青棗怎麼種植

　　青棗香甜可口，被很多人多喜愛，那青棗如何種植呢？下面一起來看看小編為大家精心推薦的種植青棗的方法，希望能夠對您有所幫助。

　　種植青棗的方法

　　⒈適栽區域。

　　青棗對土壤要求不嚴，最佳經濟栽培區要求年平均氣溫20℃以上，年降雨量小於1500毫米，光照充足。在雲南省元謀縣海拔1400米以下有水灌溉地區均可栽培，其中以1300米以下，大於10℃有效積溫超過7500℃的地區表現最好。

　　⒉品種。

　　青棗品種不同，其果實形狀、大小、品質和產量等差異較大。一般而言，青棗的長果形品種品質好，但產量相對較低，抗病性也相對較弱，而圓果形品種則相反。就市場而言，還是喜歡長果型品種，高朗一號、臺南1號、留香等是青棗中各方面性狀比較理想的3個長果型品種，也是全國***包括元謀在內***栽培面積最大的青棗品種。脆蜜品質很好，但果實偏小，商品性狀不如高朗一號。

　　⒊栽培密度。

　　青棗屬陽性樹種，要求有充足的光照才能良好結果，因此栽培密度要從嚴控制。水肥條件較好的土地，採用行距5.0米、株距3.5米規格栽培，畝栽38株;水肥條件較差的瘦地、坡地採用行距4—4.5米、株距3—3.5米栽培，畝栽42—55株。我縣部分棗園栽培密度偏大，第三年開始需適度間伐，合理修剪。

　　⒋定植時間與定植方法。

　　一年中以1—2月份定植的植株生長量最大，定植前要先挖定植坑。坑深寬70—80釐米為宜，每塘施優質農家肥30公斤左右***或羊糞5—6公斤***和磷肥0.5—1公斤做底肥。回填時原則上挖出多少土就回填多少土，以免落塘積水造成死苗。定植澆定根水後，嫁介面不能埋在土中，樹苗插木樁綁縛支撐。定植1個月後，要將嫁介面薄膜解掉，以免影響樹體生長。

　　⒌修剪時間、修剪方法與結果的關係。

　　青棗在11—3月和8—9月份春秋兩季成熟，其中8—9月份成熟的果實蠅***蛆***為害嚴重，品質差，處於水果旺季，缺乏競爭優勢，而11—3月份成熟的冬春果，正處於全國水果淡季，品質好，價格高，經濟效益好，應作為生產的重點。提倡推遲到4月上中旬鋸枝更新，留樁高度一般不超過50釐米。若修剪時間偏早或修剪力度不夠，則極易在4—6月份開花而結出8—9月份成熟的秋果。5—6月份，對生長旺盛的長枝要適度短截，控制枝梢生產速度，充實體內營養，合理調整花期，對提高8—9月份開放花朵的座果率和11—3月份成熟的冬春果產量有好處。

　　⒍整枝搭架。

　　青棗的主幹主枝等一般斜向生長，結果後更易下垂，同時也影響噴施農藥等中耕管理措施的實施。因此，青棗生產中需要用竹木搭架支撐主枝。搭架高度視樹體高度而定，一般將架材固定於樹體四周，架高1.5米左右為宜;也可以適當留部分主幹，基部環剝20至30釐米作為“樹幹架”。青棗主幹每砍伐一次就會比上一年更直立，經多次砍伐後即可形成直立的主幹。沒有明顯主幹的樹，主枝不宜留得過多，一般在不同方向每株樹選留3—4個主枝即可，否則易廕庇而影響產量。

　　⒎農家肥和各種營養元素的平衡施肥問題。

　　青棗產區氣候炎熱，作物複種指數高，加之植被稀少，農家肥遠遠滿足不了生產需要。若要高產優質，每年3—4月份每株青棗應施優質農家肥50公斤以上，7—11月份結合追施氮肥再澆1—2次足量沼液糞水。同時要特別重視氮磷鉀配比以及鐵、鎂、硼等中微量元素肥料的施用，棗類果樹生長快，產量高，對鉀、鎂、鐵、硼等元素比較敏感，易發生脫肥與缺素症。春夏青棗植株葉片普遍發黃，主要原因之一就是缺鐵;植株中下部葉片葉脈之間出現黃綠相間花斑則是缺鎂所致;缺硼則葉片凸凹不平、皺縮捲曲，花少、花而不實，果實畸形變態，果實中部有一個縊痕，果肉硬黑，發育不良，品質下降。從總的情況看，鹼性土上栽培的青棗容易發生缺素症。磷、鉀、鐵、鎂、硼等可在3—4月修剪後與農家肥一起混施。一般年株施普鈣或鈣鎂磷1—2公斤，硫酸鉀0.3—0.5公斤，硫酸鎂100—200克，硫酸亞鐵100—200克，硼砂80—100克。花果期合理施用衝施肥、葉面肥，座果後及時追施氮鉀肥4-6次。產量越高，樹體越大，施肥量應相應增加。

　　⒏疏花疏果。

　　要提高產品在市場上的競爭力，就要求果面清秀、色澤光亮、果實碩大、品味較好。因此，遇座果率偏高的年份或植株，要適當疏果，選優去劣，加強管理。

　　青棗主要病害有白粉病、黑斑病等，主要蟲害有果實蠅***果蛆***、紅蜘蛛、吹綿蚧、蠟蚧、紫膠蟲、葉蟬、蝽象、棗尺蠖、棗粘蟲、食心蟲、金龜子、天牛等種類。

　　白粉病：是青棗的第一大病害。一般在幼果期即開始為害，果實生長膨大期果皮上佈滿白粉，後期果皮開裂呈“麻果”狀，影響商品外觀，在市場上缺乏競爭力。因此，該病自盛花期即應噴藥預防，否則，一旦發病則難以控制。從花期開始，先用粉鏽寧***三唑酮***預防，幼果期繼續用硫磺膠懸劑、乙醚酚等農藥交替預防和治療。

　　黑斑病：該病是1986年以後傳入元謀的一種國內果樹新病害，在元謀一般從6月中下旬開始發病，8—10月為發病高峰期。高溫多溼有利於病害的發生與蔓延，而乾旱不利於發病，結果園發病比幼齡園重，老葉發病比嫩葉重。該病最初在植株基部葉背面產生零星小黑點，以後發病部位逐漸上移到植株中上部，發病葉片的黑色斑點也逐漸擴大，成園形或不規則形灰黑色至褐色病斑，嚴重時病斑合併成片，在葉背面覆蓋較大面積，甚至整個葉背和果面，溼度大時則出現灰黑色黴層。後期葉背上出現黃色孢子粉，受害葉片捲曲或扭曲，易脫落，嚴重時整株葉片脫落三分之一至三分之二，落花落果重，影響樹勢與產量。在發病期，用菌核淨、撲海因、速克靈、灰黴特等均有好的防治效果。

　　吹綿蚧、蠟蚧、紫膠蟲：除寒冷的11月至次年1月份外，幾乎終年均可為害，重者嚴重影響樹勢。防治效果較好的農藥為樂斯本、蚧蟲靈、蚧寶、速殺蚧等，重點噴藥期為4—5月份和8—9月份。

　　果實蠅：該蟲以幼蟲***蛆***蛀食果肉為害。在元謀以8—9月份成熟的果實受害率特別高。據多年實踐，從6月下旬開始至10月底，可以利用果實蠅引誘劑誘殺，還可每週噴施一次如菊酯類、阿維菌素類殺蟲劑即有很好的防治效果。在栽培上，秋果果實蠅的為害比春果重。生產實踐表明，元謀8—10月份成熟的青棗秋果果實蠅受害嚴重、價格低，而11—3月份成熟的冬果和春果果實蠅危害輕、價格高，建議生產上重點生產11—3月份成熟的冬果和春果。主要技術措施：就是在春果採收後，推遲到4月份才重度修剪青棗樹，生長過程中適時封尖調節使其不在4—5月份開花，不結8—10月份成熟的果實，而保證在8—9月份大量開秋花，大量結出11—3月份成熟的果實，確保青棗栽培獲得效益更高。

　　紅蜘蛛：早春3—5月為害最嚴重，重者影響植株長勢與產量。可用克特、噠蟎靈、甲維鹽等農藥交替噴霧防治。0.2—0.3波美度石硫合劑對青棗紅蜘蛛也有較好的防治效果，並可兼治白粉病。

　　加強青棗採後保鮮、包裝儲藏、加工銷售，為鮮棗產業持續發展奠定堅定的基礎。

　　青棗的高產種植技術

　　一、青棗的種植條件

　　1.土壤：青棗對士壤要求不嚴，但以微鹼***PH值7.5***性至酸性PH值6.0以上***土壤較為適宜，要求砂壤土，土層深厚排灌方便。

　　2.溫度：青棗為陽性植物，需充足的陽光，種植區要求年均溫18℃以上***元江23.8℃***，極端最低溫度不低於0℃。在果實膨大期晝夜溫差大，有助於糖分積累，適宜種植海拔1200米以下。

　　3.水份：青棗根系發達，抗旱力強，在年降雨量500毫米相對溼度大於50%的地區都能正常生長。花期要求有較高的溼度，相對溼度在85%時有利於授粉、受精果實成熟期要求少雨多晴的天氣否則易造成大量落花和爛果。

　　二、青棗的定植準備

　　1.挖塘施肥：要求樹塘長、寬各1米，深0.5米，4×7米挖一塘，每塘種一株，每畝種16～33株。塘挖好後每塘施30～40公斤腐熟農家肥，0.5～1公斤過磷酸鈣鎂或鈣鎂磷肥。肥要分2～3層施入，每施一層肥回填一層土，回土時先下表士，後上面上挖出的土要全部迴穴，堆成20釐米高、直徑1米的土墩。

　　2.品種選擇：青棗必須選擇優良品種種植，優良品種具備的4個條件，果大、肉質細脆、甜度高、無澀味，要略帶酸味。果皮薄見光滑亮麗、黃綠色、口感好、食後無留皮感。種子小而肉厚，可溶性固形物高。抗性強，特別要抗病蟲害。而且，青棗為異花授粉植物，必須配置授粉品種，任何二個品種都可互作授粉品種，一般為6～8:1。

　　3.定植時期：青棗除冬季外春、夏、秋三季都可定植，春季3～5月，夏季6七月，秋季9～10月，以3～4月定植較為適宜當年即可獲得較好的收成。

　　三、青棗的定植方法

　　1.袋裝：把苗放入定植穴，輕輕地用利刀割去包裝袋，儘可能不鬆動相際泥團，然後一手扶苗，使苗根頸部與樹盤表面基本齊平，一手用細土由外上方往樹根部垃分層壓實。

　　2.裸根：按主側根長度挖好定植***，讓主根和側根分層自然舒展。先用碎土填埋固定主根，再按層次將側根逐一壓埋最後將細土填塞滿主根與側根所構成的空隙，讓細土與根系充分接觸。

　　3.定植：分層壓實時要由外向主幹逐步壓實，最忌一開始就在主根旁壓實，或用腳踩得過實，造成根際不透氣。填上至根頸部時即澆足定根水，再將碎土填到根頸部以上2～3釐米處，樹盤修直徑1米左右的碟形，然後用幹***稻***草覆蓋樹盤起保溼、降溫、防上表土板結和抑制雜草生長的作用。

　　4.短截：青棗定植前或定植後將苗在30～40釐米高處短截，作為主幹。袋裝苗一般需疏除2/3的葉片裸根苗則將葉片全部剪去僅留下葉柄，還可在莖幹上果一層塑料薄膜，以減少水分蒸發。

　　5.管理：青棗定植後若不下雨則應每2～3天澆水1次，直至新葉萌發轉綠。植後至第1次新梢抽吐時不要急於施肥，尤其不要施濃度高的化肥和糞水，待第1次新梢轉綠老熟並開始抽吐第2次新檔時在離主幹20釐米以外施0.5%的複合肥水3～5升，或在雨後離主幹20～30釐米處施複合肥20～30克每隔10天施一次，共施2～3次。

　　四、青棗新植樹施肥

　　1.底肥：塘挖好後施腐熟農家肥30～40公斤、磷肥1～0.5公斤。

　　2.追肥：追施農家肥通常是用15～20%清尿水***每桶水約25千克加人畜原尿2～3勺的3.5～5千克***。

　　3.化肥：每次每株可施尿素或複合肥25～50克，可對水淋施***濃度0.4～0.5%***，也可在樹盤滴水線內開線溝均勻撒施***若在雨後則不用開溝***。

　　五、青棗多年樹施肥

　　1.施基肥：2～3月回縮修剪後，每株在樹冠滴水線處開環溝深施禽畜糞20～30千克磷肥0.5千克。此時施肥斷根具有調節根冠比平衡，有促進枝梢生長的作用。

　　2.壯梢肥：壯梢肥以氮肥為主，N：P：K=2：1：1，回縮後一個月開始萌發新梢4～8月新梢不斷抽生。因此在4～6月，每株樹施用15%複合肥1.5千克加46%尿素0.5千克作壯梢肥，最好分三次施用。

　　3.促花肥：9～10月開花掛果，因此要求促花肥在7～8月施用以速效肥為主，氮磷鉀適宜配合***2：1：2***。每株施複合肥0.5千克、尿素0.2千克、氯化鉀***或流酸鉀***0.2千克、硫酸鎂0.1千克、硼砂50克，分二次施用。

　　4.壯果肥：於1～12月施用，N:P:X=2:1:4，每5株施複合肥1千克尿素0.25千克、鉀肥03千克硫酸鎂0.千克、硫酸鋅50克，分3次施入。此期還可用0.2%硼砂加0.2%磷酸二氫鉀進行葉面噴霧作耕外追肥。

　　六、青棗病蟲害防治

　　1.病害：青棗的病害主要是白粉病，為害幼嫩葉片、幼果***實***，果實受害後果皮變麻、皺縮、無光澤、木栓化，可用50%硫膠懸劑200～400倍、15%粉鏽寧1：800～1000倍、40%神星乳油1：5000～8000倍、62.25%仙生可溼粉劑1：600倍防治。

　　2.害蟲：青棗的害蟲主要有金龜子、紅蜘蛛、黃刺蛾、食心蟲等。

　　***1***金龜子：金龜子為害葉片可用40%毒草絲本11000倍防治，最好人工捕殺。

　　***2***紅蜘蛛：紅蜘蛛為害葉片***背面***導致落葉，為害果實，使果實表面產生粗糙的褐色疤痕，影響外觀內質，可用20%三氯殺蟎醇乳800～1000倍或73%克蟎特乳油20003000倍防治。

　　***3***黃刺蛾：黃刺蛾可用毒絲本1:1000倍或銳勁特1:1000或敵殺死***或功夫***1:2000倍防治。

　　***4***食心蟲：食心蟲在成蟲羽化出土前實行地面封閉，可用50%辛硫磷300倍或40%毒絲本1000倍液對樹冠下的土壤進行地面封閉，以毒殺羽化出土的成蟲，噴灑辛硫磷後，要淺翻土層，以免藥物光解。在成蟲發生期或卵化盛期，可採用25%滅掃利2000～3000倍液或2.5%來福靈2000～3000倍液噴灑樹冠。

　　青棗的營養價值

　　1、增強人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

　　2、增強肌力，增加體重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

　　3、保護肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

　　4、抗過敏 大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。

　　5、鎮靜安神 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。

　　6、抗癌，抗突變 大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。