幹無花果有什麼功效與作用

　　盛夏一致，無花果也就熟了，這個季節的無花果酸甜可口，讓人忍不住想嚐個夠，無花果還能晒乾後加工成幹無花果，味道和食用價值也是不容小覷。下面由小編為大家介紹幹無花果的功效與作用，希望能幫到你。

　　幹無花果的功效與作用

　　如果你愛喝老火靚湯，那麼就應該知道幹無花果是煲湯的常見材料，幹無花果是由新鮮的無花果晒乾後加工而成，那麼呢?不妨跟著媽網百科來了解!

　　首先，幹無花果能健脾消食，潤腸通便。無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

　　其次，幹無花果能利咽消腫。無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

　　再者，無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補充人體的營養成分，增強機體抗病能力。

　　最後，也是值得一提的是，幹無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓，預防冠心病的作用。

　　無花果適用人群

　　一般人群均可食用。消化不良者、食慾不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌症患者、便祕者適宜食用。

　　不適宜人群

　　脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痺等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。

　　選購忌

　　超市裡賣的袋裝“無花果”，許多是用木瓜或蘿蔔為原料加工製成的。

　　無花果裡面都是顆粒狀的花蕾，價格貴，固長條、便宜的無花果多是用木瓜冒充的。

　　健脾消食，潤腸通便

　　無花果營養價值非常豐富，它裡面含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、脂肪酶、水解酶、蛋白酶等。

　　對我們人體對食物的消化有著非常大的幫助，從而促進您的食慾，又因為無花果中含有多種脂類，因此具有潤腸通便的功效。

　　降血壓、降血脂

　　吃過無花果的朋友都知道，無花果的果肉細嫩，口感非常的好。而且無花果的營養價值也是比較高的。

　　無花果中所含有的水解酶、脂肪酶等物質，它具有分解血脂和降低血脂的作用哦。

　　因此常吃無花果的話可以降血脂，減少沉積在血管內的脂肪，從而起到預防冠心病、降血壓的作用。

　　補充營養、防癌抗癌

　　無花果裡面含有大量的脂類、糖類、纖維素、蛋白質、無機鹽、維生素及人體必需的氨基酸等多種營養元素，均可以有效的補充人體內的營養成分，增強我們體內抗病毒的能力。

　　在未成熟的無花果的乳漿中含有較高的佛柑內酯、補骨脂素等活性成分，在成熟的無花果的果汁中可以提取出一種芳香物質“苯甲醛”，它們兩者都具有防癌抗癌的作用哦，可以有效的預防肺癌、肝癌、胃癌的發生。

　　無花果的吃法

　　無花果粥

　　材料

　　鮮無花果50克，粳米100克，冰糖適量。

　　做法

　　粳米洗淨加水煮粥，待粥煮至黏稠時，加入去皮無花果略煮，粥將成時加入冰糖即可。

　　百合無花果湯

　　材料

　　無花果5個，蘋果1個，蟠桃4個，百合4茶匙。

　　做法

　　1、將蘋果、無花果、蟠桃洗淨切塊，百合沖洗乾淨。

　　2、然後將它們放在湯鍋中，加入6杯水，大火燒開後，轉文火再煲30分鐘就可以了。