吃什麼能瘦肚子

　　瘦肚子最有效的方式 就是運動和飲食的結合，這樣才是屬於健康科學的減肥，這樣你才會有減肥的效果。下面是瘦肚子的食療方，僅供參考。

　　瘦肚子最有效的食物

　　1.雞蛋

　　不能找到蛋白質含量比雞蛋更豐富的食品了。雞蛋很受營養學家的推崇，因為它們含有各種重要的氨基酸，而身體正用這些氨基酸來“生產”從肌肉纖維到大腦化學成分等幾乎所有物質。研究發現早餐吃雞蛋的人，他們在一整天裡會較少感到飢餓。雞蛋所含的蛋白質和脂肪會讓人有過飽的假象。

　　最佳食用量：如果你的膽固醇不高的話，每天吃一隻雞蛋。***一隻雞蛋含213毫克的膽固醇***

　　2.藜谷

　　從來沒有聽說過嗎?這是一種每半杯含5克纖維素和11克蛋白質的全粒穀物。像烹調其它穀物那樣烹調藜谷就行了。它的口感像果仁，嚼起來有脆響。

　　最佳食用量：每天至少一杯半***健康食品店有售***。

　　3.杏仁

　　這種美味的果仁含豐富的蛋白質、纖維，還有強力的抗氧化劑——維生素E。它所含的礦物質鎂，是身體產生能量、塑造肌肉組織和維持血糖的必需品。穩定的血糖能有效防止過度飢餓引起的暴食及肥胖。不過，杏仁最神奇的功能是它可以阻止身體對熱量的吸收。研究發現，杏仁細胞壁的成份可以降低人體對脂肪的吸收。因此，在胃要消化杏仁之前，它已經把自己變“瘦”了。

　　最佳食用量：每天一盎司***大概23粒***，大概160卡路里。

　　4.鮭魚

　　海鮮，特別是鮭魚、金槍魚和鯖魚等肥美的魚類都富含歐米加-3脂肪酸。這種脂肪酸可以加速新陳代謝，加快消耗身體的脂肪。一項澳大利亞的研究發現每天吃魚能提高肥胖者的葡萄糖-胰島素反應系統，這樣意味著消化系統的運作會減慢，讓人對食物的渴望降低。如果上面的發現都不足以讓你多吃魚的話，下面的事實也許會令你改變主意：海鮮富含的各種的蛋白質對保持小腹健康、苗條都很有幫助。

　　最佳食用量：每週兩餐鮭魚，每餐4盎司左右。野生的鮭魚比飼養的更貴，但所含的歐米加-3脂肪酸更多。如果你真的不碰海鮮，也可以嘗試同樣富含歐米加-3脂肪酸的亞麻子和胡桃。

　　5.大豆

　　大豆富含抗物化物、纖維及蛋白質。大豆吃法多樣，可以作為零食或者用來做菜、煲湯。豆製品的各類也很多，如豆腐和豆漿，都是健康美味又減肥的。美國營養學院期刊的一項研究發現，用豆漿代替牛奶作為正餐飲品的肥胖者能更成功地減肥。

　　最佳食用量：每天25克的大豆蛋白質。***半杯的熟毛豆含130卡路里及11克蛋白質。4盎司豆腐含94卡路里和10克蛋白質***

　　6.蘋果

　　很多女性朋友在減肥的時候，都喜歡節食，然後吃一個蘋果。蘋果裡面含有糖分，所以吃了以後糖分可以暫時性的補充人體的能量，這樣就不會覺得太餓了。同時蘋果裡面含有大量的維生素，也含有一些纖維素，給人體補充了大量的必需元素。

　　很久以前就有研究發現蘋果減肥的功效。

　　參加這項研究的女性被分為兩組，一組每天吃3個蘋果或者梨子，另一組則用燕麥片來代替水果。三個月後，第一組女性的體重下降得更多。一隻蘋果含5克纖維，而且85%都是水分，很容易讓人吃飽。蘋果還含有櫟精，一種抗癌的成分，它還可以降低膽固醇的損害，促進肺部健康。

　　最佳食用量：每天1到2個蘋果。

　　7.漿果

　　漿果飽含纖維素，是每個減肥者的好朋友。你越是多吃纖維素***每天的攝入量最好是25到35克***，你從其它食物那裡吸收的熱量就會越少。因為在胃完全消化食物之前，纖維已經把它們“運”走了。漿果***和其它水果***的抗氧化物含量也很高，不僅可以預防癌症等慢性疾病，而且能使你的身體能最大限度地把運動的結果轉化為減肥的成效——通過改進血液流動，讓肌肉的動作更有效率。

　　最佳食用量：每天至少三杯，或者含30卡路里左右的量。事實上，你可以盡情地吃大量的槳果：草莓、藍莓、樹莓等。

　　8.綠葉蔬菜

　　一杯菠菜只含40卡路里熱量，一杯含55卡熱量的椰菜已經滿足了你每天20%的纖維素需求，蔬菜的減肥作用是無須置疑的。而且綠葉蔬菜也富含鈣質，有助於肌肉協調，為運動提供能量。

　　最佳食用量：每天三餐都要包含蔬菜，做湯、三明治，甚至義大利麵都可以加上水煮的蔬菜作為伴碟。

　　9.酸奶

　　喜歡酸奶的人群是很龐大的，每天喝點酸奶既可以幫助消化食物，也可以讓我們擁有平坦的小腹。酸奶中含有的一些菌類，可以幫助人體消化，以減少便祕的現象，同時也可以減少腹脹的情況，這樣就可以讓我們的小腹看上去更加的平坦。

　　最佳食用量：每天1到3杯低脂或脫脂酸奶。選擇不加糖的酸奶，再在上面加一些切好的水果來增加風味。

　　10.蔬菜湯

　　用含相等熱量的蔬菜湯來代替零食，每年平均可以多瘦16磅!而且，對於不太喜歡吃蔬菜的人來說，這也是一個多吃蔬菜的簡單方法。

　　最佳食用量：至少每天一杯低熱量、低鈉含量的蔬菜湯。

　　要遠離肥胖，保持活力，必須降低體脂肪，只要掌握正確知識，抓到訣竅，讓贅肉優雅地消失，並不如想象中那麼難。

　　減肥水果之減肥食譜

　　荔枝炒牛肉

　　主料：牛肉，荔枝。

　　輔料：姜，紅辣椒，青椒。

　　調料：鹽，雞精，老抽，生粉，食用油，麻油。

　　做法：

　　1、荔枝去皮去核。

　　2、牛肉洗淨抹乾水，切薄片。加老抽，少量生粉，料酒醃半小時。

　　3、熱鍋涼油，放入薑片，牛肉片翻炒均勻至完全變色。

　　4、放入青紅椒爆炒，加鹽，雞精調味。再加入荔枝翻炒至熟淋少量麻油即可出鍋。

　　橙味香雞球

　　原料：去骨雞腿肉500克、新奇士橙子一個、紅辣椒一支。

　　調料：百里香、雞精、鹽、紹酒、澱粉、雞蛋、香蔥末。

　　做法：

　　1、要用去骨雞腿肉，肉質比雞胸嫩，切成小丁，用蛋清、鹽、雞精、紹酒、水澱粉抓勻、醃漬上漿。

　　2、紅辣椒切小丁，新奇士橙子換一個刀和菜板，60度入刀左一刀右一刀，切至中間連線處切斷。

　　3、鍋內放油，待油溫4成熱時，放入雞丁滑熟撈出待用。

　　4、鍋中留油，煸香香蔥末、放入紅椒丁煸炒，放入雞丁、擠入新鮮的橙汁、加百里香、鹽、雞精調味，最後用少許水澱粉勾薄芡即可。

　　5、將切好的新奇士橙子左右分開碼放，成一個船型的新穎盛器，將炒熟的雞球盛入，隨著熱量，橙子的香味將彌散在餐桌上。