羅漢果的功效與作用及禁忌

　　羅漢果是人們熟悉的藤本植物。羅漢果的營養非常的豐富，長期食用羅漢果對人體有很大的好處，羅漢果的的功效也非常的多。那麼你知道羅漢果具體的有哪些功效呢?下面由小編為大家介紹羅漢果的功效與作用，希望能幫到你。

　　羅漢果的功效

　　羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳，生津止渴的功效。

　　適用於肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。

　　羅漢果確實有清熱潤肺的功效，但中醫文獻中未記載羅漢果有養陰之功效，也無要回避何種食物的記載。

　　現代醫學研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

　　羅漢果的作用

　　羅漢果的一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤腸.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便祕等症。

　　對於治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷於患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等;果毛可作刀傷藥。

　　用羅漢果少許,衝入開水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽。

　　羅漢果汁還可用於烹調,清香可口,羅漢果被人們譽為“神仙果”。

　　羅漢果的禁忌

　　1、一般來說羅漢果的副作用是很小的，只是極少數人不能喝羅漢果水。

　　比如說體質寒涼的人，我們不建議喝羅漢果水，如果咽炎實在難受，以不引起身體的過度反應為限，你可以嘗試喝少量的羅漢果水，這樣咽炎能慢慢恢復。

　　2、最常見的羅漢果的副作用就是太甜，傷脾胃。羅漢果如用太陽晒乾的可以代茶飲,但,不能長期代茶。

　　如果是烘乾的飲多了會上火,風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。

　　夢遺、夜尿者忌， 短期內飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應。

　　但是對於體質極其敏感、寒涼的人來說，我們堅決不同意您飲用羅漢果水。

　　建議您先找中醫、或者營養師，通過飲食的方法，把體質調整好。

　　羅漢果的吃法

　　***1***糖果飲

　　原料

　　羅漢果250克，白砂糖適量。

　　製法

　　將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時。

　　以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，晒乾，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲。

　　***2***羅漢果粳米粥

　　原料

　　羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。

　　製法

　　將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。

　　粳米以水淘洗乾淨，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

　　減肥健身飲料

　　原料

　　羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、淨水250克。

　　製法

　　1.羅漢果洗淨、壓碎，山楂洗淨，與羅漢果同放鍋中。

　　2.鍋內加淨水，上火煮熟後，去渣留汁倒入杯中。

　　3.將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作秋季飲料飲用。

　　羅漢果八珍湯

　　用料

　　瘦肉適量，羅漢果半個，龍眼肉15克，龍利葉50克，蜜棗6粒，花旗參20克，杏仁20克，北沙蔘15克。

　　做法

　　瘦肉洗淨，原件放入，加各藥物、水適量，煲2.5小時湯濃，即可飲湯食肉。

　　銀耳羅漢果燙雞湯

　　用料

　　銀耳40克，雞1只，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿蔔200克，姜2片，鹽適量。

　　製法

　　1.將銀耳洗淨，用清水浸透。

　　2.雞剝好，去內臟，焯水後用清水沖洗乾淨。

　　3.紅蘿蔔去皮，切厚塊。

　　4.加適量清水入場堡，堡開後，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿蔔及姜，堡開後，改用慢火繼續堡約3小時左右，加入調味料調味即可飲用。