早春苦瓜種植技巧

　　苦瓜葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的苦瓜的種植技術，希望能夠對您有所幫助。

　　苦瓜的種植技術

　　苦瓜***學名：Momordica charantia L.***葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝;莖、枝被柔毛，葉片輪廓卵狀腎形或近圓形，上面綠色，背面淡綠色，脈上密被明顯的微柔毛，葉脈掌狀，雌雄同株，果實紡錘形或圓柱形，花、果期5-10月。 苦瓜廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。 苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬;成熟果肉和假種皮也可食用;根、藤及果實入藥，有清熱解毒的功效。

　　苦瓜的形態特徵

　　一年生攀援狀柔弱草本，多分枝;莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，長達20釐米，具微柔毛，不分歧。

　　葉柄細，初時被白色柔毛，後變近無毛，長4-6釐米;葉片輪廓卵狀腎形或近圓形，膜質，長、寬均為4-12釐米，上面綠色，背面淡綠色，脈上密被明顯的微柔毛，其餘毛較稀疏，5-7深裂，裂片卵狀長圓形，邊緣具粗齒或有不規則小裂片，先端多半鈍圓形稀急尖，基部彎缺半圓形，葉脈掌狀。

　　雌雄同株。雄花：單生葉腋，花梗纖細，被微柔毛，長3-7釐米，中部或下部具1苞片;苞片綠色，腎形或圓形，全緣，稍有緣毛，兩面被疏柔毛，長、寬均5-15毫米;花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛，長4-6毫米，寬2-3毫米，急尖;花冠黃色，裂片倒卵形，先端鈍，急尖或微凹，長1.5-2釐米，寬0.8-1.2釐米，被柔毛;雄蕊3，離生，藥室2回折曲。雌花：單生，花梗被微柔毛，長10-12釐米，基部常具1苞片;子房紡錘形，密生瘤狀突起，柱頭3，膨大，2裂。

　　果實紡錘形或圓柱形，多瘤皺，長10-20釐米，成熟後橙黃色，由頂端3瓣裂。種子多數，長圓形，具紅色假種皮，兩端各具3小齒，兩面有刻紋，長1.5-2釐米，寬1-1.5釐米。花、果期5-10月。

　　苦瓜的生長習性

　　溫度

　　苦瓜起源於 熱帶，要求較高的溫度，耐熱而不耐寒，但通過長期的栽培和選擇，適應性較強，10-35℃均能適應。根據試驗資料，苦瓜種子萌芽的適溫為30-35℃。苦瓜的種皮雖厚，但在40-50℃溫水葉中浸種4-6小時，在適溫下催芽，經過48小時就開始發芽，60小時便有 70%以上萌芽。20℃以下發芽緩慢，13℃以下發芽困難。在 25℃左右發芽快而粗壯，經15-20天使可育成4-5片真葉的壯茁。苦瓜開花結果的最適溫度為25℃左右，在14-25℃範圍內，溫度越高越有利於苦瓜植株的生長髮育，結果早，產量高。

　　光照

　　苦瓜屬於短日作物，喜光不耐蔭。春播苦瓜，常遇到低溫陰雨，光照不足，使幼苗徒長，葉色發黃，莖蔓細弱，開花結果期需要較強的光照，充足的光照有利於光合作用，多積累有機養分，提高座果率，增加產量，提高品質。

　　水分

　　苦瓜喜溼而怕雨澇，在生長期間要求有70-80%的空氣相對溫度和土壤相對溼度。如遇較長時間的陰雨連綿天氣，或暴雨成災排水不良時，植株生長不良，極易發生漚根死苗和感病爛瓜。

　　土壤

　　苦瓜對土壤的要求不太嚴格，適應性較廣，南北各地均可栽培。一般以在肥沃疏鬆，保土保肥力強的土壤上生長良好，產量高。

　　營養

　　苦瓜對肥料要求較高，如果有機肥充足，植株生長粗壯，莖葉繁茂，開花結果多，品質好。特別是生長後期，若肥水不足，則植株衰弱，葉色黃綠，花果少，果實細小，苦味增濃，品質下降。因此及時追肥，特別在結果盛期要求有充足的氮磷肥。

　　苦瓜的繁殖方法

　　播種育苗苦瓜種子萌芽比較困難，必須採取一些特殊的措施。

　　浸種催芽：先將種子用50-60℃的熱水燙種，可把盆中水溫調至50-60℃，再把種子慢慢倒入水中，邊倒邊攪拌，使種子受熱均勻，又不燙傷，直至水溫降至30℃左右時，停止攪拌，繼續浸泡7-8小時，充分吸足水分，然後淘洗幾遍，將種子表面的粘液汙物洗去，瀝乾水分，用紗布或毛巾包好，放於恆溫或其它溫暖處，保持在30-35℃催芽。催芽期間，每天用30-35℃溫水清洗一次，有利於除去表面沾汙物，使水分和氧氣容易透進，加快萌芽速度，這樣經過3-4天，大部分種子萌發白芽時便可播種。

　　營養缽育苗：首先將裝好營養土的營養缽排放在苗床上，再澆足底水，待水滲下後，撒上一薄層***0.5-1釐米***乾的營養土，然後將萌芽的種子播入缽內，每缽播一粒，播後覆蓋營養土2釐米，最後用塑料薄膜蓋嚴，提高床溫，使其能維持在25-30℃。出苗後略通風降溫，保持在20-25℃，晴天氣溫在20℃以上，可揭開薄膜，接受自然光照，夜間再蓋上。定植前3天，揭開薄膜煉苗，提高幼苗耐寒能力。育苗期間若營養土乾燥時，應在晴天中午適當澆水，以滿足幼苗對水分的需要。

　　苦瓜的栽培技術

　　選時

　　苦瓜生育期長，基本上為一年一季栽培，以春、夏播種為主。春夏播栽培一般在當地終霜期以前30-50天提早在保護地內播種育苗，到終霜期過後定植到露地。也可根據需要在定植前20-25天在露地保護育苗。在 建陽低海拔地區2月中下旬可在保護地播種，或在3月-4月露地保護育苗，露地比保護地推遲1個月左右。

　　定植

　　整地施肥作畦：苦瓜忌連作，宜選擇近年來未種過瓜類的地塊，在頭年進行深翻晒垡，開春後再進行整地施肥作畦。基肥在作畦前按每畝土雜肥2000公斤、過鈣40公斤均勻撒施，並進行一次淺耕，使肥土摻勻，然後作畦，一般作成畦寬165釐米的高畦。

　　定植：當幼苗長至4-5片真葉時，就可以定植。一般每畦栽兩行，株距50釐米，每穴一株，每畝栽苗1000株。定植深度以幼苗子葉平畦面為準。栽苗後要及時澆定植水。

　　管理

　　中耕除草：一般中耕兩次，第一次在植株緩苗後進行，注意根部附近宜淺，不鬆動幼苗，距苗遠處可深中耕。第二次中耕時間在第一次中耕後10-15天，宜淺不宜深，注意保護新根。以後要及時拔草，以改善田間通風透光條件，減輕病蟲害。

　　及時插架：當瓜苗開始爬蔓時應及時插架，一般大面積栽培以插“人”字架為宜。

　　整枝打杈：前期隨時將主蔓1米以下的側芽或側枝摘掉，以集中營養確保主蔓生長粗壯，葉片肥大，為開花結果積累更多的養分。中期一般任其生長不再打杈。生長後期，要摘除過於密閉和弱小的側枝以及老、黃、病葉，以利於通風透光，延長採收期。

　　肥水管理：苦瓜採收期長，消耗水肥量大，除施足基肥外，苗期、伸蔓期宜採取薄肥勤施，開花結果期及時補肥。追肥方法是前期每隔10-15天每畝追施尿素5公斤、複合肥5公斤，結果中期每隔15-20天每畝追施複合肥10-15公斤。水分管理全期保持土壤溼潤不積水。