百姓閒暇時間的增多和消費方式的改變,人們對休閒食品市場需求量大增,並持續保持高增長,休閒。以下是小編為您整理的食品類創業計劃書，供你參考。

　　休閒食品創業計劃書篇一

　　一、 專案概述

　　近年來，隨著中國老百姓閒暇時間的增多和消費方式的改變，人們對休閒食品市場需求量大增，並持續保持高增長，休閒食品已經成為食品市場的新寵和都市生活不可缺的伴侶。隨著現代社會人們生活的節奏越來越快，休閒食品的需求日益膨脹，因為健康、方便衛生、便於攜帶，更增加了消費者的食用時機，得到越來越多的人的青睞。休閒食品中以花生、竹筍、麵粉素食最具代表性，消費者選擇休閒食品的理由非常簡單而又充分，口味好，又是一種健康食品。

　　二、專案背景

　　近幾年來，隨著國家對“三農” 的投入逐步加大，同時對所有涉農企業特別是農產品加工，國家和地方政府給予了相當大的扶持力度。在政策性引導資金和稅費方面都給予了非常優惠的條件，在響應國家大力發展中小企業扶持微型企業的號召下，第一本著促進農業可持續發展為國家增加GDP，第二為本地農民工回鄉解決就業而提出本專案建設。

　　三、市場現狀及前景分析

　　目前休閒花生、竹筍、麵食食品生產主要集中在川渝、安徽、江蘇、湖南等地，在川渝已經有一定規模的廠家、湖南等地有大小休閒花生、麵食品廠500多家。其中僅年銷售額100萬元以上的有120家，每一個區域有一些自己的區域品牌如四川的百世興酒鬼花生、重慶的江津老花生、湖南的步步為贏、湖北的柏楊、江蘇的津津這幾個品牌在區域市場內取得了一定的優勢，有個別品牌可以佔據高於區域市場50%的市場份額。資料表明，這些行業屬於成熟的行業，產品屬於成熟的產品，不需要太多的市場投入，消費者均認可。

　　另一方面，傳統農副產品的興衰直接關係著農民的利益，傳統食品工業化是解決“三農問題”的有效而可行的方式之一。生產以農產品為原料的休閒食品，可以說是響應國家三農政策最直接的方式，具有極強的社會意義，因此，國家政策會有一定的傾斜，07年中央一號檔案指出，農業產業化龍頭企業是引導農民發展現代農業的重要帶動力量，要通過貼息補助、投資參股和稅收優惠等政策，支援農產品加工業發展。專案內容及標準

　　四、產品定位

　　所生產的產品為兩大類：一類是休閒花生，另一類是麵筋食品***主要生產25克、55克、110克麻辣暢銷食品***。面向的客戶群老中青皆可，該產品將藉助於在這行業做銷售多年的精英加盟，產品的路線一是通過批發流通市場***各社群超市***，二是通過代理商進大型商超***新世紀、重百、沃爾瑪、永輝及成都的紅旗連鎖超市***等。三是藉助現有的銷售網路面向四川、貴州、長沙、昆明等市 場。

　　五、遵循標準

　　標準編制遵循“先進性、實用性、統一性、規範性”的原則，衛生指標與國家現行標準接軌，重點突出在理化、衛生安全指標上，並注重標準的可操作性，嚴格按GB/T1.1-2000的最新版本的要求進行編寫。本標準制定過程中參照的主要標準見表。

　　參照標準

　　***1*** 原材料要求說明

　　本標準中涉及到的原材料主要是花生豆、水、醬油、食鹽等。大豆必須符合GB/T8612和GB14932.1-2003標準，要求顆粒飽滿、無黴變、無蟲蛀、無雜質，並經過充分洗滌，農藥殘留應符合國家標準要求。食鹽應符合GB5461-2000要求。不得在豆製品加工中使用非食用新增劑。水應符合相關衛生標準的要求。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的合格產品。根據國家和行業標準的要求對原輔材料的技術要求做出了說明。

　　***2*** 檢驗規則說明

　　檢驗一般包括出廠檢驗和型式檢驗。本標準在制定時參照豆類發證檢驗及審查細則的相關要求，對涉及食品安全的指標嚴格把關。出廠檢驗要求每批產品必檢，專案主要有感官、淨含量、水分。因本標準中對微生物指標做出了強制性規 定，對不同產品的檢驗專案還需根據具體而定。腐乳出廠檢驗則還包括氨基酸態氮、水溶性無鹽固形物、食鹽和大腸菌群;豆豉還需要對大腸菌群進行檢驗;直接***的非發酵性豆製品則還要求對菌落總數和大腸菌群進行出廠檢驗。型式檢驗則是根據具體情況而定，一般為半年一次。

　　六、專案計劃

　　1、場地及人員要求：本專案所在地需交通便利，地勢平坦，水源充沛，面積1500-2000平方米，工業用電80個千伏安。食品加工屬於勞動密集型，需生產管理、技術、工人為80-100人，全部面向社會招聘。

　　2、用水情況：本專案用水量不大，無生產廢水，主要廢水是生活汙水。生活汙水水質簡單、無毒、無化學新增劑。 3、專案投資：本專案總投資80萬元，固定資產投入50萬元，流動資金30萬元，由企業自籌解決50萬元，其餘30萬元申請銀行貸款。

　　4、裝置的選型 ***1***、主要裝置的生產能力應與建設規模、產品方案和技術方案相適應，滿足項

　　目投產後的生產或使用要求。 ***2***、主要裝置之間、主要裝置與輔助裝置之間的生產能力應相互配套。 ***3***、在保證裝置滿足生產要求的前提下，力求經濟、合理、實用。 ***4***、裝置來源，本專案所需裝置全部為新購置，主要包括大豆成型機、麵筋成型機、攪拌機、真空機等。 ***5***、化驗裝置：

　　5、人員配置：

　　根據經營管理的需求，本著高效、精簡、合理的原則進行人員配置。以較少的人員，較高的工作效率來保證勞動生產率的提高。為保證專案的順利實施，達到預期效果，必須使職工掌握生產經營、管理的先　進技術和裝置操作技能。按“全員培訓，突出重點”的原則，重點培訓管理人員、技術人員和裝置維修、操作人員。通過培訓使職工掌握技能，瞭解企業的生產特點，熟悉企業的生產經營業務，做到持證上崗，實行崗位目標責任制。

　　6、物料的供應條件：本專案主要原料為豆類、麵粉等農副產品，從生態種植加工基地***東北與河南荊州***購入，原料供應有保證。

　　7、本專案實施週期：專案從立項報告審批後4-6個月可試執行生產。

　　8競爭環境分析：休閒食品每年有近三百億的市場容量，越來越多的國內外休閒食品品牌進入這個市場，相互之間爭奪市場，雖然近年國內休閒食品市場發展迅

　　某食品公司的創業計劃書篇二

　　一、公司

　　xx有限責任公司是主要針對貴州苗族特色的酸湯魚進行研究、開發、生產經營於一體的實業公司。本公司結合苗家獨特的酸湯魚配方研製開發出一種具有貴州特色的旅遊產品——“苗嶺酸湯魚”。

　　二、市場

　　貴州省政府在“十一五”規劃、2008年政府工作報告等政策中明確提出把旅遊業作為貴州省的支柱產業，並推出旅遊商品小企業創業基地，“多彩貴州” 旅遊商品兩賽一會等措施，促進旅遊商品的開發。貴州旅遊市場前景廣闊，旅遊人數和旅遊收入每年都以兩位數的速度高速增長，以2007年為例，貴州全年實現旅遊收入達512億元，全年旅遊人數達6262.89萬人，比2006年增長32%，旅遊業快速發展即將成為貴州經濟發展的火車頭!但旅遊產品開發不足，尚處於起步階段，旅遊產品收入僅佔旅遊總收入的10%，遠低於國家旅遊產品22%的平均收入水平，更低於旅遊業非常發達的香港、新加坡60%的水平。

　　因此，可以看出，貴州的旅遊產品市場前景非常廣闊!

　　三、投資與財務分析

　　本公司擬於2008年9月在貴州省旅遊商品小企業創業基地註冊成立，註冊資本520萬元。其中風險融資320萬，自籌資金185萬，專利入股15萬。

　　未來四年的財務分析如表：

　　一、 產品銷售收入

　　二、產品銷售利潤

　　三、稅前利潤

　　四、淨利潤 第一年 12656700 520093 -168408.25 -168408.25 第二年 20313440 1765349 1034194 775645.5 第三年

　　31739750 4111997.2 3356589.6 2517442.2 通過分析可知，靜態投資回收期為3.37年，動態投資回收期為3.58年。根據本公司實際情況，準備在第三年著手解決風險投資退出事宜，採取策略為股權

　　協議轉讓的方式。

　　除了良好的商業價值，該專案還具有良好的社會價值。我們的目標是將其打造為承載苗家文化的貴州特色旅遊產品。讓遊客在貴州不僅可以欣賞青山綠水、體驗苗族民族文化風情，還可以帶走純正的貴州特產“苗嶺酸湯魚”。

　　我們的口號：

　　帶不走貴州的青山綠水，

　　帶得走貴州的苗嶺酸湯魚!

　　第一節 公司介紹

　　一、公司名稱

　　xx有限責任公司

　　二、公司商標

　　商標含義：飛翔寓意著我們像雄鷹一樣搏擊長空，引領貴州旅遊產品走向世界;盤子代表我們從事的是食品行業;綠色代表純天然，更代表健康。

　　三、公司概述

　　xx有限責任公司擬於2008年9月經貴陽工商行政管理局核准，在貴州省貴陽市旅遊商品小企業創業基地註冊成立。企業登記型別為有限責任公司，註冊資本為520萬元。本公司是主要針對貴州苗族特色的酸湯魚進行研究、開發、生產經營於一體的實業公司。

　　四、企業文化

　　***一***公司宗旨

　　推廣苗族特色文化，振興貴州旅遊經濟

　　***二***公司經營理念

　　顧客的高滿意度、股東的高回報率、員工的廣闊發展空間

　　***三***公司產品理念

　　便攜﹑特色﹑安全放心

　　綠色﹑營養﹑快樂健康

　　***四***公司人才理念

　　人品﹑才華﹑責任﹑團隊精神

　　五、公司發展戰略

　　1.初期***2-3年***，以旅遊產品推廣為主，佔領貴州的旅遊產品市場

　　2.中期***3-5年***，依據***遊客對品牌的一定認知度，發展酸湯魚的系列產品，在全國推廣

　　3.長期***5-10年***，強化企業品牌形象，開發相關新產品，實現產品的多元化經營。在穩固原有市場佔有率的基礎上，繼續拓展市場空間，參與國際競爭。

　　第二節、 公司產品及市場前景分析

　　一、市場前景分析

　　市場前景的分析我們主要從三個方面進行分析。一、巨集觀層面上，從貴州旅遊市場前景、旅遊產品發展現狀進行分析;二、結合苗族文化進行分析;三、微觀層面上，根據我們的市場調查進行具體的分析。

　　***一***巨集觀層面

　　1、貴州旅遊市場前景分析

　　貴州被譽為天然“大公園”，特殊的喀斯特地質地貌、原生的自然環境、濃郁的少數民族風情，形成了以自然風光、人文景觀和民俗風情交相輝映的豐富旅遊資源。在此我們結合貴州旅遊市場，具體見下圖：

　　資料來源：貴州旅遊線上

　　從上三圖我們可以看出，2006年，我省全年接待國內外旅遊者4747.89萬人次，平均每人次消費815.20元。2007年全省共接待旅遊者6262.89萬人次，全年實現旅遊總收入512億元人民幣，比2006年增長32%。旅遊者每人次平均消費965.70元。預計2008年的旅遊人數將達到7200萬人次，旅遊收入達到750億元，而旅遊者個人平均消費也將達到1042元。從上三圖我們也不難推斷，貴州旅遊市場日益繁榮，這為我們的“苗嶺酸湯魚”提供了良好的市場條件。

　　實施西部大開發戰略九年以來，貴州省委、省政府高度重視旅遊業的發展，明確提出要把旅遊業作為我省實施西部大開發戰略的重要內容，在“十一五”規劃中把旅遊業發展成為我省的支柱產業。2007年12月貴州省旅遊商品小企業創業基地正式推出。林樹森省長在2008年貴州省政府工作報告中指出堅持圍繞旅遊業辦工業，加快發展特色食品、旅遊商品、等特色優勢產業，使之成為我省新的支柱產業。政府引導旅遊投入的增加，吸引了大量的社會力量投資於旅遊業，使貴州省旅遊景區點建設和旅遊接待設施建設也不斷加快。截止2007年底，全省共建設國家級風景名勝區13個。旅遊基礎設施得到加強，產業規模不斷擴大。

　　此外，貴州旅遊市場的日益繁榮和巨大潛力，已經使東南亞國家的航空公司競相開通直飛貴陽的航班。港粵蘇浙地區的財團開始在貴州投資修建星級賓館。日本、韓國、新加坡和馬來西亞等國的旅行社爭先恐後地和貴州簽訂旅遊合作協議。

　　以上我們可以看出，不管是從貴州旅遊市場情況還是從政府政策及外部的巨集

　　休閒食品創業計劃書篇三

　　　餃子館創業計劃

　　6---8張散臺。每張桌子陪四把凳子。一般的傢俱市場有平均一套在100--150，桌子，椅子1000元。簡易吧檯，當地的做傢俱的可以打。至於檔次也不必要太高，300左右，櫃檯可以採用玻璃的，150左右。

　　以上三項在當地的二手市場也有的。一般都是轉行變賣。品項也不錯，價格也不高，建議可以考慮。

　　餐具：酒店用品商店一般都有，結合你的餃子館。買一般檔次的就可以，每桌4位*8==32 就算全部客滿，也要多打出富裕。加上後廚的用具 一般費用在500元以內。冰櫃：用於冷藏用，新的1500***特定品牌***，二手的400---600，絞肉機一臺。煮餃子的鍋至少兩口。為適應不同的餡料。

　　根據餃子品種多少，餃子工至少在2人或2人以上，尤其是顧客多的時候。

　　炒菜也要有。一般的餃子館都有家常菜。所以炒菜的種類不一定要多，但一定要有。還要有配置冷盤，酒水方面，以中低檔為主。單品不超過6種。第一次進貨也不要太多。一件就可以。費用在300元左右。啤酒比較有季節性。所以目前有一件就可以。

　　包餃子的員工一般都是要求技術熟練。這個不需要說太詳細。

　　對於原料的進貨渠道，最好還是固定，開業前期先多考察幾個地方，無論是麵粉，蔬菜，還是肉製品。自己親自把關，保證原料的質量是基礎，其次是價格。

　　開業前，可以去別的餃子館去看看，同時可以嘗試一下人家的味道如何，對自己開業也是一種指導。

　　至於餃子館裡的環境與裝修，我感覺不要太複雜，畢竟你店面不大，只要乾淨整潔衛生，這是關鍵。

　　價格參考一下別的餃子館就可以了，畢竟剛開業，掙的不是錢，是人氣。

　　至於所說的開餃子館費用，這個真的很籠統。畢竟一樣的飯館兩個人所想的，在實際操作上肯定有差異的，大家所說的都是理論價格。其實真的開起來，你會感覺什麼都需要買，什麼都不夠。所以說，根據自己的實際情況，也根據你的想法，如何把手中的資金運用好，把店開起來，吸引到顧客。讓他們成為回頭客，這是最重要的。

　　當然你想與眾不同，在餃子餡中可以下下功夫，可以嘗試調製新的餡料，自己先可以試，然後推向顧客。

　　你開店的大概費用，設施，人員工資，手動的流動資金等，原料的採購，日常的開銷等，首先在15000肯定夠了。

　　選址原則:

　　靠近寫字樓避開住宅區

　　要想開好飯店，選址是首先要考慮的重要內容，選對地方就成功了一半!業內人士介紹說，開大眾化餃子館選址的一般原則應該是靠近商業區、商場和寫字樓附近，儘量不要開在居民住宅區。因為在住宅區，人們一般情況下都是回家自己做飯，很少有人到飯店吃餃子，而商業區、寫字樓裡多是白領或公務員，這部分人常常時間比較緊，而且他們消費力較強，是大眾化餃子館的主要顧客。

　　休閒食品創業計劃書篇四

　　一、企業概況

　　創立XXX食品貿易有限公司，工商註冊資金50萬元。經營範圍：批發兼零售，定型包裝食品、飲料、罐頭、副食調料、保健食品、日用百貨、文教用品、服裝。主要從事食品貿易活動。主要代理、經銷食品生產企業的產品。福建創業。主要銷往各類大型超級市場，連鎖超市，批發給同類貿易公司及流通市場。公司建有網站，能夠同客戶進行交流。

　　二、創業計劃的個人清況

　　我是XXX食品貿易有限公司的法人代表。今年44歲，女。大專文化。己婚***丈夫為公務員，女兒上學〕，原在YYY罐頭食品廠工作。熟悉食品生產的各項工藝流程及環節‘並在銷售科做業務主管工作，在國有企業轉制中成為失業人員，我選擇了創業，並做我熟悉的事，進行食品經營活動

　　三、市場評估

　　a***進入市場銷售，首先要有行業中的一線品牌，主要兩點：

　　***一***進入市場用品牌產品帶動其他產品。

　　4、按時對帳。同超市各部門搞好相應關係，為及時按期收回貸欲。,

　　5、及時解決消費者因質量等問題投訴的各種難題，及時同生產廠家溝通，為售後做好一切服務。同生產廠家執行好合同內容。爭取他們在市場營銷中，給予更大的支援和力度。

　　6、把所經銷的產品，分銷給同等的商貿公司，把那些本企業投有進入的超布，讓他們進行營銷。例：xx市開發區天味食品有限公司，把我們的產品打入到家樂福超市5個店、北京6個店。

　　7、做好產品在流通領域的運做，即批發布場。

　　8、建有網路對帳平臺。同有條件的超市及業務容戶，進行網上業務往來。

　　9、運用財務軟體進行營銷管理

　　四、市場營銷計劃

　　1、把本企業經背的產品以品牌產品帶動其他產品，按超市的形態。推動各類超級市場適合產品，***大賣廠與連鎖便利超市應在商品分佈及特定消費人群進行商品分割***。按分類和計劃，把消費者便利***居民區內***為主的產品，副食調料、蔬菜罐頭推向津工超市股份有限公司的228個便利店，而物美便利超市的 55個店是以原萬家利超市及各區的食品店為主收購的超市，推出州更附近居民消費的產品，再加上流動購買力的消費的產品。例：加上些休閉食品。

　　2、物美綜合超市14個店***包括大榮超市十個店***。物美大型超市1個店、米蘭3個店、世紀聯華超市四個店、新一佳超市、鑫茂超市、五和超市、好收成超市等以全品進入銷售。

　　3、經營的產品進入了超市，其營銷並沒有結束，按系列產品中的單品進行促銷。以單品促銷帶動系列產品的銷售，同時安排業務員巡店，及時補充貨品，並保證在超市訂單下達後的24小時內送貨到店。

　　五、企業姐織結構

　　我作為法人佔公司股份90%”，另一名股東佔10%。註冊員工8人，女性6人，7人特有《就失業證》，6人辦理了《再就業優惠活動》38—— 48歲7人。1人為下崗職工。企業被xx市勞動保降局認定為《勞動服務就業企業》，並在河東區國稅局辦理了自2005年1月1日起免三年企業所得稅的優惠政策。企業制定了崗位責任，同員工簽定了三年的勞動合同，並在勞動保障部門進行了認定。參加了社會養老保險，井為5名員工調檔成功，企業具有完整的組織機構。

　　六、固定資產

　　自有五菱牌面包年一輛，大發麵包車一輛、傳真機兩臺、電腦3臺、印表機3臺，固定電話兩部、手機四部、辦公桌特，用具齊全。

　　七、流動資金

　　每月在十五萬元左右，在自有資金和廠商貸款支援上能夠平衡。第一年預計銷售在180萬員左右，由於超市市場所器的進廠費、促銷，條碼維護費等費用，第一年的營銷費用13。8萬元。工資9。8萬元，房租：辦公室9000元，庫房21000元，折舊費 3000元，保險費2。4萬元，註冊費4000元。年平均銷售利潤6萬元。毛利在35。7萬元。由於新辦公企業第一年開拓進入市場。在現行市場環境中。保平就是爭勝，在第二年裡銷售費用計劃將下降50%***見附表***

　　八、現金流量計劃

　　如果開辦網上超市，我的資金流將出現困難。我將爭取貸款，用於網上超市。我的理念是：保持好已經做好的事業，開闢新的避免大風險的通道，網上超市將得到各生產廠家及代理商的業務支援。如果貨品賣不出去，將能夠退貨換貨。在網上超市訂立的供貨合同中，是極其重要的一項***現金流量見附表***

　　創業中，克服了種種困難。我們得到了從各自的家庭，從婦女創業服務中心，從國家扶持政策的支援和幫助。我們會不懈努力。堅持下去，回報社會。壯大企業，完善企業，做合格的創業人。

　　***二〕消費者需要名牌產品。但品脾產品，利潤不豐厚。在10 %左右。例：上海川崎食品有限公司、粵花罐頭系列產品。

　　b***代理二線品牌，首先是優秀的品質，同時在價格上能夠同一線品牌產品爭奪市場份額，並能有足夠的利潤，在33%左右。例：浙江紹興咸亨食品有限公司的腐乳系列產品。

　　c***代理經銷本地產品。利用本市消費者的心理。稍費熟悉的老品牌，有祖定的客源。利潤在20%左右。例：xx賓士食品有限公司的海河牌罐頭系列產品。

　　d***銷售其他商貿公司銷售的成熟產品。例：河北怡達罐頭休閒系列產品。

　　e***開發市場空白點。利用企業註冊的商標。英禾牌系列跪菜幼頭。例：金針菇、鮮落菇、小竹筍等。成都蜀望峪頭食品有限公司。***該企業具備生產出口產品的標準***按國家技術監督局的生產加工標準進行生產***區別與其它企業用企業標準進行生產的產品。在各執法機構抽查產品品質中，成分不過關***保證讓產品質量。保證消費者的食用安全。

　　蔬菜類端頭生產季節性很強，大的企業〔因不是滾動生產***不適宜生產加工。而小的企業又無法達到高壓殺菌的工藝及增加原料調選的成本。使用保鮮劑往往造成二載化硫超標。危害人的食用健康，是執法部門堅決打擊的重點，保證質最的產品是站穩市場的根本。同時，該系列自有品牌的產品也是本公司今後進行經首活動中的根基產品，也是林利的主要商品，並具有品牌意義。

　　綜上所述。我所創立的企業在產品結構上應穩步進入市場。

　　九、新動向、新思堆，利用電子商務平臺創辦網上超市。

　　通過將近一年的創業及市場運做。根據我的資金能力，在極向擴大發展將報困難，橫向發展不行。能不能在縱向上發展，我看準了電子商務平臺。在網際網路上辦超市，服務於xx市市區將近300多萬戶居民中的百分之一，網上訂購，電話叫貨，24小時內送貨上門，面向社會上同我一樣的40、50失業人員組織成物流隊伍，服務於現代快節奏的生存群體。讓我們各取所得，失業人員得到工作，現代快節典的人們得到服務和節省時間。擬定在網上開辦1。副食調料專櫃2、糧油專拒3、方便食品專拒4、休閒食品專拒 5、衝調食品專櫃6、菸酒飲料專櫃7、無糖及保健食品專櫃8、嬰幼兒食用品專拒，、9、家庭生活用品專櫃10、個人生活用品專櫃目標，只要你有房子，點選我們網上超市。將你的日常生活一切用品，送貨上門。讓你省時省力，還能省錢!利潤在百分之二十五左右：百分之十用於物流，百分之十用於營業費用，百分之五為盈利