茶文化的古代書籍有什麼

　　我國悠久的茶業歷史為人類創造了茶業科學技術，也為世界積累了最豐富的茶文化歷史文獻。下面是小編精心為你整理的茶文化的古代書籍，一起來看看。

　　茶文化的古代書籍

　　《茶經》是中國第一部系統地總結唐代及唐代以前有關茶事的綜合性茶業著作，也是世界上第一部茶書。作者詳細蒐集歷代茶葉史料，記述親身調查和實踐的經驗，對唐代及唐以前的茶葉歷史、產地，茶的功效、栽培、採製、煎煮、飲用的知識技術都作了闡述，是中國古代最完備的一部茶書，使茶葉生產從此有了比較完整的科學依據，對茶葉生產的發展起過一定的推動作用。

　　《茶經》除唐代陸羽最早撰寫以外，明代徐渭公元1575年前後、張謙德公元1596年和黃欽公元1635年前後等三人也均撰有《茶經》。此外，宋代周絳於1012年前後曾撰《補茶經》1卷.明代孫大緩於1588年輯《茶經水辨》和《茶經外集》兩書。清代陸廷燦於1734年曾撰《續茶經》3卷、附錄1卷見後。潘思齊撰有《續茶經》20卷。《煎茶水記》唐·張又新撰，公元825年前後問世，1卷。

　　《採茶錄》唐·溫庭藥撰於公元860年前後，約失傳於北宋，僅存辨、嗜、易、苦、致五類六則，記事不足400字。

　　《十六湯品》唐·蘇囪撰，具體成書年代不詳，約在900年前後。原文佚，引自《清異錄》第四卷茗棄部。從全書文字看，似一篇遊戲文字，但對烹茶方法、茶具、茶湯審評仍有一定參考價值。

　　《茶錄》宋·蔡襄著，1051年撰成。蔡襄自序:因陸羽《茶經》沒有記載福建建安之茶，丁謂《茶圖》獨論採製之事，至於茶的烹試未曾有聞，遂寫《茶錄》。分上下兩篇，全書不足800字。

　　《東溪試茶錄》宋·宋子安撰，1064年前後寫成。作者因丁謂、蔡襄寫的建安茶事尚有未盡，因此寫成此書。全書約3000字，首為序論，次分總敘、焙名、茶病等8目。

　　《品茶要錄》宋.黃儒撰，成書於1075年前後，全書約1900字。作者對於茶葉採製不當對品質的影響及如何鑑別審評茶的品質，提出了十說。《大觀茶論》宋·徽宗趙佶撰，成書於1107年。大觀是徽宗的年號，大觀初年徽宗著《茶論》，後人於是名為《大觀茶論》。全書約3000字，內容包括茶樹的種植方法，採茶的時期、方法、蒸茶、榨茶、製茶方法，以及鑑別茶品方法，並根據陸羽《茶經》為立論基點，再結合宋朝的變革而詳加討論。

　　茶文化的著名書籍

　　1.《茶經》

　　《茶經》是一部世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的專著，被譽為“茶葉百科全書”。此書是一部關於茶葉生產歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝的劃時代茶學專著。

　　2.《煎茶水記》

　　這是一本現存最早的專門論水評泉的著作。全文僅約900字，共列出全國宜茶用水20處。

　　3.《品茶要錄》

　　本書共10篇，一至九篇論製茶過程中應當避免採造過時、混入雜物、蒸不熟、蒸過熟、烤焦等情況。對今天辨別茶葉質量仍然有參考價值。第十篇討論各產茶之地的特點。

　　4.《大觀茶論》

　　《大觀茶論》為宋代皇帝趙佶所作，是中國歷史上唯一一部皇帝的茶專論。全書共二十篇，對北宋時期蒸青團茶的產地、採製、烹試、品質、鬥茶風尚等均有詳細記述。

　　5.《茶具圖贊》

　　《茶具圖贊》是中國第一部茶具專著。該書繪製了宋代著名茶具12件，一具一圖一讚語，又以擬人手法給每一種茶假以宋代官名和職責，妙趣橫生。

　　6.《續茶經》

　　《續茶經》是從唐代至清代之間對《茶經》作出最完整補充的茶書，內容是《茶經》的10倍。