吃三七粉的作用與功效
三七,也就是我們平時所說的田七,延傳至今約有400多年的歷史。在漫長的歷史長河中不少醫學名士紛紛對其作出了研究和記載。下面就由小編為大家介紹下吃三七粉的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
三七粉的功效和作用
止血化瘀
如《玉揪藥解》中就有關於三七止血化瘀功效的記載:“和營止血,通脈行瘀,行瘀血而斂新血。”,如將三七粉撒於傷口處能立即起到止血作用。
調節血糖血脂
三七粉能夠雙向調節血糖,降低人體高血壓,擴張人體血管,是血流量趨於正常,同時有效地避免了心腦血管堵塞等危險疾病。
增加人體免疫力
食用三七能促進人體細胞的新陳代謝,增加並調節人體血液中的細胞,提升機體抵抗力。
抗腫瘤
研究發現,三七除了增加人體免疫功能外,其中含有的硒等物質能夠幫助人體治療和抵抗腫瘤。
防衰老
經常使用三七粉者,能夠滋補強身,增加人體抗疲勞能力,促進血液的再生,使人保持如年輕人一般的精神活力。
三七粉作為一味神奇的治病養身藥材,有著“人蔘三七”的美譽,堅持使用必能使您體格強健,健康常在。
三七粉的食用方法
三七豬肚雞
材料:
豬肚***500g***,土雞***870g***,雲南文山三七粉***3g***,去核小蜜棗***10粒***,寧夏枸杞***15g***,生薑片***3片***,花椒粒***1小勺***,鹽***適量***,胡椒粉***少許***,小蔥***1小把***
做法:
***1***將土雞去頭去尾臊及肥脂部份***保留土雞黃油層***,將雞腳上的趾甲剪掉,將雞內腔沖洗乾淨,斬塊備用;豬肚用油搓洗乾淨備用.生薑片用刀背稍微拍鬆,小蔥洗淨去掉蔥須後分挽成3個蔥結,小紅棗用水浸泡備用.。
***2***將豬肚用油正反兩面反覆搓洗,直至去淨黏液無腥味為止。鍋內坐水,放入1片生薑、蔥結1個,撒上1╱2的花椒粒,將清洗乾淨的豬肚放入,水開二度之後,噴料酒1勺,大火繼續煮3-5分鐘後將豬肚撈出,進行二次處理:乘熱撕去臍部的膜,再翻過來刮淨油脂粒;處理好的豬肚再次沖洗乾淨,切成條塊狀備用。.
***3***鍋中坐水,放入1片生薑、蔥結1個,撒上剩餘的1╱2花椒粒,水沸後噴料酒少許,下雞塊氽燙去除血沫腥味後,撈出用溫水沖洗乾淨瀝乾備用。
***4***湯煲內一次性注入足量清水,放入1片生薑、蔥結1個,將肚條及氽燙處理過的雞塊放入,大火煮開,將湯滾後泛起的浮沫撇掉,放入去核蜜棗,轉中小火加蓋煲煮.。
***5***豬肚雞煲燉約1個鐘頭後,將湯麵上的浮油浮沫再次撇清後,用勺舀起一勺原湯將三七粉攪融化後倒入湯煲中,將鍋內材料稍加攪勻後,加蓋繼續煲燉.。
***6***繼續煲燉約半個鐘頭後,將浸泡過的枸杞放入攪勻大火煮3-5分鐘,湯煲內新增適量精鹽,少許胡椒粉調味即可熄火。
三七蒸雞
材料:
母雞一隻***約1000克***,三七20克,料酒10克,姜10克,蔥10克,味精1克,食鹽3克。
做法:
***1***雞去毛、內臟和爪,洗淨剁成小塊裝入盆中,將10克,三七磨粉備用,汆下的三七上籠蒸軟切成薄片。姜蔥洗淨,薑切片,蔥切段待用。
***2***將三七片放入碼盆中,姜蔥放在雞上面,注入清水適量,加入料酒、鹽,上籠蒸約2小時,出籠後揀去姜蔥,調入味精,再把三七粉撒入盆中拌勻即成。
三七粉的副作用
孕期婦女禁止使用。女性在懷孕期間,禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。
月經期間不要用三七粉,三七粉活血化瘀是第一聖藥,月經期間服用,易導致出血過多,但如果是血瘀型月經不調,則可以用三七粉活血化瘀來調理月經。
感冒期間:風寒感冒期間不能服用三七花,因為三七花性微涼,會加重風寒感冒,三七粉性溫,風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不 宜服三七粉。
三七粉建議堅持常服:長期服用三七粉可活血通絡、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。
請勿過量:一般正常體質的人,服用三七粉的一日總量在10克左右,分2次服用。
早上服用:早上起來服用三七粉3克左右,用溫開水送服。可以增強免疫力、抗衰老等功能。
晚上服用:服用三七粉最好在飯前服用,有助於改善睡眠。如果在飯後服用請少量,最好不超過3克,晚上過量服用,有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉,因為服用三七粉容易口渴。
三七粉要密封儲存,三七粉沒有發生黴變都可以食用。當然粉劑越快服用越好。以免藥效散發怎樣儲存更好三七粉儲存條件密封、乾燥、通風不宜放在冰箱。
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